As jy nie gehoor het nie, is Montreal gaga oor kos. Die stad spog met restaurante, unieke kookkuns en kosse, verwend deur 'n benydenswaardige keuse van plaaslike produkte.
In die afgelope jaar het TV-sjefs Gordon Ramsay en Jamie Oliver beide Montreal gekies om hul eerste Kanadese restaurantondernemings te veranker.
Maar hulle is nie die enigstes wat op Montreal se voedselobsessie gevang het nie. Sommige geregte het die internasionale kollig in die Amerikas, Europa, Asië gegryp ... selfs soos Parys en New York probeer om smaak en teksture te herhaal wat moeilik is om buite Kanada se voedselkapitaal te kom.
Vir die rekord, dit is poo-tzin-dink Vladimir Poetin - NIE poo-tiener, 'n algemene en heeltemal vergeeflike fout in uitspraak. Quebec se vooraanstaande kitskos-stapel- / rampgebied / my gunsteling katermiddag is nie net die internasionale voedselgemeenskap met die storm nie, maar is onlangs bevorder tot die amptelike rang van Kanada se Nasionale Skaap. Maar was dit 'n nasionale besluit? Het die regering 'n opname gedoen? Nee. En nee. Eintlik is dit omdat die Amerikaanse media-ek praat met jou CNN - het 'n stadige nuusdag gehad en besluit dit was.
Gerookte Vleisbroodjie by Schwartz's. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Dis nie pastrami nie. Dit is nie koringvleis nie. Dit is Montreal gerookte vleis . En alhoewel sommige beweer dat die plaaslike kitskos-lekkergoed 'n oorskatte, onderpresteerde pastrami wannabe is, sal ander vinniger as Pavlov se honde slyp met die naam van 'n rokerige, soet-sout-toebroodjie, gestapel met 'n dosyn plus skywe, wat op daardie unieke Montreal-manier voorberei is. . Maar wat is dit presies? En waar is die beste plekke in die dorp om dit te eet?
En daar is twee plekke net meer as 'n blok van mekaar om die beste van hul soort te maak: gaan saam met Fairmount Bagel of doen St. Viateur. Of beter nog, probeer albei.
Montreal het moord op openbare markte. Een van hulle is selfs die grootste in Noord-Amerika met tot 300 verskaffers, produsente en boere het gedurende een seisoen op een plek vergader.
Volgens die Quebec Federasie van Maple Syrup Produsente word meer as twee-derdes van die wêreld se maple siroop hier geproduseer, in die provinsie Quebec. En 'n groot deel van Quebec se maple-produkte word hier gesteek, in Montreal. Statisties, die provinsie Quebec gebruik meer maple produkte per capita as nêrens anders in die wêreld nie. En vir almal wat ooit soet esdoornsap in allerhande vorme geproe het, kan jy ons eerlik skuld gee?
06 van 12
Montreal se beste laat nag kos
Beste laat nag kosse in Montreal sluit Mimi La Nuit in. Geregtigheid van Mimi La Nuit
Ek soek 'n middernagtertjie? Probeer hierdie late nag gewrigte. Sommige is oop verby die heksuur, ander is 24/7.
Afgesien van Hongkong, waar draak baard snoep stands is nie ongewoon nie, is daar maar 'n handjievol plekke in die wêreld wat hierdie seldsame en antieke konfeksie verkoop. Montrealer Johnny Chin sê hy was die eerste dragon baard snoepmeester om dit in Noord-Amerika bekend te stel, terug in November 1991, toe hy sy winkel in Montreal Chinatown oopgemaak het. Sedertdien het die candy maestro nooit teruggekyk na sy besluit om 'n kuns op die rand van uitwissing te laat herleef nie.
08 van 12
Montreal Food: Late Night Menu's
Milos, een van Montreal se top 10 restaurante, dien op dieselfde dag vars vis in die Middellandse See, wat daagliks oor die Atlantiese Oseaan gevlieg word. Geregtigheid van Milos
Dink Montreal's eksklusiewe restaurante is buite bereik? Dink weer. Foodies van alle begrotings kan hul hoë-end grub-steaks, kreefpasta, salm tartare kry - op 'n prettig toeganklike pryspunt met dank aan 'n brigade van die stad se top restaurante wat spesiale laat-nag-spyskaarte aanbied wat teen die einde van die aand in werking tree. , gewoonlik na 21:00 of 22:00
09 van 12
Montreal Food: Le Brunch
@ lilliankarroum / Twenty20
Op soek na vetterige perfeksie? Hierdie lys is vir jou . Verkies haute cuisine? Hierdie lys is ook vir jou.
10 van 12
Montreal Food: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Omdat almal 'n bietjie romanse in hul lewens benodig. Hier is waar om te eet in Montreal op datumaand .
Onigiri by Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Die opkoms van Montreal izakayas is 'n redelik onlangse verskynsel, met die eerste groep Japanse styl-kroeë wat in 2010 in die stad begin, jare agter die tendens in New York, San Francisco en selfs Vancouver. Ongeag, jy sal moeilik wees om nie 'n Montreal-plaaslike brandmerk self as 'n izakaya te vind nie. So. Watter een is die beste van die beste?
martinedoucet / Getty Images Met Montreal se 66-jarige straatvoedselverbod het ons uiteindelik vanaf 20 Junie 2013 opgehef, waar kan plaaslike inwoners sowel as besoekers 'n voedselvragmotor in die stad kry? Ek het vier van my gunsteling plekke gelys om Montreal se kos vragmotors te sien.