Hier is die smaak van die herfs
Die Colorado naglewe toneel is vol van innoverende barmannen en mixologen. Dit lyk asof daar altyd altyd 'n nuwe spin op cocktails is, wat nog 'n rede beteken om te vier.
Hier is 'n paar van ons gunsteling maniere om die herfs te proe - sewe innoverende seisoenale cocktails om by jou naglewe emmerlys te voeg, en om jou maag op te warm terwyl die temps begin val.
01 van 07
White negroni by Elway's
'N Seisoenale cocktail by Elway's in Denver. Elway se Spirits voordele sê die negroni is een van die warmste cocktails vir 2017, maar jy het waarskynlik nooit een so graag probeer nie.
Elway's, geleë in die Ritz-Carlton, Denver, het onlangs 'n nuwe kroegkieslys geloods wat 'n unieke White Negroni bevat, wat saam met Leopold Bros. klein batch gin, Suze en Dolin bianco vermouth gemaak is.
Die White Negroni het na die spyskaart gekom as deel van 'n nuwe kroegprogram waar bartenders genooi is om hul eie nuwe, kreatiewe mengsels op te stel. Gebruik net drank wat hier in Colorado gemaak is. Die beste het die spyskaart gemaak. Hierdie drankie is uitgevind deur die barman Taylor Violette.
Pasop: Hierdie drankie is hardcore. Op soek na iets ligter? Die Belvedere Blackberry Smash was oorspronklik 'n somerlike drankie, maar dit is so gewild (ons hoor dit is die gewildste handtekening-cocktail op die lys) dat Elway besluit het om dit op te hou. Die Bel is gemaak met Belvedere Vodka, Blackberry Compote, Cranberry Sap en Gember Ale. Cranberry is val, reg?
Daarbenewens bied Elway se nuwe kroegprogram slegs konsepbier van brouerye op loopafstand van die restaurant - wat blykbaar baie te wees. Hoogtepunte sluit in die Graham Cracker Porter van die Denver Beer Co., 'n klassieke Altbier van Prost Brewing en die Amerikaanse Pilsner van Good River Beer-maatskappy (hulle skenk 'n gedeelte van die opbrengs aan rivierbewaring).
02 van 07
Pampoen Spice Martini by William Oliver se Publick House
William Oliver's bied $ 4 whisky en verskeie whisky specials. William Oliver se Publick House William Oliver se Publick-huis in Fort Collins is die perfekte, rustieke, knus kroeg om terug te keer na wanneer die weer koud word. Colorado-whisky en plaaslike brouerye is hier - met 'n goeie lys van $ 4-whiskys. (Vir 'n prettige val, hoe gaan dit met die Bird Dog Peppermint Moonshine?)
Dit sal nie val sonder 'n pampoen-gegeurde iets nie, en in die Winter Wonders-afdeling van die Publick House se spyskaart het jy gedek: Die PSL Martini is waar pampoen-speserye lattes aan martini ontmoet.
Hierdie heeltemal val drank kombineer huisgemaakte pampoenpruidenkruid met Dancing Pines Chai en Richardo se deffe koffie likeur, geaccentueer met vanielje en room. Begin jou dag met 'n pampoenkruidlatte en eindig dit met 'n pampoenkruidmartini.
Nie om die pampoen te grawe nie? William Oliver's bied nog baie meer. Nog 'n hoogtepunt op die winterkaartjie word Falling Into Winter genoem. Hierdie prettige spin op 'n outydse manier bring Basil Hayden Bourbon, KoperMuse Amaretto, Graad A Maple Stroop, Suurlemoen en Bitter.
Bonus: Die kos hier is, o, "spek-sentries." Die spesialiteit is dik gesny, handgesnyde stukke appelhout-gerookte spek. Voeg spek by jou skemerkelkie. Bestel dit op enigiets op die spyskaart. Eet dit alleen. William Oliver se verkondig dit dien "die beste spek in die wêreld."
03 van 07
Dood + Maatskappy by die Wobbly Olive
Die Pampoentaart Martini. Die Wobbly Olive Die Wobbly Olive in Colorado Springs ken sy cocktails, en sy lys van libations is lank. Dit dien alles van gedeelde punchbakke tot agave-cocktails (ideaal vir warmer weer). Die Olive beweer die mees innoverende skemerkelkie in die Springs, en dit maak nie teleur nie.
In die herfs, probeer die Wobbly Olive's Death + Company-skemerkelkie as 'n drankbehandeling of 'n nagereg wat jy kan drink. Dit is 'n mengsel van Larceny Bourbon, koffie-ingevulde Carpano Antica Vermouth, demerara siroop, rou eiergeel en swaar room.
Die Wobbly Olive het ook 'n pampoendrank. Die pampoentaart martini is die besigheid se topverkoper elke herfs. Dit word net vir 'n beperkte tyd aangebied.
Of as jy 'n outydse outeur het, het die Wobbly Olive se versameling die klassieke oorspronklike (Larceny Bourbon, Baker se suikerstroop en Angostura bitters), tot die tee-geïnspireerde Black Pearl met rog (Redemption Rye, Earl Grey Tea Syrup, Fee Bros. Old Fashioned Bitters), tot die soet Chocolate Old Fashioned, gemaak met 291 Colorado Bourbon, Fee Bros. Aztec Chocolate Bitters en Huisgemaakte Vanillessirup.
