Suidoos-Asiatiese Kos

Wat om te eet en waar in Suidoos-Asië

Vir die meeste mense is kos 'n groot deel van enige reis. Geen ander plek op aarde bied meer geleenthede om jou smaakpapegaaie as Suidoos-Asië te verleen nie . Suidoos-Asiatiese kombuis kan wissel van eenvoudige kos tot pittige geregte vol bestanddele wat vetterige eters afskrik.

Hou nie net by gebraaide rys nie! Gebruik hierdie gids om die topgeregte te ken om te probeer waar jy ookal in Suidoos-Asië is.

• Lees hierdie inleiding tot die bekende straatvoedsel in Asië .

• 01 van 08

  Maleisië

  Maleisië, spesifiek Penang, het van die beste kos in Suidoos-Asië. Hierdie paradys vir kosse het gedeeltelik gekom, te danke aan Chinese en Indiese immigrante wat nuwe speserye en kooktegnieke saambring.

  • Maleisiese Noodle Dishes : ' n Stokkende aantal lekkernye - meestal Sjinees van oorsprong - kan van minder as een dollar aan straatverkopers gekoop word.
  • Maleisiese Indiese Food : Maleisië se groot Indiese Moslem-gemeenskap bied lekker en gesonde kombuis wat soms op piesangblare gedien word - 'n goeie keuse vir vegetariërs.

  Lees oor die besoek van Gurney Drive Penang en vind uit waar om te eet in Penang .

• 02 van 08

  Viëtnam

  Viëtnam, saam met Laos, is een van die min kulinêre bastions wat in Suidoos-Asië gelaat word, waar reisigers steeds goeie brood, kaas en wyn kan kry.

  • Baguette, Pate- en Kaasbroodjies: Maak gebruik van die oorblyfsels van Franse kolonisasie - jy sal nie ordentlike brood in baie Asiatiese lande vind nie!
  • Pho : Uitgesproken "fuuuh," Viëtnam se beroemde noodlesoep is lig en lekker.
  • Cao Lau : Gevind slegs in Hoi An, cao lau is waarskynlik die seldsame noodle gereg in die wêreld.

• 03 van 08

  Thailand

  Thaise kos benodig skaars inleiding; Pad Thai, Kerrie, en ander fabelagtige geregte het hul pad regoor die wêreld gemaak.

  • Pad Thai: ' n Plat plat, rys noedels bedien met eier, boontjiespitte, kalk, en opsionele gebreekte grondboontjies.
  • Thaise Kerrie : Thaise Kerrieë word gewoonlik saam met klappermelk en kerriepasta gemaak, soet, pittig, en vulsel.
  • Thai Street Food : Thailand het van die beste straatvoedsel in die wêreld. Met pryse sowat een dollar of minder, kan 'n uitstekende aandete net deur weiding van koskarretjies gevoer word.

  Leer meer oor etiquette eet en hoe om goeie tafelmaniere in Thailand te hê .

• 04 van 08

  Kambodja

  Khmer kos mag nie so bekend wees as dié van hul bure nie, maar die skottelgoed is uniek en lekker. Kos word gewoonlik voorberei met prahok , 'n vispasta wat 'n unieke smaak gee aan kerrie en rys.

  • Amok: Kambodja se handtekening kerrie word tipies met vis voorberei, maar variante met hoender kan gevind word. Die vleis word voorberei in piesangblare en dan geurig met 'n versnit van speserye.
  • Bai Cha: ' n Gebraaide rys variant gemaak met wors en sojasous - beslis vul!

  Lees meer oor Khmer kos .

• 05 van 08

  Laos

  Laotiese kombuis is soortgelyk aan kos uit naburige Thailand en Kambodja, maar baie geregte het hul eie unieke, plaaslike draai.

  • Laap: ' n verskeidenheid verskillende maniere gespel, lappie is die nasionale gereg in Laos. Grof gekapte vleis word gemeng met geroosterde rys en dan geurig met vissaus en kalk.
  • Papaja Salade: Plaaslik bekend as wat tam , papaya slaai is 'n rit van tekstuur en geure. Knapperig, suur, soet, pittig, en sout die beste beskryf hierdie gesonde slaai. Jy kry papajaslaai oral in Laos en Thailand.
  • Ping Pa: Ping Pa bestaan ​​uit gemarineerde varswater vis stadig gegrild totdat dit droog en stewig word. Ping Gai , die hoendervariant, is rokerig en verslawend.

  Lees oor die kos in Vang Vieng.

• 06 van 08

  Filippyne

  Kos in die Filippyne is 'n samesmelting van Asiatiese kombuis met baie Spaanse en Europese invloede.

  • Adobo: Gevind oral in die Filippyne, Adobo is vleis of vis gekook stadig in asyn en speserye, dan bruin tot 'n skerp afwerking in olie.
  • Pankit: Pankit is eenvoudig 'n noodle-gereg - daar is baie variasies - met vleis en groente.
  • Kare-Kare: Oksstaart, sap, en groente word by 'n grondboontjiebottel gevoeg om hierdie swaar stoof te maak.

  Lees meer oor kos in die Filippyne .

• 07 van 08

  Singapoer

  Wie sou die klein eilandstaat Singapoer geraadpleeg het om een ​​van die top kosbestemmings in die wêreld te wees? Singapoerers weet beslis hoe om te eet! 'N Groot expat en immigrant teenwoordigheid beteken dat feitlik enige styl van Wes-of Asiatiese kombuis gevind kan word. Maak seker dat jy die gewilde Lau Pa Sat-voedselhof besoek om baie nuwe Singapoer-spesialiteite te vind.

  • Laksa : Singapoer het sy eie heerlike variant van die noodlesoep laksa.
  • Char Kway Teow: Hierdie gewilde Chinese straatkoskos bestaan ​​uit rysnutels wat in 'n sojasous gebraai is. Vleis, gesnyde viskoek, eier, en soms wors word bygevoeg om die koning van alle vetterige noodlegeregte te skep.

  Lees omtrent tien skottelgoed om in Singapoer te probeer .

• 08 van 08

  Indonesië

  Met meer as 19.000 eilande is dit nie verbasend dat die kos in Indonesië so uiteenlopend is as die mense nie. Inheemse speserye soos neutmuskaat en naeltjies verander anders-donkerte geregte in iets wat jy maande lank verlang.

  • Nasi Goreng : Die nasionale gereg van Indonesië, hierdie oranje gekleurde gebraaide rys is eenvoudig maar lekker.
  • Gado-Gado: Ideaal vir vegetariërs, Gado-Gado is geroosterde groente in dik en soet grondboontjiesous.
  • Tempeh: Gefermenteerde sojabone word saamgepers in koeke om 'n ferm tofu met 'n vrugtige smaak te skep. Die tempeh koeke word gesny en in skottelgoed gebruik as 'n vleisvervanger .

  Lees meer oor die kos in Indonesië.