Staplehouse se mede-stigter deel haar gunsteling plekke in Atlanta
Ons is elke week terug met ons reeks Inside Atlanta - ons sit saam met invloedryke inwoners om te praat oor wat Atlanta vir hulle beteken. Vandag praat ons met Jen Hidinger, medestigter van Staplehouse en woordvoerder van The Giving Kitchen. 'N Indiana-inwoner, Hidinger dien as 'n inspirasie vir baie van Atlanta. Staplehouse was 'n droom wat gedeel is tussen haar en haar man, Ryan, 'n Atlanta-sjef, wat hartseer oorlede was van galblaaskanker in 2012.
Hidinger het volhard, en met die hulp van die gemeenskap kon hy genoeg geld insamel om Staplehouse oop te maak. 'N Onmiddellike sukses, die restaurant het talle toekennings ontvang, waaronder die onderskeid van Bon Appetite Magazine se beste restaurant in Amerika. Vandag kry ons 'n toer van The Big Peach onder leiding van Hidinger self.
Ek woon in ... "Grant Park. Ek was al nege jaar daar en het selfs my huis as 'n negatief gekoop. Dit is 'n baie historiese omgewing en het 'n klomp karakter. Die park is reg daar en die boeremark is gloriery - dit is ook reg deur die Bellyn. "
Ek wens mense het geweet ... "dat Atlanta 'n stad is wat die moeite werd behou. Ons moet ons ou, historiese geboue opknaf eerder as om hulle af te skeur. "
Jy kan my vind ... " in die Ou Vierde Wyk by Staplehouse, of in die straat by Chrome Yellow Trading Co, 'n koffie- en klerewinkel. Hulle is wonderlike bure en ek het die hele tyd vergaderings. "
Dis aandete, ek gaan na ... "BoccaLupo of Kimball House, maar as ek bly, bestel ek Noni's."
Klok slaan 5 uur, ek drink ... "enigiets by Kimball House. Dis 'n lewendige plek met warm energie - talle gemeenskap daarbuite. "
As ek in 'n hotel moes bly, wil ek kyk ... 'n kajuit in Ellijay, GA.
Dit is naby die stad, maar voel jy is ure weg. Die stilte van die berge is ontspannend. "
Atlanta se beste bewaargeheim is ... "al die hoeke en krane en onderpaaie is daar met straatkuns! Ek is lief vir al die straatkunstenaars se werke. "
As ek toeriste speel, gaan ek na ... "die Westside, Krog Street Market en Ponce City Market . Ek het dood gegaan om buite die stad te gaan om te sien waar "The Walking Dead" verfilm word. "
Ek kry my sweet op ... "werk by Staplehouse, of gaan voort deur my omgewing met my drie honde."
Ek hou van die spandeer van my geld by ... "Die afgelope tyd hou ek daarvan om my geld op vliegtuigkaartjies te spandeer om te reis en weg te kom."