Die klein bergdorp Boulder, Colorado spog met 'n plaaslike brouikultuur, gelykstaande aan die brou-tonele in Oregon, Kalifornië, Noord-Carolina en Michigan. Trouens, Colorado het meer as 300 brouerye en produseer meer bier per capita as nêrens anders in die land nie.
Boulder , die tuiste van die vlagskampus van die Universiteit van Colorado, pas in met Colorado se tradisie van brouery, met 'n aantal plaaslike brouerye en broupuise wat 'n klomp bekende handwerkbieren produseer.
Terwyl jy vanjaar plaaslike bier by enige kroeg en restaurant in die stad kan bestel, is dit die beste manier om die nuutste bondels lekker gekoekte brouwerye te proe, as jy vanjaar Boulder wil besoek. .
01 van 05
Avery Brewing
In sy gewilde kraankamer in Oos-Boulder, spog Avery met 'n ooglopende 21 handwerkbroodjies op kraan, byna drie keer die gemiddelde getal vir Colorado-brouerye. Brekers of vol pennies is beskikbaar vir alle huidige bier, en gratis brewerye toere word daagliks om 16:00 op weeksdae en 14:00 in die naweke aangebied.
Dit is nie net volume nie, Avery bevat konsekwent 'n paar van die beste bier op die mark. Sy self-verkondigde voorliefde vir brouery wat sy brouiers graag wil drink, "met die uiterste inagneming van wat die mark eis," lei tot lekker en kreatiewe samesmeltings soos die Demons of Ale-reeks, meervoudige vaatjiesbroodjies en die seisoenale Chocolate Mint Stout . Die minder avontuurlustige het ook baie goeie opsies, waaronder Ellie's Brown Ale en White Rascal Belgian Wheat.
02 van 05
Boulder Bier
Boulder Beer, met trots bekend as "Colorado se eerste mikrobryggerij", voorsien die dorstige mense van Boulder (en daarbuite) met plaaslike gunstelinge soos Buffalo Gold and Hazed.
Die taproom voel meer soos 'n restaurant, met 'n uitgebreide koskaart en vol kroeg. Boulder Beer het 15 tapbier bestaande uit meestal Belgiese aalwyne, stouts, poortjies en koring. Jy kan 'n proe van Boulder Beer geniet of 'n daaglikse gratis brouery toer besoek Maandag tot Saterdag.
03 van 05
Upslope Brewing
Upslope het in die middel van die jaar 2000 op die brew-toneel gebars en in die herfs van 2008 sy eerste bondel aan die publiek vrygestel. Sedertdien het hierdie kleinskaalse mikrobrewer 'n naam vir homself in die Boulder-gemeenskap gemaak vir sy unieke versnitte.
Sy handjievol jaarlikse bier kom slegs in aluminiumblikke. 'N Keuse wat die mense by Upslope sê, maak hulle beter vir die drinker, die bier en die omgewing. Natuurlik, as jy 'n konsep wil hê, kan jy altyd by die knus tapyt in North Boulder stop, wat daagliks oop is behalwe Sondag en Maandae.
04 van 05
Gedraaide Pine
Gedraaide Pine se steeds veranderende rotasie van krane sluit dekades suiwer, onpasteuriseerde brousels in wat die styl van styl betref. Die brouery self is kenmerkend en lewendig, met 'n groot, huislike kraankamer, bekend as die "Ale House". Dit sluit 'n volle kroeg en restaurant oop elke dag tot 8 of 21:00.
Van die vlagskip Hoppy Boy India Pale Ale tot die warm peper-ingevulde seisoenale Ghost Face Killah, Twisted Pine, het iets om byna almal te bied, van die mees konserwatiewe tot die mees avontuurlike verhemelte.
05 van 05
Berg Sun en Southern Sun
Meer van 'n brewpub voel as 'n brouery, Mountain Sun is in die hartjie van Pearl Street Mall en kom uit as 'n verwelkomende, lewendige stuk Boulder-lewe. Met 'n dosyn of so bier op 'n slag, is enigiemand wat deur die deure loop, hul keuse van Colorado-geïnspireerde aalwyne, draers, ambers en stouts.
Mountain Sun maak 'n poging om 'n warm, vriendelike atmosfeer van die gemeenskap te bevorder, en dit is nie ongewoon om gratis monsters te bied net om binne te stap nie. En soos die naam aandui, is Southern Sun Pub die tweede plek in Mountain Sun, in South Boulder, met baie meer kamers met dieselfde spyskaart en bierkeuse.