Voel avontuurlustig? Bestel die wette van aantrekkingskrag, gemaak met wette Four Grain Bourbon, Marie Laveau Tabak Bitters, Amaro Montenegro en Oranje Oleo-Saccharum.
04 van 07
Whisky Appeltaart by Oes
Die uitsig vanaf die balkon by Harvest. Aimee Heckel Neem 'n wonderlike herfsresert en meng dit met 'n klassieke herfsgees , en jy kry die Whisky Appeltaart by Harvest deur Kelly Liken in Edwards, net buite Vail.
Hierdie nuwe restaurant is die skepping van bekende sjef Liken, 'n James Beard Award genomineerde, sowel as die "Top Chef" en "Iron Chef" ster.
Die Whisky Appeltaart is 'n slim mengsel van Leopold se Appel Whisky, Stirring Gember Liquor, 'n druppel appelmoes (ja, jy lees dit reg), en bedek met gemmer-ale. Bovenkant dit met 'n stuk appel en bedien dit in 'n dubbel outydse glas.
Hierdie drinkbare nagereg sal jou van die binnekant verwarm, terwyl jy by die brullende kaggel sit met kakebeen-uitsig oor die Vail-vallei. Oes is geleë in die Sonnenalp-klub, 'n gholfbaan, en beskik oor die beste uitsig in die Vail-omgewing. Ons maak die eis terug.
05 van 07
Spooky gerookte Manhattan by vuur
'N Spookagtige spin op Fire se handtekening Gerookte Manhattan. vuur Vuur, 'n lekker eetkamer in die elegante en opwindende Art Hotel in Denver se Goue Driehoek-kunsstrik, dien altyd 'n sterre-gerookte Manhattan.
Veral vir die Halloween-seisoen, het Fire egter 'n prettige draai: 'n spookige oogbal-ijsblok. Hierdie drankie word rook gedien, soos dit reguit uit 'n heks se ketel kom.
Hierdie feestelike drankie word gemaak met plaaslike Buffalo Trace bourbon, Carpano Antica, oranje bitters en natuurlik rook.
06 van 07
Nie-Amerikaanse whisky by Williams & Graham
Jay se Foto / Getty Images Whisky is 'n wesenlike koue-weer-drankie (hoewel dit die hele jaar deur in whisky-lieflike Colorado verbruik word). Hoewel Williams & Graham bekend is vir sy keuse van Amerikaanse whisky, bied dit ook 'n gedeelte van die spyskaart wat jy nie in elke kroeg sien nie: Ierse, Kanadese en Japannese whisky. Alhoewel daar iets te sê is oor 'n goed gemaakte Colorado bourbon, is dit interessant en opvoedkundige om weergawes van ander dele van die wêreld te probeer.
Probeer hulle alleen of in 'n skemerkelkie. Byvoorbeeld, die Tipperary is 'n gemengde drank van Michael Collins (Ierse whisky), Punt Y Mes en Green Chartreuse.
07 van 07
Die Whisky House ervaring by die Oxford Hotel
Die sexy Cruise Room in die Oxford Hotel. Flickr-gebruiker Chris Bartle Terwyl die sexy Cruise Room bar - gemodelleer na 'n eksklusiewe, historiese Art Deco-sitkamer op die Koningin Mary - 'n uitstekende plek is om 'n martini en ander cocktails te snags, het die hotel se huis van hierdie kroeg ook 'n spesiale herfs spesiaal.
Denver's Oxford Hotel het saam met Colorado se Laws Whiskey House saamgewerk vir drie mooi wild-whisky-pakkette.
Omdat soms die beste herfsdrank is, is plaaslike whisky reguit.
Al die nuwe whisky-pakkette by die Oxford Hotel sluit in verblyf en 'n VIP-toer van die Laws Whiskey House.
Die eerste vlak is die Laws Whiskey House Experience. Dit sluit 'n nag by die Oxford, 'n toer van wette (insluitende vervoer na en van), 'n whisky-proe en 'n bottel viergraan reguit bourbon. Dit begin sowat $ 375 per nag.
Die volgende vlak is die Bucket List-pakket. Beweeg jouself vir hierdie een:
Twee nagte by die Oxford in die presidensiële suite, eersteklas vliegtuig vanaf enige plek in die land na Denver, 'n limo na en van wette, 'n toer deur die stigter, proe van elke wetlike produk (selfs skaars whisky), 'n enkelvat Keuse van wette wat met die hand gebottel moet word, op maat gemerk en na die huis gestuur word (met die hele leë vat as 'n tuis-trofee), 'n whisky-koppie-ete, professionele foto's en 'n volledige stel ondertekende Laws Whiskey-bottels.
O, maar dis nie eens die toppakket nie.
Die finale pakket is 'n ongelooflike Oxford Laws Million Dollar VIP-pakket.
Dit bevat alles op die Bucket List-pakket, plus die kans om 'n persoonlike bourbon-resep te ontwerp wat die wetgewing sal maak, vier tot vyf vate whisky met 'n etiket en die stigter sal 'n tatoeëermerk van jou keuse op sy regterbeen kry.
Die prys: per naam van die pakket, $ 1 miljoen. Hey, 'n whisky-lover kan droom, reg?
Belangstel om 'n verblyf by die Oxford Hotel te bespreek? Kliek hier om u nag - whisky pakket te bespreek of nie.