Daar is geen beter manier om voordeel te trek uit mooi weer as om al fresco te eet nie, te geniet van kos en drink onder die son of lug van 'n eksotiese land. En 'n paar plekke is beter vir eet al fresco as Phoenix, die hoofstad van en die mees bevolkte stad in Arizona.
Die frase al fresco (ahl freh skoh) is Italiaans, en wanneer dit in die VSA gebruik word ten opsigte van eetkamer of restaurante beteken dit buite, of in die vars lug.
Soms word die term, wat dikwels ook alfresco uitgespel word, ook met konserte of optredes geassosieer.
Wanneer 'n restaurant 'n eetkamer opsie bied, wat beteken dat dit 'n patio of ander aangewese buitegebied het met tafels en stoele wat gewoonlik bedien word deur wagpers of barmannen. Baie restaurante in Phoenix, insluitend plaaslike gunsteling Lon's by The Hermosa, is ontwerp met buitenshuise sitplekke, aangesien die woestynstadie die hele jaar baie goeie weer geniet . Selfs tydens 'n warm Phoenix-somer , eet mense buite op bedekte patio's, waarvan sommige misters afkoel kliënte in die omgewing. In die winter het baie restaurante verwarmers en buite kaggels of vuurputte om gaste gemaklik te hou op koel aande. As die weer lekker is in Februarie, kan al fresco-aandete op Valentynsdag tot die romanse bydra, veral as die buite patio omring word deur 'n tuin .
Daar is 'n paar afwykings vir al die kosse, insluitende insekte, wind en stof, wat 'n vinnige byt of 'n elegante sit-down aandete kan ontwrig.
Maar vir die grootste deel, die voordele swaarder as die nadele: pragtige woestyn uitsig , troeteldiervriendelike gebiede, minder geraas, en 'n gemaklike atmosfeer.
Hou in gedagte dat die betekenis van al fresco verander, afhangende van die bestemming. In Italië, byvoorbeeld, vertaal die term na "in die koeler" - soortgelyk aan die Engelse slang term wat beteken dat dit in die tronk of gevangenis moet wees.
In plaas daarvan, wanneer jy buite in Italië eet, is dit meer gepas om alles of al die aperta of selfs fuori te sê .
Maar in Phoenix, of jy onder die warm son eet of 'n aandete geniet om na die sterre te kyk, werk al fresco net goed.