Eet Plaaslik, Eet Beter EN Spaar Jou Geld: Koop In Seisoen
Om te weet wanneer vrugte en groente in die seisoen in Quebec en die Groter Montreal-gebied is, kan die verskil maak tussen die ondersteuning van plaaslike boere, die plaaslike ekonomie ondersteun, lekkerder eet, ryp, dus meer voedsame produkte. Dit is waar: die ryp die produk wanneer geoes word, hoe meer voedingstowwe digter dit is - en spaar geld terwyl dit so doen teenoor geen van bogenoemde nie. Die probleem om nie met seisoenale produkte te sinkroniseer nie, is dat die verbruiker dikwels meer betaal vir produkte wat nie so lekker of voedsaam is nie, terwyl dit onbewus die besoedeling ondersteun. Swaar reis hou verband met die vervoer van minder ryp en duurder seisoenprodukte uit verskillende hoeke van die wêreld, sonder waarborg dat buitelandse boere selfs billik betaal word, laat staan 'n lewende loon.
Dit is ook die eerste, mees basiese stap om plaaslike te eet . Sodra jy weet wat in die seisoen is, is dit makliker om bona fide-gekweekte Quebec-produkte te jag, veral in Montreal se openbare markte . En pryse vir plaaslike seisoenprodukte is bekend as mededingend. En dit smaak ook beter, aangesien boere soms die vrugte van hul arbeid kan oes, maar ure voor die oes die mark tref, verseker dat alles korrek, voedsaam en gereed is om te eet, anders as die droë knoffelbol wat jy van die helfte van die wêreld verkry het.
Bron: Aliments d'Ici (Groupe de Recherche d'Intérêt Public de l'UQAM)
Vrugte en Groente in Seisoen Elke seisoen in Quebec en Montreal
- appel
- wortel
- groen kool
- sampioen
- ui
- aartappel
- soet aartappel
- raap
- koolraap
Vrugte en Groente in Seisoen in Quebec en Montreal: Desember
- appel
- beet
- kool, rooi
- kool, groen
- wortel
- knolseldery
- Chinese kool
- andyvie
- knoffel
- Jerusalem artisjok
- prei
- sampioen
- ui
- pastinaak
- aartappel
- koolraap
- muurbal
- soet aartappel
- raap
Vrugte en Groente in Seisoen in Quebec en Montreal: Januarie
- appel
- kool, groen
- kool, rooi
- wortel
- andyvie
- sampioen
- ui
- pastinaak
- aartappel
- koolraap
- muurbal
- soet aartappel
- raap
Vrugte en Groente in Seisoen in Quebec en Montreal: Februarie en Maart
- appel
- kool, groen
- kool, rooi
- wortel
- andyvie
- sampioen
- ui
- pastinaak
- aartappel
- koolraap
- soet aartappel
- raap
Vrugte en Groente in Seisoen in Quebec en Montreal: April
- appel
- kool, groen
- kool, rooi
- wortel
- komkommer (kweekhuis, hidroponiese)
- andyvie
- fiddleheads
- blaarslaai
- sampioen
- ui
- pastinaak
- aartappel
- koolraap
- soet aartappel
- raap
Vrugte en Groente in Seisoen in Quebec en Montreal: Mei
- appel
- aspersies
- kool, groen
- kool, rooi
- wortel
- komkommer (kweekhuis, hidroponiese)
- andyvie
- fiddleheads
- fyn kruie
- blaarslaai
- sampioen
- ui
- pastinaak
- aartappel
- radyse
- rabarber
- koolraap
- soet aartappel
- tamatie (kweekhuis, hidroponiese)
- raap
Vrugte en Groente in Seisoen in Quebec en Montreal: Junie
- appel
- aspersies
- kool, groen
- kool, rooi
- wortel
- sigorei
- Chinese kool
- komkommer (kweekhuis, hidroponiese)
- andyvie
- escarole
- fiddleheads
- fyn kruie
- blaarslaai
- sampioen
- ui
- pietersielie
- aartappel
- radyse
