Voor- en nadele van die aankoop van organiese voedselmandjies en by 'n CSA in Montreal
CSA Montreal Organic Food Basket Pros: bekostigbaarheid, smaak, kreatiwiteit en gemeenskapsondersteuning
Van die spaar van geld op produkte-die meeste groente en vrugte mandjie planne wissel van ongeveer $ 15 tot $ 25 per week vir een tot twee mense tot $ 40 per week vir 'n gesin-die plaaslike ekonomie te ondersteun sowel as 'n groter deel van jou geld aan die Boere self, in plaas van middelmense, is die voordele om organiese kosmandjies te koop, so groot soos die verrassende keuse, kwaliteit en hoeveelheid produkte wat u elke week kry wanneer u gemeenskapsondersteunde landbou (CSA) betrek.
Voorbeelde van wat jy kan verwag in 'n weeklikse organiese kosmandjie, stel van 8 tot 15 verskillende groente en vrugte in 'n gegewe mandjie voor, afhangende van die tyd van die jaar en die mandjiegrootte. Kreatiewe kokke hou van die spyskaartopsies wat verskeidenheid aan hulle bied, aangesien dit moeilik kan wees om alle organiese mandjie-items by 'n kruidenierswinkel of -mark vir dieselfde prys te koop. Selfs nie-organiese kruidenierswinkelprodukte kan meer kos dat die verbruikers met CSA's skop.
En bo en behalwe om die mense wat jou kos groei, wat netjies is, te leer ken, is organiese plase wat voedselkolwers in Montreal verkoop, beweer om die kwaliteit van die grondkwaliteit te beskerm deur sintetiese plaagdoders en kunsmisstowwe, onkruiddoders, antibiotika, groeihormone en geneties gemodifiseerde saad te vermy. .
CSA Montreal Organic Food Basket Cons: Praktyk, Keuse voorafbepaal deur Plase, Enkelbedrag en Risiko
Afgesien van sekere uitsonderings, veral vleisboere , hou CSA-plase gewoonlik streng weeklikse skedules met afleggings by sekere woonbuurtplekke.
So as jou skedule so onvoorspelbaar is as 'n vlugkelner, kan jy dalk moeilik wees om jou voorafgekoopte mandjie te kry.
Sommige plase dring aan op 'n smal opvangskedule, tesame met 'n geen-terugbetalingsbeleid indien dit nie op 'n spesifieke tyd opgehaal word nie. Nog ander is meer buigsaam en maak alternatiewe reëlings om kliëntskedules te pas (soos plase wat spesialiseer in vleis). Doen dus 'n CSA-plaas se verspreidingsbeleid se skedulering, afleweringsliggings en terugbetalings voordat jy inteken.
Nog 'n probleem is die seisoenale verskeidenheid produkte. Die inhoud van die pakkies wissel van week tot week. Dit is 'n voordeel in die gedagtes van baie omdat in-seisoen kos oor die algemeen goedkoper is (en die seisoenprodukte smaak net beter).
Maar sommige mense word geïrriteerd dat hulle nie presies weet watter soorte vrugte en groente en hoeveel van hulle in hul mandjies is nie, veral wanneer kook nie hul forte is nie. Nie almal weet (of wil weet) wat om te doen met daardie Jerusalem artisjok of die twee bushels Switserse chard wat as gevolg daarvan in die agterkant van die yskas roteer nie.
Daar is ook 'n element van risiko betrokke by die aankoop van 'n deel van 'n toekomstige oes. Oor die algemeen betaal lede 'n jaarlikse enkelbedrag voor die oesseisoen en dit dek van enige paar maande tot 'n hele jaarlikse vars produkte. As die groeiseisoen geseënd is met prentjie-perfekte weer, baat jy by die surplus net soos jy 'n krimpfaktor in jou mandjie sal sien as dit in Julie sneeu.
Onthou, die risiko om te eindig met nie genoeg groente is minimaal danksy die biodiversiteit inherent aan CSA boerdery in Quebec. CSA boere is geneig om baie soorte groente te groei.
Kom ons sê maïs het 'n slegte jaar gehad, maar tamaties het goed gevaar.
Boere vergoed soveel as wat hulle kan deur meer tamaties by mandjies te voeg, wat die verlore mielies bedek. Ander boere kan ruil met eweknieë. Byvoorbeeld, as Plaas A nie tamaties in 'n gegewe seisoen kan groei nie, maar met groen ontplof en Farm B egter 'n goeie tamatieseisoen het, kan Farm A 'n paar groente ruil vir sommige van Farm B se tamaties. Maar elke plaas is anders. Vra die CSA wat jy oorweeg om by te voeg watter strategieë hulle gebruik om die impak van 'n slegte oes seisoen te verminder.
En natuurlik, om vir al jou groente in een slag te betaal, is dit nie altyd moontlik vir sommige nie, alhoewel geld op die lange duur gered word.
Volgende: Vind uit wat CSA-plase verkoop Kosblikke in jou buurt