Die 5 beste kosse om in Puerto Rico te probeer

Puerto Rico se kombuis is 'n unieke samesmelting van bestanddele, kulture en resepte. Die inheemse Taíno-indiane, die Spaanse conquistadores en die Afrika-slawe het almal beïnvloed wat oor die eiland bekend geword het as c ocina criolla , wat Creole kook beteken. Hierdie vyf skottelgoed, wat die eiland se mees kenmerkende en verteenwoordigende kosse is, is die moeite werd.

• 01 van 05

  Mofongo

  Mofongo is die nie-amptelike koning van Puerto Ricaanse kombuis. Dit is 'n lekker en gevulde sampioen van gebakte plantain, geurmiddels en 'n onbeperkte keuse van vulsels, insluitend groente, garnale, steak, vark, seekos ... wat ookal jou dieetvoorkeure is, is daar 'n mofongo wat dit pas! Elke selfstandige Puerto Ricanse restaurant, van die pad na 'n paar van die eiland se mees verfynde plaaslike eetplekke, sal hul eie mofongo-resep hê.

• 02 van 05

  Lechón

  Lechón is die bekende spoeggeroosterde vark in Puerto Rico. Reisigers kom van ver en wyd net om hierdie lekkerny te proe - dis onweerstaanbaar. Trouens, dit is so 'n geliefde gereg dat daar een pad in Guavate , Puerto Rico is wat bekend staan ​​as die Ruta del Lechón , of Puerto Rico se Varkweg . Hierdie pad is ongeveer 'n uur suid van San Juan via die snelweg 52 suid tot by afrit 33 en danweg 184. Jy sal weet dat jy aangekom het wanneer jy die lekkerter lechoneras , rustieke, ooppaaie -eetplekke begin sien (en ruik).

• 03 van 05

  Arroz con Gandules

  As mofongo die nie-amptelike standaard van Puerto Rico is, is arroz con gandules die nasionale gereg van die eiland. Duif ertjies met rys het duidelike Karibiese wortels, maar die Puerto Ricaanse draai na die skottel is sy geheime sous, bekend as sofrito . Arroz con gandules word tipies gemaak met ham, vark, chorizo, rooipepers, en olywe. Hierdie gereg is swaar beïnvloed deur die Spaanse, wat sommige van die bestanddele - veral olywe - na die eiland bekendgestel het.

  Wenk: As jy rys en boontjies wil eet, moenie vir arroz con gandules vra nie. In plaas daarvan, bestel 'n bord arroz con habichuelas .

• 04 van 05

  asopao

  Asopao is Puerto Rico se antwoord op hoender noodlesoep. Hierdie tuisgemaakte klassieke is 'n hartige sop wat gewoonlik met hoender en rys gekook word. Gelukkig het baie restaurante die gereg op hul spyskaarte, aangesien dit 'n meerjarige gunsteling by eilandbewoners is. Weet net dat dit meer soos 'n tandvleis is as 'n sop, en dit kan in verskeie variasies, insluitend hoender-, skulpvis-, vark-, ham-, pepers-, duiwe ertjies, olywe en tamaties, onder andere bestanddele.

• 05 van 05

  Fritters, Alcapurrias, en Ander Gebraaide Snacks

  Die finale toetrede in die top vyf is nie soseer 'n skottel as 'n geheel smorgasbord van vingervoedsel wat oral in die eiland voorkom nie. Dit sluit in cuchifritos , alcapurrias ('n soort gebraaide omset), frituras , almojábanas ( kaasgegeurde rysvrye ), bacalaítos (kabeljou-gegeurde fritters) en buñuelos (yam fritters), om maar 'n paar te noem. Baie street food stalletjies verkoop hierdie goodies, en die meeste restaurante sal 'n voorbeeld van hulle hê om jou te verken.