- rabarber
- koolraap
- sjalot
- spinasie
- aarbeie
- soet aartappel
- Swiss Chard
- tamatie (kweekhuis, hidroponiese)
- raap
- bronkors
Vrugte en Groente in Seisoen: Julie
- appel
- aspersies
- beet
- swartbessies
- bloubessies
- broccoli
- kool, groen
- kool, rooi
- spanspek
- wortel
- blomkool
- seldery
- kersies
- sigorei
- Chinese kool
- komkommer
- komkommer (kweekhuis, hidroponiese)
- escarole
- fava bone
- fyn kruie
- knoffel
- groenbone
- warm Russie
- boerenkool
- prei
- blaarslaai
- sampioen
- ui
- pietersielie
- pastinaak
- peper
- piekels
- aartappel
- radicchio
- radyse
- framboos
- koolraap
- salotte
- spinasie
- sneeu-ertjies
- aarbeie
- soet aartappel
- Swiss Chard
- tamatie
- tamatie (kweekhuis, hidroponiese)
- raap
- bronkors
- zucchini
Vrugte en Groente in Seisoen: Augustus
- appel
- artisjok
- aspersies
- beet
- swartbessies
- bloubessies
- broccoli
- kool, groen
- kool, rooi
- spanspek
- wortel
- blomkool
- knolseldery
- seldery
- kers
- sigorei
- Chinese kool
- koring
- komkommer
- komkommer (kweekhuis, hidroponiese)
- eiervrug
- escarole
- fava bone
- fyn kruie
- knoffel
- groenbone
- grondkersies
- warm Russie
- boerenkool
- prei
- blaarslaai
- sampioen
- pietersielie
- peer
- peper
- piekels
- pruim
- radicchio
- radyse
- framboos
- salotte
- sneeu-ertjies
- spinasie
- aarbeie
- Swiss Chard
- tamatie
- tamatie (kweekhuis, hidroponiese)
- bronkors
- waatlemoen
- zucchini
Vrugte en Groente in Seisoen in Quebec en Montreal: September
- appel
- artisjok
- aspersies
- beet
- swartbessies
- bloubessies
- broccoli
- kool, groen
- kool, rooi
- spanspek
- wortel
- sampioen
- blomkool
- knolseldery
- seldery
- kers
- sigorei
- Chinese kool
- koring
- bosbessies
- komkommer
- komkommer (kweekhuis, hidroponiese)
- eiervrug
- andyvie
- escarole
- fava bone
- fyn kruie
- knoffel
- groenbone
- grondkersies
- warm Russie
- boerenkool
- Jerusalem artisjok
- prei
- blaarslaai
- ui
- pietersielie
- pastinaak
- peer
- peper
- piekels
- pruim
- aartappel
- pampoen
- radicchio
- radyse
- framboos
- koolraap
- salotte
- spinasie
- sneeu-ertjies
- muurbal
- aarbeie
- soet aartappel
- Swiss Chard
- tamatie
- tamatie (kweekhuis, hidroponiese)
- raap
- bronkors
- waatlemoen
- zucchini
Vrugte en Groente in Seisoen in Quebec en Montreal: Oktober
- appel
- beet
- broccoli
- kool, groen
- kool, rooi
- wortel
- blomkool
- seldery
- knolseldery
- sigorei
- Chinese kool
- koring
- bosbessies
- komkommer (kweekhuis, hidroponiese)
- eiervrug
- andyvie
- escarole
- fyn kruie
- knoffel
- grondkersies
- warm Russie
- Jerusalem artisjok
- boerenkool
- prei
- blaarslaai
- sampioen
- ui
- pietersielie
- pastinaak
- peper
- aartappel
- pampoen
- radyse
- koolraap
- salotte
- sneeu-ertjies
- spinasie
- muurbal
- soet aartappel
- Swiss Chard
- tamatie
- tamatie (kweekhuis, hidroponiese)
- raap
Vrugte en Groente in Seisoen in Quebec en Montreal: November
- appel
- beet
- broccoli
- kool, groen
- kool, rooi
- wortel
- knolseldery
- Chinese kool
- andyvie
- escarole
- knoffel
- Jerusalem artisjok
- prei
- sampioen
- ui
- pastinaak
- aartappel
- koolraap
- muurbal
- spinasie
- soet aartappel
- tamatie (kweekhuis, hidroponiese)
- raap