Phoenix Area-restaurante met geen prioriteitsoortredings op hul inspeksies nie
Die afdeling Omgewingsgesondheidsdienste van Maricopa County is verantwoordelik om te verseker dat die restaurante in die County voldoen aan die Omgewingsgesondheidskode. Elke maand besoek die Departement se inspekteurs voedselinrigtings oor die Vallei van die Son .
Watter plekke word geïnspekteer?
Restaurants in Phoenix, Scottsdale, Mesa, Tempe, Glendale en ander plaaslike Maricopa County stede . Behalwe restaurante besoek inspekteurs hotelkitchens, spyseniers, groothandelaars, karwas, bakkerye, voedselwaens, skole, korporatiewe kafeteria en kruidenierswinkels - enige plek wat voedselprodukte voorberei of verkoop.
As jy 'n gunsteling restaurant het wat jy wil uitklaar, of jy wil weet oor jou kind se skoolkafeteria of die toebroodjieswinkel waar jy werk, kan jy die inspeksiegeskiedenis van enige onderneming sien wat kos bedien of berei by die Maricopa County webwerf.
Hoe word Maricopa Count Restaurant Inspeksies gedoen?
Die Maricopa County Environmental Health Services Departement is verantwoordelik om te verseker dat die restaurante in Maricopa County voldoen aan die Environmental Health Code. Inspekteurs besoek restaurante, spyseniers, voedselverwerkers, gevangenisse en gevangenisse, kos pakhuise, bakkerye en skoolkafeteria om die voedselveiligheidspraktyke in hierdie inrigtings te evalueer. Die inspeksie van hierdie besighede word uitgevoer in ooreenstemming met die staat Arizona Food Code.
Maricopa County het die FDA Model Food Code aanvaar, wat, vereenvoudig, inspeksie-items breek in Prioriteitsoortredings (Risiko-faktore vir voedselbloedige siektes), Prioriteitsinstellingsoortredings (die boublokke wat die beheer vir prioriteitsoortredings beheer) en kernpunte (goeie sanitasiepraktyke wat nie direk verband hou met voedselgebruike siektes nie).
Soos die naam aandui, is Prioriteitsoortredings die kritiekste, omdat hulle gevind is om by te dra tot die gevare wat verband hou met siekte of besering aan klante. Kernitems hou meer verband met persele, kontroles en instandhouding wat nie die kos direk beïnvloed nie.
Dit is duidelik dat prioriteitsoortredings deur 'n inspekteur opgemerk word, ernstiger is as ander soorte.
Voorbeelde van Prioriteitsoortredings wat gerapporteer word, kan insluit dat werknemers van die restaurant ontslag van oë, neus of mond het; voedsel verkry uit 'n bron wat nie goedgekeur is nie; kos nie gekook, verhit of afgekoel by behoorlike temperature nie; voedseloppervlaktes nie skoon of gesuiwer nie. Voorbeelde van prioriteitstigting of kernoorskrydings wat deur 'n inspekteur gerapporteer is, kan onbehoorlike berging van eetgerei of linne, loodgieterprobleme of toilettoerusting insluit.
As jy by 'n restaurant in die Phoenix-omgewing geëet het wat volgens jou kliënte in gevaar stel vir voedselbesering, kan jy Maricopa County in kennis stel deur 'n klag in te dien .