Die 7 beste wynstokke in Parys

Vir 'n glas, ete of volle aand van proe

In die Franse hoofstad vind jy 'n ordentlike glas wyn by die meeste hoekbrasserieë en bars. Maar vir die keuse van oesjaar en heerlike kos om te pas, probeer een van hierdie veral aanbeveel wynstawe in Parys. Ons het 'n steekproef gekies wat regdeur die hoofstad van die oorspronklike wynland gesitueer word, van hotspots na kosmetieke, na outydse omgewing-hangouts. Al die plekke waar jy 'n glas wyn kan geniet, met 'n eenvoudige bord kaas, vleis of ander klein lekkernye. Parys Reisbydraer Jacob Kleinman het die afslag op sommige van die beste plekke in die hoofstad om 'n goeie bottel te vind.

• 01 van 07

  Le Baron Rouge

  'N Gewilde plaaslike hangout vir rou seekosliefhebbers en 'n praktiese put stop vir diegene wat 'n goedkoop glas wyn soek en 'n breek van die mark en inkopies by die Marché d'Aligre , Le Baron Rouge, is 'n klein wynstaaf , maar kliënte mors uit in die straat op die winter naweke om vars oesters te koop en te suig. Die oesters kom met net 'n bietjie suurlemoensap en 'n stukkie brood (kaas en vleisgeriewe, ook 'n opsie), en die wyn word reguit uit die loop gegooi.

  Adres: 1 rue Théophile Roussel, 12de arrondissement
  Metro: Ledru-Rollin
  Telefoonnommer: 01 43 43 14 32
  Oop: Dinsdag-Donderdag 10.00-22.00 en 17.00-10.00, Vrydag-Saterdag 10.00-10.00, Sondag 10.00-16.00.

  Lees verwante: Parys vir Wynliefhebbers (Proe, Toer, Leer)

• 02 van 07

  Au Sauvignon

  Au Sauvignon is rondom die hoek van die beroemde Hotel Lutetia gesitueer en is sedert 1954 deur dieselfde familie bedryf. Die klein, geslote wynbalk van die glas, slaag daarin om as gesellig en chic deur te kom as gevolg van die hoë-end kliënte- en oud- outydse dekor. Ten spyte van die naam wat daarop dui dat die kroeg spesialiseer in Sauvignon-variëteite, is hierdie plek bekend vir sy Beaujolais (ligte, vars rooi) en bied 'n wye sampling van sommige van die beste rasse. Au Sauvignon bedien ook lekker tartines (oopgemaakte toebroodjies) op Poilane-brood.

  Adres: 80 rue des Saints-Pères, 7de arrondissement
  Metro: Sèvres-Babylone, Saint-Sulpice
  Telefoonnommer: 01 45 48 49 02
  Oop: Maandag tot Saterdag 8.00-10.00, Sondag 10.00-9.00. Geslote in Augustus.

• 03 van 07

  Le Baratin

  'N Bar-spyskaart met natuurlike wyn en die fantastiese huiskos van Raquel Carena bring plaaslike inwoners en geleentheidsklubs by Le Baratin, 'n klein, lawaaierige wynbalk in die lewendige Belleville-omgewing in die noordooste van Parys. Besprekings word aanbeveel. Die 16-euro-spyskaart is een van die beste aanbiedings in Parys (let wel, pryse is veronderstel om te eniger tyd te verander).

  Adres: 3 rue Jouye-Rouve, 20ste arrondissement
  Metro: Pyrenees, Belleville
  Telefoonnommer: 01 43 49 39 70
  Oop: Daagliks behalwe Sondag en Maandag

• 04 van 07

  Le Verre Volé

  Hierdie kosbare (lees: klein) wynbalk wat minder as 'n blok weg van die nuwerwets Canal St Martin- omgewing geleë is, is die liefling van die jong koshuis. Eienaar Cyril Bordarier en sjef Delphine Zampetti span 'n uitstekende keuse van wyne, klein en groot plate. Daar is 'n baie goeie keuse van organiese wyne en oesjare van klein, opkomende wynmakers. Die kombuis is Frans en Spaans-geïnspireer en gebaseer op die hoof van eenvoudige, maar uitstekende bestanddele: probeer die wonderlike heirloom-tamatieslaai of pan-geurde seekat; Die kaas- en vleisbordplate is ook uitstekend. Die "cavistes" is altyd gelukkig om wyne van die rakke aan te beveel om by u maaltyd of verhemelte te pas. Die plek is klein, dus maak seker dat jy 'n paar dae voor die einde van die dag gaan reserveren.

  Adres: 67, rue de Lancry, 10de arrondissement
  Metro: Jacques Bonsergent, Republique of Tempel
  Telefoonnommer: 01 48 03 17 34
  Oop: Daagliks van 10:30 tot 2:00; kombuis oop van 12:30 tot 14:00 en van 19:30 tot 22:30.

• 05 van 07

  Grot du Miroir

  Die wynbalk uitbreiding van Le Miroir, die bistro van Sebastian Guenard en Matthieu Buffet, en net oorkant die straat, bied 'n eenvoudige aperitief (karbonade, kaas en radyse) asook 'n daaglikse spesiale, wat 'n eklektiese wynlys vergesel.

  Adres: 91 rue des Martyrs, 18de arrondissement
  Metro: Abbesses
  Telefoonnommer: 01 42 62 16 03
  Oop: Dinsdag 14:00 - 18:00, Woensdag-Saterdag 10:00 - 18:00, Sondag 10:00 - 19:00. Gesloten Maandae.

• 06 van 07

  Frenchie Bar à Vins

  Geleë oor die steeg van Frenchie, 'n restaurant wat berugtelik moeilik is om 'n bespreking te bekom, bied hierdie wynbalkie klein bordjies teen klein pryse, met 'n internasionale wynlys met baie bottels wat toeganklik is vir die meeste begrotings. Moenie die huisrook forel mis nie, een van die handelsmerke van Chef Gregory Marchand. Die kroeg kan slegs 15 mense akkommodeer, dus as jy vinnig wil sit, wys op 7 skerp.

  Adres: 6 rue du Nil, 2de arrondissement
  Metro: Sentier
  Telefoonnommer: 01 40 39 96 19
  Oop: Maandag tot Vrydag van 19:00 tot 22:30. Gesloten weekend.

• 07 van 07

  Vis La Boissonnerie

  Geleë aan die westelike rand van die Quartier Latin , is hierdie wynbalk 'n fokuspunt van die Amerikaanse gemeenskap in Parys en 'n plek waar Engels dikwels meer as Frans gepraat word. Die kroeg is gehuisves in 'n ou viswinkel en die eienaars het die art-deco mosaïek uit die mark op die mure gelos. Vis is 'n gewilde kosblik, met 'n wynlys wat deur Juan Manchez gekies is, wat die nabygeleë wynwinkel La Dernière Goutte besit. Dit het ook talle ordentlike vegetariese opsies.

  Adres: 69 rue de Seine, 6de arrondissement
  Metro: Mabillon, Saint-Germain-des-Pres
  Telefoonnommer: 01 43 54 34 69
  Open: Daagliks, 12: 30-2: 30 en 7: 30-10: 45 uur.