6 van Thailand se strengste kosse (vir buitelanders)

Thaise kos het die afgelope paar jaar so alomteenwoordig geword dat dit maklik is om soos 'n kundige eter te voel, selfs as jy nog nooit in Thailand was nie. Aan die ander kant is sommige Thaise geregte so vreemd dat selfs Thaise mense hulle vind om smaak te bekom. Dit is die vreemdste Thai-kosse wat jy sal vind - selfs al is jy 'n bonafide-kenner!

• 01 van 06

  Larb Dib

  Selfs die meer algemene variante van larb, 'n vleisslaai uit Thailand se Isaan-streek, is verrassend vir baie buitelandse besoekers aan die Koninkryk. Trouens, terwyl Amerikaners 'n slaai met meer vleis as groente liefhet, wil die meeste nie 'n slaai eet wat net vleis is nie, tensy dit in Mayo gesmoor word.

  Terwyl relatief maklike larw resepte soos larb moo (vark) en larb gai (hoender) is universeel geliefd in Thailand, een soort larb is 'n besliste nis kos: Larb Dib , wat gemaak is van grond rou, beesvleis, dikwels swem in sy eie bloed.

  Larb Dib is nie net een van die vreemdste kosse in Thailand nie, maar kan potensieel dodelik wees. Dit is omdat, net soos die voedsel sanitasie standaarde in die Koninkryk het dramaties gestyg in die afgelope jaar, beesvleis is veral geneig tot parasiete, bakterieë en ander soms dodelike patogene, wat beteken dat larb dib diners is heeltemal genade van wat gebeur in die binnekant van die rou beesvleis slaan hulle op.

• 02 van 06

  Som Tam Pla Ra

  Die Isaan-streek is dadelik die bron van Thailand se mees geliefde kombuis, maar ook die mees raaiselagtige. Geleë in die noordoostelike deel van die land naby die grens met Laos, is sy handelsmerke vars, eenvoudige bestanddele en baie hitte - vir baie buitelanders, veel te veel.

  Met dit gesê word, is Thais en buitelanders geneig om soos Tam Papayaslaai, ten minste die "Vanilla" -versie, wat geen besonder bizarre bestanddele bevat nie, lief te hê. Advies verskil in die sluitstap met die bykomende bestanddele wat jy by die slaai voeg, by die kop kom met som tam pla ra: Thai Papaya-slaai met gefermenteerde vis of krap.

  Alhoewel die som tam pla ra trou dring aan die onaangename reuk, het die gefermenteerde seekosuitstowwe geen smaak nie. Dit is belangrik om te oorweeg dat die gereg verskillende soorte stinkheid het, afhangende van hoe dit voorberei is. As die persoon wat dit maak, vars vis smoor , is dit sommer tam pla ra sot , wat net 'n bietjie suur is. Aan die ander kant gebruik som tam pla ra lom vis wat alreeds dood is ( en in sommige gevalle ontbind ), en het 'n reuk wat baie as ondraaglik beskryf word.

• 03 van 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Praat van stinkende kosse, elke reisiger in Thailand sal die durian ontmoet, 'n vrug wat so stinkend is , is verban in taxi's en hotelle, ten spyte van die feit dat die meeste Thai-mense dit liefhet. Vir die meeste buitelanders is durian op sy eie vreemd genoeg, maar daar is 'n variasie wat selfs minder smaaklik is vir mense wat dink die vrug ruik soos ou sokkies of vuil voete.

  Khaaw niaw jy rian letterlik beteken "durian met taai rys," en is in wese dieselfde konsep as sy meer algemeen geliefde niggie, mango met taai rys. Ongelukkig, as jy nie durian in die rou hou nie, is dit onwaarskynlik dat dit met soet klappermelk drup, skielik gaan die sogenaamde "Koning van Vrugte" meer aantreklik vir jou maak.

• 04 van 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Ten spyte van die feit dat hoefijskrabbe baie vreemdeling is as gewone krappe, word hulle in sekere dele van die wêreld, insluitende Thailand, geëet. Een spesiaal Thaise voorbereiding van hoefijskraap , Yum Khai Maeng Daa , is veral vreemd.

  Dit is omdat die lyf van die hoefijskrab eenvoudig gebruik word as 'n skottel hierdie slaai, waarvan die basis eintlik roe of eiers is. Die feit dat die eiers in die hoefkruis se liggaam gedien word, is soms nie eens sy eie nie, maar eerder dié van die mantisgarnale, 'n ewe vreemde dier. Kom ons praat nie eens oor die feit dat sommige mense hoefkrabbers giftig beskou nie!

• 05 van 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  As jy baie tyd in Asië-boontjies gaan spandeer, word dit dikwels as nagereg in hierdie deel van die wêreld, van China, Thailand, Maleisië en Asië gebruik. buite.

  Deur 'n Westerse lens te kyk, is Thaew Dam Gaeng Bawd , wat letterlik ' Swartbone in Kokosmelk' beteken , 'n verrassing van jou tipiese swartboonsoep, selfs al is die voorbereiding in wese dieselfde, behalwe vir die vel van die Boontjies in die Thaise variasie word nie gebreek nie.

  Een punt oor hierdie vreemde Thaise kos wat belangrik is om op te let, is die feit dat dit kunsmatig versoet is. Trouens, rooibone word meer algemeen in Asiatiese nageregte gebruik. Ten einde swartbone in hierdie konteks te kan werk, is 'n nie-onbeduidende hoeveelheid palm suiker nodig.

• 06 van 06

  Mae Lang Thood

  Dit sou nie 'n boodskap wees oor vreemde kosse in Thailand sonder om 'n fout in te sluit nie. Werklike foute, nie hoefkrabbers (wat op sommige maniere meer gemeen het met insekte wat minderjarige skaaldiere) of die parasiete wat in larb dib swem.

  Alhoewel dit moeilik is om te bepaal watter van Thailand se geliefde foutgeregte die vreemdste, mae lang-deeg (diepgebraaide insekte) lyk, is 'n duidelike keuse. Dit is omdat jy nie deeglik na hulle gekyk het voordat jy hulle eet nie, kan jy nie besef dat hulle glad nie foute is nie.

  Afwesig is die bitter geure wat rou insekte in jou mond uitspreek wanneer jy by hulle byt, om nie hul vreemde knypheid te noem nie. Die mees bizarre ding oor insekte wat op hierdie manier voorberei is, is dat, soos "normale" Thaise kosse, hulle eintlik proe, wonderlik!