Danksy televisieprogrammering op kanale soos die Voedselnetwerk, die Kookkanaal, Bravo en die Travel Channel, het sjefs bekende persoonlikhede en waardevolle handelsmerke geword. Aangesien lughawens regoor die Verenigde State hul restaurantaanbiedings voortdurend opgradeer, kyk baie na bekende sjef-handelswinkels. En hierdie restaurante bied alles van high-end kombuis tot landelike kos, met iets vir almal.
Bethesda, Maryland-gebaseerde HMS Host is 'n maatskappy wat kos en drank toegewings op lughawens in die VSA en Kanada bestuur. Dit het 'n afdeling geskep wat fokus net op die bekende sjefs wat dit verteenwoordig. Handelsmerke wat dit verteenwoordig, is:
"Top Chef" twee keer deelnemer Chef Mike Isabella oopgemaak Griekse eiland geïnspireerde restaurant Kapnos Taverna, op Ronald Reagan Washington Nasionale Lughawe.
Die sjef Roger Mooking se konsep, Twist, is geleë in Toronto-Pearson Internasionale Lughawe. Hy is die gasheer van "Man Fire Food" op die Kookkanaal en dien as 'n regter op "Chopped Canada."
Bekroonde Chef Bryan Caswell het 3de Bar Oyster & Eating House op die Houston George Bush-interkontinentale lughawe geskep . Sy toekennings sluit in die 2009 Best New Chef Award van Food & Wine, Semifinalist vir die James Bestd 2011 Best Southwestern Chef, en 'n plek op die Continental Airlines Congress of Chefs.
Todd English's Bonfire, geleë in die Terminal 2 van die John F. Kennedy Internasionale Lughawe en die Terminal B van Boston-Logan Internasionale Lughawe;
Michael Voltaggio se Ink.Sack by die top-sjef van die Internasionale Terminal van Los Angeles International;
Lorena Garcia Tapas by Hartsfield-Jackson Internasionale Lughawe en Lorena Garcia Cocina by Miami Internasionale Lughawe;
Tortas Frontera deur Rick Bayless, geleë op die Chicago O'Hare Internasionale Lughawe se Terminale 1, 3 en 5;
David Burke se Burke in die boks, D Gates, Gate 52, McCarran Internasionale Lughawe ;
Kathy Casey's Dish D'Lish, Sentrale Terminal, Seattle-Tacoma Internasionale Lughawe; en
Wolfgang Puck Express, Hartsfield-Jackson, Boston-Logan, Charlotte-Douglas, Chicago O'Hare, Cincinnati / Northern Kentucky, Denver International, Indianapolis International, JFK, Los Angeles International en McCarran Internasionale lughawens.
Nog 'n gewilde kos- en drankoperateur is OTG-bestuur in New York. Die maatskappy het afgeneem nadat dit deur JetBlue Airways aangepak is om kos en drankafsetpunte by die diensverskaffer se vlagskip Terminal 5 by JFK Lughawe te hanteer. Sedertdien het OTG winkels in nege Amerikaanse en Kanadese lughawens. Van hulle konsepte sluit in:
Mark Ladner se Aeronuova, 'n Italiaanse restaurant by JFK-lughawe se Terminal 5 ;
Roberto Santibañez se Revolucion, 'n plaaslike Mexikaanse restaurant op die Terminal 5 van JFK Airport;
Yster Chef Jose Garces 'Local, by die Philadelphia International Airport se Terminal 5;
Empire Tavern, 'n samewerking van Balthazar se Lee Hanson en Riad Nasr, LaGuardia Airport Terminal C ;
Pat LaFrieda se Custom Burgers, in LaGuardia se Terminal C;
Sjef Aaron Sanchez se Veulo Taqueria, in LaGuardia se Terminal C; en
Sjef Anne Burrell se Vagabond Burger Bar, in LaGuardia se Terminal C.
OTG het ook saamgewerk met United Airlines om die vragmotor se Terminal 3 op die Newark-Liberty International Airport hub te herwin. Beroemde sjefs met afsetpunte wat by die opgegradeerde terminaal beplan word, sluit in die Michelin-sterre Chef Alain Ducasse; Yster Sjef Mark Forgione; Sjef Amanda Freitag; Yster Sjef Jose Garces; Yster Sjef Alex Guarnaschelli; en top-sokkerkompetant Dale Talde.
Hojeij Branded Food, 'n Atlanta-gebaseerde maatskappy, is 'n voedsel- en drankconcessie-operateur met sy eie stal van bekende sjefgebaseerde restaurante, waaronder:
Cat Cora's Kitchen, by George Bush Intercontinental se Terminal E, Salt Lake City International se Concourse B, San Francisco International se Terminal 2 en Hartsfield-Jackson's Concourse A; en
G. Garvin se Lae Land, by Hartsfield-Jackson se Concourse A.
Newark, Delaware-gebaseerde Delaware North het sy eie stal van celebrity sjefs:
Yster Sjef Masaharu Morimoto's Skewers, 'n vinnige restaurant wat Japannese straat- en kroegkos aanbied by die LAX-lughawe se Terminal 5;
Wolfgang Puck Express by LAX Airport se Terminal 7;
Leah Chase se Dooky Chase, by Louis Armstrong New Orleans Internasionale Lughawe se Concourse A; en
Kos Netwerk Kombuis op die Fort Lauderdale-Hollywood Internasionale Lughawe se Terminal 3, Concourse F.
En United Concessions Group, Cleveland-gebaseerde groep, het die Symfonie van Iron Symfon, Michael Symon, by Washington Dulles en Pittsburgh-lughawens geopen. So die volgende keer as jy op die lughawe is, kyk gerus na hul bekende eetgoed.