Van Savory Breton "Galettes" tot Sweet Treats
Of jy nog nooit in Parys was nie, besoek vir die eerste keer of al vir 'n dekade hier gewoon het, en ontken die allure van 'n goed gemaakte Franse crepe. Die ekstra dun Gallic-styl pannekoek kan bedek word met soet bestanddele soos Nutella, suiker of vars konfyt, of die smaaklike verskeidenheid, wat gewoonlik gemaak word met bokwiet na aanleiding van 'n tradisionele Breton-resep, met ham, kaas of eier. Die crepe is ook veelsydig - dit kan net so maklik in 'n lekker restaurant geniet word, aangesien dit in 'n papier servet in die straat vasgegrawe kan word.
Parys tel verskeie topposities, van klein sit-down-eetplekke tot straatstande, om beide lekker en soet pannekoeke te geniet - so boekmerk hierdie lys en speel 'n goeie een op jou volgende reis. Een gunsteling tradisie onder toeriste en plaaslike inwoners? Om een hartige en een soetpeper te bestel, om die hande warm te maak terwyl jy op 'n koue dag langs die Seine Rivier loop of saam met 'n swaar keramiekbeker sider by 'n sit-down restaurant geniet.
Sonder verder, hier is 'n paar van ons gunstelinge oor die hoofstad.
Crêperie Josselin
Daar is talle crêperies wat die strate rondom die Montparnasse-treinstasie in die suide van die stad aantrek, wat elk soortgelyke tariewe van die Bretagne-streek bied. Dus, terwyl jy dalk die keuses byderhand kan verwar, is jou beste verbintenis om die lengte van die lyn wat uit die deur uitsteek, te gaan. Die Crêperie Josselin is so gewild dat jy ook 'n bietjie moet wag of later terugkom - maar ek beveel aan om geduldig te wees.
Hartige pannekoeke gemaak met bokwietmeel word hooggemaak met gebraaide eiers en spek, of kies vir 'n flambé gemaak met Grand Marnier dat die bediener aan die brand steek voor jou oë.
Adres: 67 rue du Montparnasse, 14de arrondissement
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse of Vavin
Tel: +33 (0) 1 43 20 93 50
Oop: Dinsdag tot Sondag, 12:00 tot 11:00.
Gesloten op Maandae.
Ti Jos
Ook in die buurt van die Montparnasse-stasie, bied hierdie nederige en vriendelike Bretonse-kroeg 'n eenvoudige en lekker streekspersie in ongewoon gulle porsies, en bied ook tradisionele Keltiese musiek-aandele.
Crêperie Brocéliande
Wat kan meer ikonies wees as om 'n sjokoladekruin te eet met die pragtige Sacre Coeur net stappe weg? Hierdie geliefde, maar onlangse crêperie, wat eers in 2010 geopen is, is hoog op die hoogte van die heuwelagtige Montmartre-omgewing . Neem 'n atletiese loop na die bokant en beloon jouself aan die einde. Eienaars Hervé en Laetitia maak dit 'n punt om slegs natuurlike bestanddele te gebruik, en diegene wat na glutenvrye items soek, sal aangenaam verras wees. Hul Galette Dentelle is 100% organies en glutenvry. Die huisstyl-kook en atmosfeer by Crêperie Brocéliande is elke keer 'n charmer.
Adres: 15 Rue des Trois Frères, 18de arrondissement
Metro: Abbesses of Anvers
Tel: +33 (0) 1 42 23 31 34
Oop: Maandag 3-10 uur, Woensdag tot Vrydag middag-3 uur en 7-10 uur, Saterdagmiddag-11 uur en Sondagmiddag-10:30.
Crepes d'Or
Stel jou voor die toneel: jy koop gelukkig in die buurt van Saint-Germain-des-Pres wanneer 'n groot hongerpang treffers tref. Wat doen jy?
Moenie vrees nie - Crepes d'Or (of letterlik, "Golden Crepes") is hier om jou maag en jou gesonde verstand te red. Die pannekoeke hier is nie net ekstra lekker nie, maar hulle is ook groot. Kies tussen soet en hartig, en berei jouself voor vir hulle vrygewige toppings.
Adres: 27 rue du Four, 6de arrondissement
Metro: Mabillon
Breizh Cafe
Hierdie klein, familie-besitse creperie wat tussen die Marais en die Bastille-distrik gesing word, spesialiseer in algehele organiese Bretonse-bokwiet-galette, en is bekend as 'n gunsteling deur bekende kosskrywers soos David Lebovitz. Die smaaklike pannekoeke hier is gevul met ongewone bestanddele soos oesters, of eenvoudig en heerlik geklee met klassieke vulsels (dink eier en kaas, hoëgraadse ham of bokkas- en slaaieblare). Hoë kwaliteit vloei by Breizh oral.
Adres: 109, rue vieille du temple, 3de arrondissement
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Hierdie gat in die muur, geleë op die lewendige Rue Mouffetard naby die Sorbonne Universiteit, wen groot vir oorspronklike, lekker en stewige pannetjies. Hier kom pannenkoeke met 'n kenmerkende Mediterreense draai, wat iets anders bied as die tradisionele Bretons-styl, eier en kaas. Jy kan kies tussen Italiaanse ham, fetakaas, uie, tamaties en meer. Zoete pannekoeke kry ook alle-ster-behandeling, met gesonde dosisse Nutella, suiker of konfyt wat elke lekker, dun pannekoek verpak. En moenie bekommerd wees oor hoe om honger te gaan nie - die groottegrootte hier is baie, so berei jou maag voor jy kom. Die beste van alles, tussen 4 en 6 euro elk, bied die pannekoeke by Au P'tit Grec 'n goeie prys vir kwaliteit.
Adres: 68 rue Mouffetard, 5de arrondissement
Metro: Censier-Daubenton of Place Monge
Tel: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et Cailles
Hierdie charmante crêperie is geleë in die bekende, maar vinnig heersende Buttes-Aux-Cailles-omgewing. Dit bied kwaliteit pannekoeke en ambiance in die algemeen. Die binneland lyk soos 'n bootkajuit en met slegs 18 tafels beskikbaar, sal jy sekerlik die vriendelike, intieme atmosfeer ophaal. Kies tussen hul baie innoverende resepte, of soet of hartig, soos hul bloedworspampoentjie met mosterd en kerrie of die skitterende pear-sjokolade-frangipane-crêpe vir nagereg.
Adres: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13de arrondissement
Metro: Corvisart ou Tolbiac
Tel: +33 (0) 1 45 81 68 69