BF Clyde's het sedert 1881 Cider gemaak
Versteek op 'n kronkelende landweg in Old Mystic, Connecticut, is die enigste oorblywende stoomkragmengselmyn in die Verenigde State - BF Clyde's Cider Mill. Die Clyde-familie het sedert 1881 hier cider gemaak, en die sesde geslag van die familie gaan voort om cider op hierdie nasionale historiese landmerk te produseer. Dit is werklik 'n ingenieurswese.
BF Clyde's is ook die oudste deurlopende vervaardiger van harde cider in Amerika!
Na 'n blik in die werke van die ou meul, waar appels in lekker drank gedruk word, volg ons die tekens wat na die kelder se kelder verwys, waar harde cider in die gal en halfgeld in plastiekblikke verkoop word. Bring 'n koeler as jy ver van die huis af is! Natuurlik kan ons nie die versoeking weerstaan om die 28-bewys "Black Out" -koper te koop nie. Ander "potenties" en harde cider mengsels is ook beskikbaar. Dit is beter om te wag om die harde dinge te toets totdat jy die aand by die huis of by jou huis aangekom het.
Maar die goeie nuus is dat jy dadelik in die winkel wil gaan, waar jy 'n koppie van die lekkerste, lekkerste, nie-alkoholiese siter kan koop wat jy ooit gebruik het om vars gebakte, lekker, lekker appelsider te was. donuts.
Die winkel is toegerus met nie net die Cider Mill se eie produkte nie - sider, harde cider, appelwyne, appelbotter, appelpastei, lekkergoedappels en ketelmielies, maar met ander plaaslike en streekprodukte en produkte - heuning, esdoornstroop, fudge, pampoene, kalebas, Indiese mielies, kaas, mosterd en meer.
BF Clyde se Cider Mill is net 'n klipgooi van Foxwoods Resort Casino en maak 'n goeie stop op pad na of na die dobbelaksie. Natuurlik, moenie soveel geld verloor dat jy versoek word om jou hartseer met cider te verdrink nie! Die Cider Mill is ook naby aan mystieke, Connecticut-area-aantreklikhede, waaronder Mystic Seaport , die Mystic Aquarium en Olde Mistick Village.
Dit is 'n maklike daguitstappie vanaf NYC, Boston en ander New England plekke.
Wanneer gaan dit: BF Clyde's Cider Mill is sewe dae per week oop van September tot einde Desember. Weekends in Oktober en November is die beste tyd om te besoek as jy seker wil wees dat die antieke cider-meul in aksie is. Spesiale demonstrasies vind plaas op Saterdae en Sondae in Oktober om 11:00, 13:00 en 15:00 en op Saterdae en Sondae in November om 11:00 en 13:00. (Weer toelaat). Bel vooraf vir spesifieke werksure: 860-536-3354.
Aan die Cider Mill: BF Clyde's Cider Mill is geleë in Mystic, Connecticut, op enkele minute van die Interstate 95 by afrit 90. Vanaf afrit 90, volg Route 27 North na Old Mystic. Van Roete 27, volg die regtervurk in die pad na Main Street, draai dan regs op North Stonington Road by die groot rots in die pad. BF Clyde se Cider Mill is aan jou linkerkant by 129 North Stonington Road, Old Mystic. Het jy hulp nodig? Daar is 'n toeriste-inligtingsentrum, net buite afrit 90 in Olde Mistick Village, 27 Coogan Boulevard. Dit is 'n wonderlike plek om 'n kaart te haal en die vrou aan diens by die inligtingsbureau was baie nuttig om ons baie spesifiek te gee. aanwysings na die Cider Mill.
Maak die meeste van jou sopje: Met my "hoe om" jou eie warmgemaalde sop te maak , drink my versameling ander sopresepte en die dosyne resepte wat ek saamgestel het om met vars New England-sop te kook.