Beste Patisserieë (Pastawinkels) in Parys

01 van 05

Op soek na lekker croissants of Eclairs? Hoof na hierdie baniere

As daar een ding is, doen die Franse besonder goed, dit is gebak ( patisserieë ), en Parys het van die talentvolste banketbakkers in die land. Of dit nou 'n sjokolade-eclair, suurlemoentert, macaron, of 'n eenvoudige botterige kroos is wat jy verlang, sal hierdie heerlike en dikwels pragtige concoctions selfs die mees gesogte soet tand bevredig. Let wel: As dit brood is, raadpleeg ons ons gids vir die beste Parys-bakkerye . Dit is 'n bietjie van 'n truïsme dat die beste patissiers (deegmakers) nie noodwendig die uitsonderlike broodbakers is nie, en omgekeerd, maar dit is ook geneig om waar te wees (met enkele noemenswaardige uitsonderings)!

Maak ook seker dat u ons mondgids raadpleeg vir die identifisering en bestelling van tipiese Franse bakkery- en patisserie-items - en moenie oorweldig word deur die heerlike panopie van items in die vertoonkassies nie.

SIEN VOLG: Topvlekke vir Croissants, Pain au Chocolat & Ander Viennoiseries

02 van 05

Top punte vir Croissants, Pain au Chocolat & Ander Viennoiseries

Die croissant is die kenmerkende Franse deeg, en om die beste te vind is geen maklike ding nie. Gelukkig maak die Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou dit maklik, met 'n jaarlikse kompetisie wat die beste botterkroos van die jaar kies.

Die wenner van 2015 vir die Parys-streek was Benjamin Turquier, 'n bakker wat in sy twee plekke in Parys se sentrale 3de arrondissement mondwarmende gebak en viennoiseries maak. Hy het verlede jaar die beste ranglys vir sy botter-kroos gekry, maar baie van sy ander skeppings, van pyn au chocolat tot pyn , is ook uitstekend.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (beide 3de arrondissement )
Metro: Republique, (lines 3, 5, 8, 9 en 11) of Filles du Calvaire (lyn 8)

Meer top-notch croissants en gebak

As jy op soek is na 'n uitstekende croissant, pyn au chocolat , of appelkoos-tert nader aan die area waar jy in die Franse hoofstad sal bly, is jy gelukkig. Baie van die croissants en ander gebak het topkwessies in nasionale kompetisies gegee. word gemaak by Paryse patisserieë . Hier is 'n paar wat ons veral aanbeveel:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18de arrondissement
Metro: Abbesses, Blanche of Pigalle
Ure: Elke dag behalwe Dinsdae en Woensdae: 07:30 tot 18:00
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Besoek die amptelike webwerf vir meer winkels

Hierdie bakkery se pragtige, ingewikkelde versierde koeke is 'n moet, en terwyl jy daar is, maak seker dat jy ook 'n baguette haal - kop bakker. Djibril Bodian het die toekenning vir die beste baguette in 2010 gewen, en die voormelde reël gebreek.

Lees verwante: Beste Bakeries (Boulangeries) in Parys

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13de arrondissement ; 238 rue de la Convention, 15de arrondissement
Metro: (eerste plek: Corvisart of Glacière, tweede plek: Konvensie

Dié gewaardeerde bakker het in 2013 die beste croissantprys vir die Parys-streek gewen, en is ook gesog vir sy wêreldklas sjokolade-eklairs, pyn-au-sjokolade en koeke van diverse variëteite. 'N Algehele gunsteling, sy twee bakkerye is die moeite werd om die reis na die ietwat afgeleë 13de en 15de arrondissements te waardeer.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3de arrondissement
Metro: Republique
Ure: Maandag tot Vrydag 7:30 tot 18:30, Saterdag 7:00 tot 22:00
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

In die top 10 in die jaarlikse ranglys van die beste patisserie in die stad, is die sogenaamde 134 RdT alles behalwe obskure. Behalwe vir sy croissants, het dit tweede plek behaal vir sy baguette in 2009. Dit is geleë op die Rue de Turenne nie ver van Benjamin Turquier se winkel nie - 'n vergelykende smaak toets is 'n ware (en aanbevole) moontlikheid vir 'n vermaaklike gourmet oggend of middag.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberte, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (Lyn 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Wenner van die 2009-slot vir die beste croissant in Parys, bly hierdie nederige bakkery net noord van Parys se stadsgrense in die dorp Lilas een van die beste vir 'n botteragtige, halfmaanvormige verrukking. Aangesien sy ander gebak, viennoiseries en koeke ook lekker is, is dit die moeite werd om die effens lang metro rit te wees.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5de arrondissement
Metro: Place Monge of Kardinale Lemoine
Ure: Dinsdag tot Sondag 8 tot 9:30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Die bekroonde Boulangerie L'Essentiel Mouffetard is altyd 'n besoek werd tydens 'n toer in die Quartier Latin. Nadat jy jou wispelturige croissants opgetel het, bewonder (en vul op) die sjokolade-eclairs, gelaagde koeke en ander lekkernye wat skouspelagtig in glas gevalle aangebied word.

