Montreal Sugar Shacks, Cabanes à Sucre en Maple Syrup Lore

Beplan jou volgende sugaring af met hierdie getoets-en-toets aanbevelings

Montreal-suikerhutte is die drome, eenstopwinkels met die goo van die gode in al sy verwerkte sap-glorie, siroop, wat geprikkel word om enige en alle suikerhokse ete-items te drenk.

Maar as jy nog nooit van suikerhutte gehoor het nie, suiker kos kos of selfs om hierdie waardevolle "goo" -notas te proe: eintlik is ahornstroop bekostigbaar en geredelik beskikbaar in Montreal. Dan kan my cabane à sucre mumblings wees 'n bietjie verwarrend vir jou.

Maar sodra jy oor gaan na die lieflike kant en proe waaroor ek praat, sal jy verstaan.

En jy sal 'n gelowige wees.

• 01 van 07

  Wat is 'n Cabane à Sucre?

  Cabane à sucre is 'n term wat in beide Frans en Engels gesprekke in Montreal gegooi word sodra die winter sneeu begin smelt, of selfs vroeër.

  Geen verrassing nie. Dit is 'n ritueel van deurgang en jaarlikse gebeurtenis vir talle plaaslike inwoners wat hulle opvolg vir 'n buitensporige maaltyd. In die ware tradisie, verkondig cabane à sucre seisoen tipies die koms van die lente in Quebec .

  Maar wat beteken "cabane à sucre"? Dit is die Franse uitdrukking vir suikerhut, wat letterlik in 'n kajuit van suiker vertaal. ''

• 02 van 07

  Anatomie van 'n Suiker Shack Maaltyd

  Wys vir my 'n Montrealer en ek sal jou wys iemand wat 'n suikerhokmaaltyd gehad het van waarskynlik epiese verhoudings .

  Vleistaart, gebraaide varkiesies, onbeperkte worsbande, ertjiesoep, omelette, en 'n nagereg wat genoem word na 'n non se gasvrystelling, is net 'n paar van die hoogtepunte van 'n ete wat Amerikaanse supersizing vergelykbaar met rantsoene maak.

• 03 van 07

  Suiker in die stad: Montreal Urban Sugar Shacks

  So waar gaan 'n mens vir 'n suikerhokmaaltyd of net 'n warm esdoorntafel proe wat op sneeu op die eiland Montreal geserveer word?

• 04 van 07

  Suiker in die land: Tradisionele Cabanes à Sucre Naby Montreal

  Stedelike suikerhuise is een ding. En dit is nogal 'n goeie ding.

  Maar as jy regtig die egte cabane wil hê, moet jy die perke verlaat en na die land uitstap. Maar jy hoef nie so ver te gaan nie. 'N Handjievol suiker is 'n uur lange rit of minder van die stad .

• 05 van 07

  Maple-Themed Drinks Jy gaan lief hê

  Spring na die swanker hotelle in die laat winter en vroeë lente. Die meeste van hulle bied uitgebreide aartappel-cocktails ter ere van die seisoen.

• 06 van 07

  Maple Taffy on Snow ... At Home

  Wie hou nie van 'n warm maple taffy op sneeu nie? Probeer dit een keer en jy sal verslaaf wees. So hoekom leer jy nie hoe om dit tuis te maak nie?

  Jy hoef nie eens in 'n koue klimaat te lewe om hierdie maple taffy op sneeu resep af te trek nie.

• 07 van 07

  Maple Taffy On Snow ... Met Ander

  Daar is 'n regte manier om in maple taffy op sneeu te deel. En daar is 'n verkeerde manier .