Die mees rote kosse regoor die wêreld

Daar is geen twyfel daaroor nie - die kosreis tendens is hier om te bly. Nie alle kos regoor die wêreld smaak egter goed nie, en sommige daarvan is letterlik vrot. Alhoewel dit onwaarskynlik is dat enige van hierdie ranciede globale voedsel ooit jou tong sal raak, sal hulle jou ten minste konteks gee vir jou eie gastronomiese ingesteldheid.

• 01 van 07

  Casu Marzu, Italië

  Al ooit gewonder wat sou gebeur as jy vir drie maande 'n wiel kaas aan die elemente blootgestel het? Reis na Sardinië en jy sal nie meer moet wonder nie. Die Italiaanse eiland is nie net die tuiste van sommige van die wêreld se mees paradisiese strande nie , maar by casu marzu , 'n verskeidenheid populêre pecorino wat letterlik besmet is met maaiers.

  As jy hierdie kaas wil proe of selfs sien, moet jy persoonlik na Sardinië reis: Die EU het sy uitvoer verban. Dit is teoreties moontlik om dit van onwettige verkopers te koop, meestal elders in Italië en Suid-Europa. Dit verhoog egter die kanse dat dit vrotder as normaal is, wat kan veroorsaak dat die maagde in die kaas 'n huis in jou maag maak, onder andere onverskillige newe-effekte.

• 02 van 07

  Balut, die Filippyne

  Balut is nie tegnies vrot nie, nie in die meeste gevalle nie. Die enigste keer dat jy 'n vrot baba-eend in hierdie spesialiteit van die Filippyne (en tot 'n mindere mate in Viëtnam) sal vind, is as sy eierdop kraak tussen die tyd wat dit uit sy moeder val en in 'n bietjie kokende water .

  Maar die woord "vrot" is ver van die mees skokkende een in die twee sinne hierbo: Balut is 'n meestal gevormde baba-eend, die gevolg van een persoon se idee om 'n bevrugte eier te kook, te seisoen en te verbruik. Terwyl die "ouderdom" van die baba binne-in die dop wissel, afhangende van waar jy is en hoeveel jy betaal, kan jy reken op die gebruik van vere en bene, wat 'n pragtige gevoel moet wees, selfs al is die vleis nie tegnies verwend nie.

• 03 van 07

  Eeue Eiers, China

  In die bui vir 'n eier wat slegter smaak as om te eet, sal dit jou in jou siel laat voel? As dit so is, spring 'n vlug van Manila of Hanoi na Sjanghai of Guangzhou by 'n lokaal waar jy 'n eeu kan vind.

  Die goeie nuus is dat eeu eiers, wat soms ook as "duisend jaar" eiers bekend staan, nie 100 of selfs 10 jaar oud is nie. Hulle is op 'n baie vreemde manier lank (gewoonlik in modder of klei) voorberei, 'n praktyk wat eintlik dateer.

  Die proses van die bereiding van eeu eiers, wat oorspronklik uit die praktiese praktyk begin het om eiers te bespaar in afwagting van meer gepaste tydperke, lei tot die opbou van swael en ammoniak in hul skuim. Ander griep gevolge sluit in dat die eierwit 'n amber kleur en sneeuvlokkagtige patrone word wat op die buitekant van die eier voorkom as gevolg van soutkristallisasie. Miskien kan vrot kosse mooi wees?

• 04 van 07

  Hákarl, Ysland

  Yslandse kookkuns kry nie een of ander manier baie aandag nie, en jy sal dankbaar wees hierop as jy leer wat die woord "Hákarl" beteken.

  Of ten minste wat dit ruik. Inderdaad, terwyl die idee om 'n haai dood te maak en te onthoof om in 2017 jouself te voed, lyk dit moreel bederf, dit is die voorbereiding van hierdie twyfelagtige visgereg wat sy afskuwelike reuk en smaak tot gevolg het.

  In die besonder begraaf die inwoners die koplose vis in 'n ondiep sandgraf, sodat die lug wat binnedring, die vleis stadig gaan fermenteer voordat dit in stroke gesny word en dit vir 'n paar weke lank droog laat hang. Gedurende hierdie tyd word dit selfs meer ransel, as dit selfs moontlik is.

• 05 van 07

  Som Tam Pla Ra, Thailand

  Kos uit die noordoostelike Isaan-streek in die noordooste is gewild in die land, maar dit het moeilik geword om in die buiteland traksie te kry. Dit is nie net as gevolg van heeltemal vreesaanjaende geregte soos Larb Muang Moo nie , 'n "slaai" wat niks meer is as bloedige, rou vark nie, maar omdat selfs sy meer hoofstroomgeregte 'n bietjie vreemd is vir die meeste diners.

  Papaja Salade, byvoorbeeld, klink goed totdat jy besef dit is groen, ongerepte papaja gemeng met vissaus, gedroogde garnale, suiker en genoeg chili om jou mond aan die brand te steek. Dan weer, baie buitelanders eindig lief vir hierdie slaai, bekend in Thai, net soos Som Tam- as hulle dit probeer, ten minste die hoofstroom weergawes daarvan.

  As jy selfs rou krap en gesoute eier by die slaai voeg, kan dit egter vir Westerse verhemelte lekker wees. Som Tam Pla Ra is gewoonlik 'n brug te ver. Onaangename diners maak nie net uitsondering op die smaak van die pla-vis wat begin het met melkagtige fermentasie nie, maar die reuk wat jy soms kan sien wanneer jy by 'n restaurant ingaan, selfs een wat by die kieue gepak word. Raan Aahaan Isaan is dikwels in Thailand.

• 06 van 07

  Airag, Mongolië

  Soos in Ysland, toon Mongoolse kookkuns 'n impuls om 'n produk te gis wat jy nooit sal eet nie, selfs al is dit pragtig voorberei.

  In Mongolië se geval is dit merriemelk, wat 'n romerige, skuimagtige, bieragtige drank, bekend as airag, word . Onthou die reuk wat hierdie vloeistof is om te produseer. Airag verwar voornemende drinkers verwar, aangesien dit uit 'n bak, eerder as 'n welpie, verteer word. Is dit 'n rottende merrie se melkjogurt wat jy eet, of 'n vrot, merrie se melkbier wat jy dink? Ons vermy op een of ander manier.

• 07 van 07

  Durian, Suidoos-Asië

  Die meeste van die items op hierdie lys van die wêreld se vrotste kosse is op die rand van die voedselkultuur, wat beteken dat jy nie die kans kry om hulle te vernietig nie, tensy jy hulle soek. Durian, aan die ander kant, is so hoofstroom in dele van die wêreld dat dit bekend staan ​​as "King of Fruits."

  Dele van die wêreld soos Suidoos-Asië, waar 'n vreemde paradoks bestaan. Aan die een kant kan jy durian vind op talle straathoeke in Bangkok, Kuala Lumpur en Jakarta, óf as 'n geheel, spiky vrugte, of net sy vleisagtige vleis, plastiek toegedraai op 'n strookskyfie. Aan die ander kant is die stinkende vrugte (wat nie vrot is nie, sowel smaak en ruik soos vuil sokkies vir baie mense) op baie openbare plekke verbied, waaronder taxi's, hotelle en winkelsentrums.