Bier in Bamberg

Bamberg is al by die mikrobrake in die huis, voordat dit koel was

Wat kan meer betowerend wees as Bamberg se katedrale, kastele en roostuin ? Vir sommige besoekers - sy bier.

Bamberg se Rauchbier

Bamberg se historiese brouerye maak meer as 50 soorte bier, veral die plaaslike spesialiteit van Rauchbier ( rookbier ). 'N Veroorsaakde smaak vir die oninitiede, hierdie donker bier smaak soos dit klink, soos rook. Dit is te wyte aan die ongewone moutproses waar korrels oor 'n beeshout-vuur gerook word wat steeds teenwoordig is wanneer dit in bier omskep word.

Ander Franconian Beer Specialties

As jy 'n ligter smaak verkies, bevry Bamberg se oorvloed van mikrobrouerye dit uit die streeksbeperkings van baie ander Duitse stede. Waar die Noorde gewoonlik pilsners bied en Beiere 'n klomp Hefeweizens het, is daar 'n bier van elke smaak in Bamberg. Die tradisionele brouerye bied egter gewoonlik net twee tot drie bier op die kraan op 'n slag, so probeer 'n seidla bier (0,5 liter)

• Kellerbier - Unfiltered and hoppy, dit word gewoonlik reguit van die vat in klipbekers bedien.
• Zwickelbier - Soos Kellerbier, is die verskil dat die bier uit 'n klein kraan op die volwassetank geneem is en dit onnavolgbaar lyk.
• Vollbier - Moute met 'n kleur wat wissel van liggoud tot byna swart.
• Bockbier - ' n Swaar seisoenbier wat in die herfs voorkom.
• Fastenbier - Slegs aangebied tydens Lent, bied hierdie bier 'n mengsel van ligte en gerookte mout.
• Schwarzbier (Swartbier) - ' n Donker, gemaalde bier wat bederf is.

Bamberg Bierkellers

Terwyl elke brouwery 'n ander atmosfeer bied, verwag jy om te drink in die streek se Bierkeller (bierkelder). Die naam is 'n bietjie verkeerd aangesien Bamberg Bierkellers eintlik meer soos biertuine lyk . Sit "auf dem Keller" in die sitplek buite heuwels wat voordeel trek uit die uitsig van die pragtige dorp en rivier, terwyl die brouery en stoorkamers koel gehou word in die Keller .

Benewens die brouerye in die dorp, is daar ongeveer 300 brouerye in die naburige dorpe. Min plekke in die wêreld het die digtheid van brouerye wat rondom Bamberg gevind word. So kry daar buite, drink en verken!

Bamberg Brewery Tour

Die Bamberg Tourist Office (Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg, Tel: +49 (0) 951 / 2976-2005) bied 'n kaart om die verskillende brouwerijen te besoek, of jy kan ons aanbevelings eenvoudig volg.

• 01 van 06

  Brauerei Schlenkerla

  Die beroemdste van Bamberg se brouerye is hierdie Brauerei vanaf 1405. In die hartjie van die Alstadt is hierdie charmante vakwerkhuis 'n tradisionele kelderomgewing , no-nonsense diens en die befaamde Aecht Schlenkerla Rauchbier met 'n spekafwerking .

  Adres: Dominikaner Straße 6, 96049 Bamberg

• 02 van 06

  Spezial-Keller

  Hierdie rustige, uitgestrekte biergarten bied van die beste uitsig oor Bamberg vanaf Kaiserdom tot by die Kloster Michaelsberg . Rustieke akkommodasie hou bier drinkers gesellig in die winter.

  Adres: Sternwart Straße, 96049 Bamberg

• 03 van 06

  Gasthaus Brauerei Ambräusianum

  Die nuutste brouwery bied 'n moderne brewpub-atmosfeer met jubelende skare wat oorstroom na die hoofstraat. Maar moenie dink dit gaan alles oor die partytjie nie, maar die prominente koperboute maak dit duidelik dat die bier die ster is.

  Adres: Dominikaner Straße 10, 96049 Bamberg

• 04 van 06

  Brauerei Fässla

  Open in die eerste jaar van vrede na die dertigjarige oorlog in 1649, gaan deur die reuse-fabrieksdeure na 'n welige biergarten . Hoewel dit in groen is, is twee muurskilderye van die dorp nog steeds Bamberg uitgenooi. Binnekant bied houtpaneelmure Frankiese spesialiteite en 'n hotel waar jy jou gekke kop kan rus as jy te veel gehad het.

  Adres: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg

• 05 van 06

  Mahrs Bräu Bamberg

  Hierdie brouwerij dateer uit 1670 en is sedert 1880 gesin. Dit is bekend vir sy Mahr's Ungespundet-hefetrüb . Die naam is 'n mondvol, amper so lekker soos die ongefiltreerde, gladde, gemaalde bier wat dit verteenwoordig. Maklik om te bestel, vra net vir "jy" (ooh)!

  Adres : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06 van 06

  Klosterbraurei Bamberg

  Geleë op die helling van die heuwel in die meul distrik, is dit die oudste brouery in Bamberg (sedert 1533). Dinge word tradisioneel in 'n slegte atmosfeer gedoen, maar daar is min behoefte aan bykomstighede met bier wat goed en 'n uitsig op die Regnitz.

  Adres : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg