Barroco: Ou Montreal Restaurant lewer Italo-Spaanse Flair

01 van 04

Barroco: 'n Montreal Restaurant Review

Barroco: Italo-Spaanse Kos in 'n Ou Wêreld Ambiance

Ou en nuwe wêrelde bots by Barroco, 'n nuwerwets restaurantster in een van Noord-Amerika se mees mededingende voedselmarkte sedert die 2008-debuut.

Barroco is geleë op die ou straat van St. Paul in Ou Montreal. Dit is lewendig, gewild en opwindend met 'n supperclub-sfeer, 'n klein eetkamer binne 'n gebou wat dateer uit die draai van die negentiende eeu.

Deel van die houtbome in 'n plattelandse huis, deel 200 jaar oue klipmure ontmoet eksentrieke Transsylvaniese kasteienaar met 'n voorliefde vir kandelare en wit leerstoel. gasvryheid.

Bestuur se verbintenis tot 'n hoë personeel tot patronverhouding word in gedagte. Daar is plaaslike restaurante met meer as twee keer die sitkas van Barroco en die helfte van die personeel werk die vloer. 'N Koste-sny strategie vir die besigheid, toegestaan. Stadige diens vir kliënte? Naby gewaarborg. Barroco begryp hierdie afrekening duidelik en weier om daardie wedstryd te speel.

Barroco Spesialiteite: Paella en Kort Ribs

Dan is daar die kos, 'n kombinasie van Franse, Spaanse en Italiaanse oortuigings, van tuisgemaakte pasta tot een van die beste paella in die stad.

Bestanddele is van die foie gras en seekos tot 'n roterende verskeidenheid seisoene-truffels.

Aanbieding is oor die algemeen eenvoudig en spartaans, soms swak onvolmaak, in ooreenstemming met die plaaslike naamgenoot. In die Italiaans het die term "barroco" in die middeleeue en renaanse eras "versteurde idee", "off-kilter" of "bizarre" beteken. "Barroco" is ook die Portugese (en Spaanse) woord vir "barok", 'n rowwe vertaling van "onreëlmatige gevormde pêrel. "Met ander woorde, onvolmaakte skoonheid.

Eet by die kroeg

Sommige restaurantbars is 'n laaste oord-sitplekrangskikking, maar by Barroco is dit 'n gesogte hoogtepunt met sommige gereelde wat daarop aandring om daar te gaan sit vir hul ete. Bartenders bemanning Barroco tipies karakter persoonlikheid, deel van die plaaslike sjarme.

Cocktails, intussen, het 'n ou skool se spookagtige panache vir hulle. Koekies op die roterende spyskaart het die Maple Old Fashioned (bourbon, Angostura bitters, esdoornstroop en 'n sny oranje) ingesluit, die Hemingway Daquiri (rum, vars limoen sap, maraschino likeur en vars pomelosap, wat Hemingway in plaas van suiker gebruik het omdat hy diabeties was), en Sazerac (bourbon, brandewyn, suiker, Peychaud's bitters, Angostura bitters, lemoenskil en absint).

Bottom Line

'N Beste weddenskap vir 'n romantiese tête-à-tête , 'n belangrike sake-byeenkoms, 'n nag of meisies of seuns, of selfs 'n toeristevrye inleiding tot die Montreal-kosmetiek en naglewe, verwag om $ 250 vir twee te spandeer, insluitend aperate en wyn.

Die skare is oral oor die kaart, van jong en hip tot gesofistikeerd en senior. Dress code wissel van smart casual tot semi-formele.

Barroco Kontak Inligting

312 St Paul West, Montreal (kaart)
Besprekings aanbeveel: (514) 544-5800
Barroco Website

02 van 04

Barroco's Paella

Een van Barroco se spesialiteite is sy paella, 'n klassieke Valenciese rysgereg wat gewoonlik bedien word met seekos, chorizo ​​en hoender. In die geval van Barroco word dit gemaak met inkvis, garnale, kammossel, chorizo, en morcilla, 'n Spaanse bloedswors.

03 van 04

Binne Barroco's Dining Room

Almal van toeriste na inwoners na Formule Een -renmotors na Bono, het by Barroco geëet. Die klein, uitnodigende eetkamer het 'n kroeg met speakeasy aksente en 'n pragtige witte leerkas wat fiks is vir 'n kasteel in die hoek, 'n reghoekige hoekie wat ideaal is vir klein groepies.

04 van 04

Barroco Oesters

Barroco dien oesters as lekkernye bykomend tot vleisgeregte, geassorteerde kaas en foie gras wat gewoonlik dwarsdeur die jaar beskikbaar is. Spyskaarte tipies draai met die seisoene.