Word 'n Montreal Locavore en sluit aan by die stadige kosbeweging
Stadige Voedsel Montreal Tips en Hulpbronne: Eet die Plaaslike die maklike manier
Nie te lank gelede was vars produkte nie, en vir baie word dit steeds as 'n duur luukse beskou. My stadige kos Montreal wenke, soos jy gou sal ontdek, is 'n poging om daardie geloof te bors. Om plaaslike voedsel te eet, soos vrugte, groente en vleis, is ' n lewensvatbare lewenstyl keuse, selfs op 'n stywe begroting en veral in 'n stad soos Montreal, omring deur 'n groot landbougemeenskap.
Die truuk is in die strategie.
En die daad om kos te koop en te eet, gaan verder as om net groente in Quebec by die kruidenierswinkel te voeg.
'N Politieke verklaring, 'n omgewingskeuse, 'n duim tot die plaaslike ekonomie, 'n gesondheidsbewuste besluit, en danksy die toenemende gewildheid van organiese voedselmandjies en openbare markte, wat lokale in Montreal kan eet, kan goedkoper wees as om produkte te koop. van standaard supermarkte.
01 van 04
Stadige Voedsel Montreal: Vrugte en Groente in Seisoen
Bo: Verskeie plaaslik gegroeide vrugte en tamaties wat op die Jean-Talon-mark voorkom . Stuart Dee / Getty Images Die eerste stap om plaaslike in Montreal te eet, is om uit te vind wat groei wanneer in die omgewing. As jy die seisoene volg, sal jou produk nie net beter smaak nie, dit sal ook goedkoper wees.
Montreal, en die meeste van die provinsie Quebec, is gelukkig om die hele jaar deur vars tuisgemaakte produkte te hê, ten spyte van die streek se lang wintermaande .
Raadpleeg hierdie lys van gekruide groente en vrugte in Quebec, gekategoriseer volgens seisoenale beskikbaarheid as jy inkopies doen vir kruideniersware, hou uit vir produkte wat in Quebec gegroei het en kyk hoe jou kosrekening begin daal.
02 van 04
Montreal Openbare Markte
Guylain Doyle / Getty Images Toegegee, daardie mango's wat jy op jou gunstelingmark gesien het, was nie presies plaaslik nie.
Maar gerus verseker, hierdie openbare markte in Montreal bied 'n benydenswaardige keuse van seisoenale vrugte en groente uit Quebec, maple produkte van regoor die hoek, rou melk kaas geproduseer net 'n kort rit uit die stad en ander bederfbare en nie bederfbare items gemaak in Quebec.
En terwyl die keuse, veral by Jean-Talon mark , uitsonderlik is, kan die pryse regtig wissel en ja, dit is soms oordadig.
Soos ek vroeër gesê het, is dit moeilik om geld te spaar wanneer jy by hierdie markte inkopies doen. Om vrugte en groente in die seisoen te koop, koop soveel as moontlik groot hoeveelhede kos wat dan gevries kan word.
Byvoorbeeld: Ek betaal $ 5 vir 'n 10-pond monster sak van soet, veelkleurige wortels die hele jaar. Hulle is so lief, ek hoef hulle nie eers te skil nie. In teenstelling, wat betaal jy vir jou klein sakkie lemoene by die supermark?
03 van 04
Organiese Kosblikke: Sluit aan by 'n CSA
Timsa / Getty Images Een van die mees bekostigbare maniere om topgraad, plaaslike gegroeide organiese vrugte, groente, vrye vleis, eiers en meer, almal vars van die plaas, te eet, is om by 'n gemeenskapsondersteunde landbougroep, beter bekend as 'n CSA, aan te sluit. Maar 'n woord van waarskuwing: CSA's is nie vir almal nie. Vind uit alles wat jy moet weet om betrokke te raak en of jou persoonlikheid en leefstyl die perfekte pasplek bied.
04 van 04
Koskoöperasies
Dougal Waters / Getty Images Deur die gemeenskap vir die gemeenskap, Montreal koskoöperasies of mede-opsies beter bekend as "groups d'achat" of "achat collectif" in Quebec- kan lede geld bespaar op kosse kos deur 'n groot hoeveelheid kruideniersware by grootmaat pryse direk vanaf plaaslike boere, groothandelaars en / of produsente.
Spaarreeks wissel van beduidend tot dramaties en die produk, afhangende van die koöperasie, is dikwels organies.