Dit is nie net vir Oktoberfest dat plaaslike inwoners en toeriste om lang piekniek tafels bymekaar kom om eindelose bier te drink nie. Biergartens (of net "biertuine" in Engels) maak oop sodra die koue weg is en voortduur tot die laaste Duitser inval. Biergarten seisoen is 'n pragtige seisoen in Duitsland.
Geskiedenis van Biergartens
Daar is iets spesiaals om buite te drink. Versterking van die meer onaangename aspekte van die lewe - of net om die geselskap van goeie vriende te geniet - is sedert die 18de eeu in 'n Biergarten aan die gang.
Vroeë brouers het nie verkoeling of 'n betroubare manier gehad om bier te verhoed dat hulle in warm weer bederf nie. Slim bierliefhebbers het uitgepluis dat deur 'n kelder in die koel aarde te grawe en hul frisdrank so naby moontlik aan die bron bedien, hulle ook hul bier en sonskyn kan hê. Entrepreneuriese siele het 'n paar rudimentêre tafels opgestel, begin deur die massa te laai en die konsep van die Biergarten is gebore.
Gids vir Duitse Biergartens
'N Goeie Biergarten kan gevind word in feitlik elke Duitse dorf (dorp) en stadt (stad). Jy moet gewoonlik nie verder as die hoofkantoor van die stad kyk nie, of vind die naaste brouery.
Sodra jy 'n byeenkoms tafels onder die groot blou lug gevind het, moet jy jou plek kry. Daar is geen kelners om jou na 'n privaat tafel te begelei nie. Dit is gemeenskaplike sitplekke. As daar 'n oop plek is, vra die naaste groep " Ist dieser Platz frei ?" (Is hierdie sitplek geneem?) En neem jou plek.
Na die vergadering is daar nie nodig om te bly sosialiseer nie. Alhoewel jy letterlik die skouers met die Biergarten-goer langs jou kan vryf, is Duitsers kundig om 'n onsigbare muur op te rig en hulle eie ruimte in 'n drukke omgewing te behou.
Biergarten Food
Die eerste biertuine was suiwer drinkinrigtings met geen voedsel voorsien nie.
Baie plekke laat jou nog steeds toe om jou ete in te bring. As jy verkies om jou kos te koop, is daar baie hartlike Duitse byt om van te kies en niks kos gewoonlik meer as 10 euro.
Streeks spesialiteite verskyn in baie gebiede van Duitsland, maar biergarten tariewe is gewoonlik redelik standaard. Dit is tipiese Duitse kos, en dit is lekker.
- Brotzeit - Een of ander vorm van " broodtyd " is die basiese snack van die biergarten- spyskaart. In München is dit dalk swartbrood, Obatzter (sagte witkaas gemeng met uie en grasuie), wors, piekel en radyse.
- Brezeln (sagte pretzel) - Die kenmerkende Duitse snack het 'n plek op byna elke Speisekarte (spyskaart).
- Wurst - Nog 'n klassieke wors is 'n gunsteling van die bier-swilling skare. In Beiere is dit gewoonlik 'n Weisswurst (maar net voor die middag) . Thuringian Bratwurst is 'n ander gewone verdagte. Rondom Berlyn kan jy gewoonlik currywurst op die spyskaart vind.
- Duitse slaaie - Aangebied as kante van sommige vleisgeriewe, kan Kartoffelsalat en Soutkool by baie 'n biertuin gevind word. Maar vegetariërs pas op dat salat nie noodwendig vleisvry beteken nie. Spek ( spek ) kan sy pad vind in enige Duitse gereg.
- Spätzle - 'n Uitstekende vegetariese opsie vir 'n maag wat meer as bier nodig het. Hierdie eiernutskotelie word die beste bedien met gebraaide uie baie kaas.
- Hendl - 'n Halwe hoender met 'n hartige vryf- en knoffelsous is 'n ete wat vir enige biergartenbarbariër pas.
- Flammkuchen - Hierdie Elzasser - dunkorstpizza kom gewoonlik saam met crème fraîche , uie en natuurlik spek.
- Schweinshaxe - Vir diegene met 'n ernstige eetlus, is 'n groot varkbokkie die ete van keuse. Imponeer jou vriende deur te skeur in hierdie berg vark.
Bier by die Biergarten
Die belangrikste woorde by 'n Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Soos baie biergartens aan 'n brouery gekoppel is, let daarop dat slegs die brouery se bier bedien kan word. Oor die algemeen dien die meeste brouerye 'n:
- Helles (lig)
- Weizen (koring)
- Dunkel (donker)
As jy 'n dag by die biergaard wil geniet sonder dat jy die volgende dag in die bed moet spandeer, kan jy 'n laer alkoholinhoud kies met drankies soos 'n radler - 'n bier- en limonademengsel.
Vir ander liggewigopsies, verwys na ons lys van 8 Nie-Alkoholiese Somer Drankies in Duitsland .