Ontdek die kulinêre genot van Puerto Rico, is dikwels een van die beste verrassings vir besoekers aan die eiland. U verwag immers die strande, die rum cocktails en die oorde. Maar die kos? Ag, die kos sal jou by elke ete gelukkige kalorieë aanbring.
Dit is natuurlik 'n groot deel van die vele uitstaande sjefs en restaurante wat die strate reël en die hotel lobbyies oor die hele eiland vul. Wêreldbekende sjefs kompeteer met Puerto Rico se beste by etes wat wissel van klassieke Puerto Rican comida criolla tot heerlike samesmeltingskos.
Jy hoef nie ver te reis om 'n wonderlike ete op die eiland te vind nie. Maar soms is dit die moeite werd om van die gebaande pad af te kom om iets buitengewoon te ontdek. Hierdie afgesonderde eetplekke kan dalk 'n bietjie moeite doen om te bereik, maar jy sal bly wees dat jy die reis gemaak het.
01 van 07
La Casita Blanca
Avokado en Bees by La Casita Blanca. Foto © Zain Deane Dit is dalk die gewildste geheim in San Juan, maar ek moet dit in elk geval noem. La Casita Blanca is nie maklik om te bereik nie. Jy sal 'n taxi of 'n huurmotor nodig hê om jou pad na die onbekende hoek van Santurce te vind waar my gunsteling restaurant in Puerto Rico lê. Die rustieke omgewing en eenvoudige spyskaart lyk dalk nie soveel nie, maar ek het nog nooit 'n bord kos gehad wat ek nie lief gehad het op hierdie plek nie; Dis so egte 'n ete soos wat jy sal vind.
02 van 07
José Enrique
Dit is een van die beste restaurante in Puerto Rico, van een van die mees bekende sjefs op die eiland. Hy was 'n semifinalis vir die 2013 James Beard Foundation-toekenning vir "Beste Sjef Suid". Die eerste keer in die geskiedenis was 'n Puerto Rican sjef genomineer vir die toekenning). Maar jy sal nie eers 'n naam kry op die voordeur van die plathuis in Santurce se Plaza del Mercado waar Sjef Enrique sy meesterstukke kook nie.
03 van 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Loíza Street is nie 'n baie aantreklike pad nie. Altyd besig, die kronkelende slagaar deur Condado en Isla Verde het 'n hodgepodge van winkels, vulstasies en diverse besighede. Maar Loíza het iets van 'n herlewing beleef, danksy 'n reeks uitstekende eetplekke. En hierdie seekos restaurant is reg daar met die beste. Die prettige atmosfeer, warm saus en lekker vistaakse lok 'n lojale en vriendelike skare.
04 van 07
El Livin
El Livin, geleë in die Luis Muñoz Rivera Park, lyk soos 'n boomhuis op steroïede, maar die geriefsvoedsel, cocktails en koel hipster-vibe van hierdie plek maak dit 'n welkome en aangename toevoeging tot 'n relatief onvrugbare eetkamer in Puerta de Tierra.
05 van 07
Chef's Studio
Dit is moeilik om te skryf oor 'n "verborge" restaurant in een van die bekendste en opgerigte hotelle in Puerto Rico. Maar die Chef's Studio, by die El San Juan Resort & Casino , is 'n restaurant in 'n restaurant. Met sitplek net vir agt mense in die hoofkaskuis van die hotel, is die Studio waar sjef Ana Parga vir haar gaste voorsiening maak vir persoonlike aandag en kreatiewe flair. Hierdie ervaring is slegs beskikbaar by bespreking.
06 van 07
El Charro
El Charro is na my mening in 402 Calle San Agustín die beste Mexikaanse restaurant in Puerto Rico. Dit mag nie die mooiste woonbuurte wees nie, maar die margaritas, tacos en ander klassieke Mexikaanse spyskaart is meer as dit.
07 van 07
Abracadabra
Pannekoeke by Abracadabra. Foto © Zain Deane Magic in die middel van Santurce, hierdie funky, karnavalagtige restaurant op 'n hoek van 'n besige straat, bied 'n uitstekende brunch in 'n grillige omgewing. Terwyl ek nie terug was om 'n produksie op die verhoog te sien nie, hoop ek dit volgende keer as ek in die omgewing is.