Saint Martin's Day in Ireland - Wanneer jou gans gekook word

Van Ierse Legendes en Lore op die Feesdag van die Pan-Europese Heilige

Saint Martin's Day - dit is die viering van die Romeinse soldaat wat sy mantel met 'n arm man langs die pad gedeel het. En terselfdertyd het Saint Martin se fees, wat ook Martinmas genoem word, beteken dit is gordyne vir baie 'n gans. Maar hoe lewendig is die tradisie van Sint Maartensdag in die middel van November in Ierland? Duitsers, byvoorbeeld, sal altyd die Heilige Martin se dag assosieer met kinders wat lanterns in die dorp omruil ...

maar in Ierland was die tradisie heel anders. Op 11 November (of miskien 10, op Sint Maartse Eve) het 'n ritueel geslag plaasgevind en 'n bloedoffer gemaak, dankbaar nie 'n mens nie. En hoofsaaklik vir praktiese redes, maar ook elemente van die heidense praktyk. Alhoewel hierdie tradisie nie vandag baie wydverspreid is nie, laat ons Martinmas in Ierland kyk ...

Saint Martin - die agtergrondverhaal

Saint Martin's Day, ook bekend as die fees van Saint Martin, Martlemass of Martinmas, word ter herinnering van Martin of Tours gehou. In Frankryk heet Martin le Méricordieux, 'n man met 'n gewete. Dit het 'n lang, Europa-wye tradisie van fees en kos, in 'n tyd toe die landboujaar albei verby was. Omstreeks 11 November was die herfskoring saad, voorraad is geneem en die vee ondersoek. Dit was ook die tyd toe die dae baie donker geword het - soos die ou kindbalad van die vrou van Usher's Well ons vertel soos dit Martinmas noem, wanneer nagte lank en donker was.

Martin van Tours was oorspronklik 'n Romeinse soldaat, gebore in wat ons nou in die eerste helfte van die 4de eeu as Hongarye ken. Alhoewel hy selfs in sy jeug 'n belangstelling in die Christendom was, is hy net as volwassene gedoop en kies later die lewe van 'n eremiet en monnik. Bekend as 'n goeie man wat 'n eenvoudige lewe gelei het, was hy omtrent 371 as Biskop van Toere bekend .

Hy is in 397 oorlede.

Die een legende weet byna almal van Saint Martin, hy sny sy mantel half in 'n bitter koue nag en deel dit met 'n bedelaar. Vir hierdie ewekansige daad van vriendelikheid is hy deur Jesus self as 'n heilige erken, soos die legendes sê - met sommige selfs daarop aangedring dat Jesus die bedelaar was, om donker gange om op soek na heilige mans te hang. Baie voorstellings van Saint Martin ('n baie gewilde motief in die burgerlike heraldiese in die Katolieke gebiede van Europa) wys hom in die daad van die sny en deel van die mantel. Nog 'n legende verbind Martin aan ganse - want toe hy as biskop sou word, het hy in 'n klein skuiling op 'n plaas weggekruip. Ongelukkig het sommige ganse versteur, wat sy teenwoordigheid dadelik en hardop verkondig het. Daar was geen weggaan van sy goddelike roeping nie.

Saint Martin as beskermheer en kalendermarker

Deesdae word Saint Martin meestal onthou vir sy liefdadigheid (bv. Die mantel) en sy vriendelikheid teenoor medemense, veral kinders. Hy het die beskermheilige van die armes en alkoholiste geword (in albei gevalle beskou as nuttig op pad na herstel), kavalery en perdryers (weens sy dagwerk), perde in die algemeen, ganse, herbergiers en wynmakers. Hy word ook beskou as die beskermheilige van Frankryk en die pontifieke Switserse wagte

Die fees van Martinmas is eers in Frankryk gevier en het dan hoofsaaklik ooswaarts versprei deur Duitsland en Skandinawië, dan uiteindelik in Oos-Europa. Hy word beskou as 'n pan-Europese heilige en 'n "brug" tussen oos en wes.

As 'n kalendermerker dui Saint Martin's Day op die einde van die landboujaar en die finale oes van die jaar. Harde tye het begin ... en in die Middeleeue het 'n vasvastyd begin op 12 November, wat vir die tradisionele veertig dae lank gewees het en bekend as die "Quadragesima Sancti Martini". Mense het een laaste keer voor die vinnige geëet en gedrink.

Dit is gefasiliteer deur die landbouvoorbereiding vir die winter - die meeste diere is geassesseer met hul kanse op oorlewing en toekomstige nut, diegene wat nie die graad laat doodmaak het nie en die vleis bewaar. So kos was in hierdie tyd beskikbaar in oorvloed - soortgelyk aan die Keltiese Samhain .

Gans was ook goed opgeknap, wat tot grootskaalse slag van die spesie en die tradisionele Sint-Martinse Gans in die oond gelei het.

In die (Middeleeuse) ekonomiese kalender het Saint Martin's Day die einde van die herfs gemerk. Vroue het binnekort begin werk en mans het die veld vir die woude verlaat. Dit was ook tyd toe nuwe kontrakte vir plaaswerk en soortgelyke gesluit is.

'N baie gereelde spel van 'n paar sonnige dae na die eerste ryp geword het ook bekend as "Saint Martin's Summer".

Saint Martin's Day in Ierland

Daar is geen direkte verband tussen Ierland en die Hongaarse-Franse heilige nie, maar die dorp en omliggende gemeente van Desertmartin in County Derry neem sy naam direk van hom af. Saint Columba (of Colmcille) het na berig word die gebied gedurende die 6de eeu besoek en 'n kerk in die vordering gestig. Dit was hoofsaaklik bedoel as 'n toevlug en vernoem ter ere van Saint Martin, wat die tradisie van die heilige as 'n kluizenaar gebruik. Die Ierse "Díseart Mhartain" vertaal letterlik as "Martin's Retreat", die "woestyn" van die moderne naam is 'n Anglicized weergawe.

In die ou dae het Ierse feesvieringe aan die vooraand van die Sint Maartse Dag begin, wat die Keltiese tradisie in die gaten het dat die dag teen sononder begin het ( vergelyk met Halloween, as jy wil ). En die belangrikste rituele gebeurtenis van Sint-Martin's Eva het beslis heidense tradisies weerspieël - die offer van 'n haan of gans wat toegelaat word om uit te bloei. Die dier kon oorspronklik wel onthoof word en dan om die huis gedraai word, die bloed spruit uit en bedek die aangewese vierhoeke van die woning. In latere dae is die bloed in 'n bak versamel en toe gebruik om die gebou te vestig. Daarna ... oond tyd!

Daar is 'n wydverspreide geloof in Ierland dat geen wiel Saint Martin's Day moet aanstuur nie, want (so die verhaal gaan). Martin was martelaar toe hy in 'n meulstroom gegooi en deur die meulwiel gedood is. As haal soos wat die verhaal mag wees ... Saint Martin was nie 'n martelaar en van die vroeë heiliges een van die min om net van die ouderdom te sterf nie.

'N County Wexford legende vertel dat die visvang vloot was een Saint Martin's Day, toe die heilige self was waargeneem loop op die golwe na die bote. Hy het hulle vertel om so gou as moontlik in die hawe te sit, ten spyte van die goeie weer en visvangstoestande. Al die vissers wat die saint se waarskuwing geïgnoreer het, het tydens 'n freak-middag storm verdrink. Tradisioneel sal die Wexford-vissers nie op die St. Martin's Day uit die see gaan nie.