SIEN VOLGENDE: Beste Macarons & Cakes

03 van 05

Vir Mouth-Watering Macarons & Traditional French Cakes

As jy 'n macaron wil hê - 'n Frans-stylde deeg wat die afgelope jare baie gewild geword het, kyk na ons gids vir die beste macarons in Parys , waaronder Ladureé en Pierre Hermé . Hierdie hoogs gewaardeerde Paryse patissiers maak ook 'n uitsonderlike verskeidenheid koeke, tert en ander tradisionele soet lekkernye, almal saam met top-notch bestanddele.

Op die koekfront slaan Jean-Paul Hevin (een van die stad se beste sjokolademakers) ook 'n paar lekkerste koekies in die hoofstad, en die boonste tearoom is 'n perfekte plek vir 'n soetbruin pouse. Hy verwek ook 'n paar wonderlike macarons (foto hierbo), met die sjokolade-spesies wat veral uitstaan.

SIEN VOLGENDE: Koeke en gebak van regoor die wêreld

04 van 05

Vir Koeke En Gebak Van Regoor Die Wêreld

Benewens die behuising van tallose, bekroonde patisserieë wat tradisioneel Frans-styl gebak bied, is die hoofstad ook die tuiste van 'n paar uitstekende bakkers met kundigheid in koeke en gebak uit ander kulturele tradisies. Dit is ons gunstelinge.

La Bague die Kenza
As jy moeg geword het van tradisionele Franse gebak (terwyl dit onwaarskynlik is, kan dit gebeur), stop by hierdie patisserie wat spesialiseer in Algerijnse gebak. Dekades van pragtige plakkers reël die tafels van die winkel, hoog gestapel met gebak wat hoofsaaklik gemaak is met neute, datums, vye, heuning of pistache. Gegeurde met rooswater, lemoenblom, vanielje en ander heerlike essensies, is hierdie palmgrootte koeke goed genoeg om te bestel deur die handvol. Wys eenvoudig op dié wat aantreklik lyk as jy nie die name ken nie - jy sal sekerlik gelukkig wees met enige keuse wat jy maak.

Adres: 106, Rue Saint-Maur, 11de arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur of Parmentier
Ure: Maandag tot Sondag: 9: 00-10: 00, Vrydag: 13u30 - 21u (2u30-9u00 in die somer)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Sien die amptelike webwerf vir meer winkel plekke.

Patisserie Sadaharu AOKI: Japannese spesialiteite
Met opleiding in Japan sowel as Frankryk, skep Sadaharu Aoki gebak wat tradisionele Franse ontwerp kombineer en 'n Japannese oog vir detail en eenvoud. Aoki sê wanneer hy kliënte sien wat sy gebak geniet, dink hy: "Goed, maar ek kan dit nog beter doen!" Hierdie soeke na grootheid kom deur Aoki se pragtige skeppings, waar macha groen tee, wasabi en swart sesam gewone koeke en puffe verander. gebak in 'n wonderlike smaak vir jou smaakpapegaaie. Hier vind u ook klassieke Franse gebak, soos die sterk aanbevole gesoute karamel tert.

Adres: 35 rue de Vaugirard, 6de arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide of Notre-Dame-des-Champs
Ure: Dinsdag-Saterdag 9:00 tot 19:00, Sondag 10-18
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Sien die amptelike webwerf vir meer winkel plekke.

SIEN VOLG: Gourmet Winkels & Markte om te kyk vir Fantastiese Patissies

05 van 05

Gourmet Winkels & Markte om te kyk vir Fantastiese Patissies

Benewens die tradisionele onafhanklike patisserieë wat (gelukkig) steeds die meeste van die mark vir 'n uitstekende gebak in Parys opneem, kan jy ook goeie voorbeelde vind in gourmet-voedselwinkels rondom die stad.

Sommige van die beste gebak en koeke - insluitende rasse van regoor die wêreld - kan gevind word in toegewyde erwe en hoeke by gourmet-voedselwinkels en markte soos Lafayette Gourmet en die Grande Epicerie by die Bon Marche-afdeling . 'N Waarskuwing, alhoewel: jy moet nooit op 'n leë maag vir 'n inkopiesentrum op een van hierdie gourmetmarkte kom nie!

L'Eclair de Genie (foto hierbo) het 'n hoekwinkel in 2012 by Lafayette Gourmet geopen en het 'n reputasie vir homself as een van die stad se voorste purveyors van gourmet eclairs, met innoverende resepte en weergawes wat jy nêrens anders sal vind nie. Hulle spesialiseer ook in ander sjokolade-gebaseerde lekkernye.

Die breinkind van die banketbakkie Christophe Adam, die eclair-winkel, het ook selfstandige liggings in Parys. As jy dus 'n fan van die delikate, langwerpige bladerdeeg is, met patisserie of ganache gevul en met fyn versiersel bedek is, maak seker dat jy een van Adam se winkels.