Daar is niks beter as om 'n groot bier in een van Duitsland se pragtige biertuine te drink nie; sit by lang hout tafels wat deur eeue-oue kastaiingbome in die skaduwee gesit word, en geniet 'n bier vars uit die brouery met jou bord vol hartlike kos.
Tradisie en Geskiedenis
Bier Tuine dateer uit die vroeë 19de eeu. Hulle het in Beiere gekom as 'n praktiese uitbreiding van die Duitse brouerye .
Intussen het brouers hul biervate in kelders gestoor, waar dit stadig gegis het.
Om die kelders koel en skaduryke te hou gedurende die somer, het brouers die grond met los gruis bedek en kastaiingbome geplant. Toe die Beierse Koning Ludwig brouers die reg gegee het om hul bier ter plaatse te verkoop, is die biertuin, soos ons dit ken en liefhet, gebore.
Kos en drank
In die begin van biertuine was daar genoeg om te drink, maar niks om te eet nie. Omdat brouers nie toegelaat word om kos te verkoop nie, het baie Duitsers hul eie pretzel gebring en by die biertuin gebring.
Hierdie BYO-voedselgebruik word vandag nog in baie tradisionele biertuine in Beiere weerspieël. Alhoewel hulle almal Beierse spesialiteite bedien, het baie nog 'n selfdiensgebied waar jy jou eie piekniek kan bring.
Eet 411
Alhoewel baie Duitse biertuine groot genoeg is om duisende mense te sit, is leë tafels dikwels moeilik om te vind. Dit is algemeen om jou tafel te deel met mense wat jy nie ken nie, dus kyk uit vir gratis sitplekke en maak 'n paar nuwe vriende.
Saam met plaaslike bier, bedien in 1 liter-steentjies, sluit die Duitse biertuin spesialiteite in:
Brotzeit - 'n skottel met verkoue, ambagskas, worsies, priem, peperwortel en komkommers
Obatzter - 'n sagte wit kaas, gemeng met uie en grasuie
Weisswurst - wit wors, aangevul met soet mosterd en 'n priem
Kartoffelsalat - Aartappelslaai
Hendl - 'n halwe hoender
München se beste biertuine
Jy kan biertuine regoor Duitsland vind, maar die mees tradisionele en sjarmante is nog in Beiere. München is die tuiste van byna 200 biertuine; kyk na die beste München biertuine.
Bier aficionados, moenie ons volledige bierliefhebber se gids na Duitsland mis nie.