Somertyd is Blueberry Time in New England
Julie is bloubessie seisoen in Nieu-Engeland, en as jy 'n fan van hierdie gesonde bessies is, is daar iets wat jy moet weet. In Maine praat hulle anders , en dit sluit in wanneer hulle oor bloubessies praat. Dit is omdat daar 'n groot verskil is tussen wilde Maine-bloubessies en groter, rounder, gekweekte bloubessies.
Sê "Blueberry" in Maine, en inwoners dink outomaties aan bieries wat gekies is, wat broos, klein en unieke in smaak is: 'n kombinasie van soet en tert wat verrassend en intens is.
Die resep wat hierdie veeleisende wilde bessies die beste vertoon, is jare gelede deur die Maine Departement van Landbou ontwikkel. Dit word nog op plekke soos Harbor Towne Inn aan die Waterfront in Boothbay Harbor, Maine, gedien. Hier is dit as jy jou eie ervaring wil skep om in 'n someroggend in Maine wakker te word:
Maine Wild Blueberry Streusel Koffiekoek Resep
bestanddele:
COFFEECAKE
2 koppies meel
2/3 koppie suiker
1 eetlepel bakpoeier
1/2 teelepel sout
1 teelepel neutmuskaat
1-1 / 2 koppies Maine wilde bloubessies *
2 bruin eiers
1/2 koppie melk
1/2 koppie botter, gesmelt en afgekoel
2 eetlepels suiker bo-op
STREUSEL MENGSEL
1/2 koppie meel
1/4 koppie bruinsuiker
1 teelepel kaneel
1/3 koppie koue botter
1/4 koppie okkerneute, gekap
* As jy nie toegang tot vars wilde Maine-bloubessies het nie, kyk vir bevrore bessies van Wyman's of Maine in 'n winkel naby jou: Hulle word regdeur die VSA versprei. Wanneer hulle ontdooi word, is hul wilde Maine-bloubessies net vars proe en perfek vir bak.
Dop bevrore bessies in warm water vir tot een minuut om te ontdooi, dreineer en klop droog.
instruksies:
1. Sif en kombineer droë koffiebake-bestanddele in 'n mengbak. Voeg bloubessies by.
2. Klits eiers, melk en gesmelte botter in 'n ander bak. Meng melkmengsel met die droë bestanddele. Roer tot gemeng.
3. Om die streusel-mengsel voor te berei, sny die koue botter in die droë bestanddele totdat dit eenvormig krummelig is, voeg dan neute by.
4. Sit die helfte van die beslag in 'n gesmeerde en gebloemde 9 "vierkante pan. Sprinkel streusel oor beslag. Spuit oorblywende beslag oor streusel en bo-op met 2 eetlepels suiker.
5. Bake vir 35 minute by 400 grade. Toets met 'n mespunt in die middel. Cool voor sny.
Meer New England Blueberry Resepte
Hier is 'n paar ekstra bloubessie resepte van New England restaurante en herbergies om by die huis te probeer. Eksperimenteer met die gebruik van tradisionele of wilde Maine-bloubessies om te sien wat jy verkies.
Apple Blueberry Cake , van Asygarth Station Bed & Ontbyt in Bar Harbor, Maine.
Bloubessies 'n Room Cheese Cake , van die herberg op Sea Street in Hyannis, Massachusetts.
Blueberry-Almond Crepes , van Rosewood Country Inn in Bradford, New Hampshire.
Blueberry Buckle , van die Francis Malbone House in Newport, Rhode Island.
Blueberry Buckle , van Gwendolyn se Bed and Breakfast Inn in Perkinsville, Vermont.
Blueberry Buckle , van Stafford's in die veld in Chocorua, New Hampshire.
Blueberry Cornbread, van The Kings 'Rose in Suid Kingstown, Rhode Island.
Blueberry Cornmeal Pannekoeke , van The Elms Bed & Ontbyt in Camden, Maine.
Blueberry Cream Cheese Crunch , van Captain Jefferds Inn in Kennebunkport, Maine.
Bloubessie Roosterpastei , van Captain Briggs House in Freeport, Maine.
Bloubessielemoenmuffins , van Judith's Garden B & B in Goshen, Vermont.
Blueberry Muffin Cake , van Harthside Bed and Breakfast in Bar Harbor, Maine.
Blueberry Muffins , van Beverly Farms Bed & Ontbyt by die Jon Larcom House in Beverly, Massachusetts.
Bloubessie Muffins , van Harbourside House B & B in Marblehead, Massachusetts.
Blueberry Muffins , van Snowbound Bed & Ontbyt in Hill, New Hampshire.
Blueberry French Toast , van die Richmond-Victoriaanse herberg in Richmond, Vermont.
Bloubessiepannekoeke , van die Blue Hill-kroeg in Blue Hill, Maine.
Bloubessie Plum Crisp , van die Restaurant by die Egremont Inn in Suid Egremont, Massachusetts.
Bloubessiesous , van die Kennebec Inn Bed & Ontbyt in Bath, Maine.
Blueberry Shortcake , van Deerhill Inn & Restaurant in Wes-Dover, Vermont.
Bloubessie-gevulde Franse Toast , van Joan's Bed & Breakfast in Peabody, Massachusetts.
Blueberry-Gevulde Franse Toast , Van Die Herberg Op Golden Pond In Holderness, New Hampshire.
Blueberry Gevulde Franse Toast Met Wild Maine Blueberry Sauce , Van Inn By Southwest In Southwest Harbor, Maine.
Blueberry Surprise , van Maple Hill Bed & Ontbyt in Freeport, Maine.
Kaas Blintz Muffins Met Blueberry Sauce , uit Mostly Hall B & B in Falmouth, Massachusetts.
Cranberry and Blueberry Pancakes , van die herberg by Harbour Head in Kennebunkport, Maine.
Ellen se Blueberry Muffins , van Brandt House in Greenfield, Massachusetts.
Vars Blueberry Pannekoek , van die herberg in Charlotte in Charlotte, Vermont.
Gil se Blueberry Muffins , van Lupine House Bed and Breakfast in Florence, Massachusetts.
Lemon / Blueberry Courgette Brood , vanaf 1794 Watchtide Inn in Searsport, Maine.
Ligte en Fluffy Blueberry Pannekoeke , van Captain Briggs House in Freeport, Maine.
Lae Calorie Blueberry Muffins , van Homestead Inn B & B in York Beach, Maine.
Maine Wild Blueberry Cobbler , 'n resep van die voormalige Maine-goewerneur Angus S. King, Jr.
Maine Wildbessenspannekoeke , van die Victoriaanse by die see in Camden, Maine.
Maine (Wild) Bloubessiepannekoeke , van The Isaac Randall House in Freeport, Maine.
Ouderwetse Bosbes , van Willey's Farm Bed and Breakfast in Essex Junction, Vermont.
Rooi, Wit en Bloubessiepannekoeke , van Manchester Highlands Inn in Manchester, Vermont.
Sourdough Blueberry Pannekoek , van Flying Cloud B & B in Newcastle, Maine.
Todd House Blueberry Muffins , van Todd House in East Port, Maine.
Wild Blueberry Scones , van Acadia Oceanside Meadows Inn in Prospect Harbor, Maine.
Wild Maine Blueberry Streusel French Toast , van die herberg by Portsmouth Harbour in Kittery, Maine.