Russiese Aandete Kos en Tradisies

Vir Russiese mense is die ete geneig om 'n groot sosiale aangeleentheid vir die hele gesin te wees. Trouens, dit kan die enigste tyd van die dag wees waarop die hele gesin bymekaar kom - en dit is gewoon om te wag vir almal in die huishouding om huis toe te gaan voordat hulle eet. As sodanig word die ete gewoonlik vroeg in Rusland om 7 of 8 uur geëet. Net so, restaurante dien aandete baie laat en sal waarskynlik verbaas wees om 17:00 gaste.

Tipiese Aandete Kos

Russiese etes kosse, net soos hul middagete (en soms selfs hul ontbyt ) is baie swaar. 'N Tipiese Russiese ete sal bestaan ​​uit een of meer slaaie, wat swaar is, gevul met aartappels en dikwels mayonnaise, met geure van beet, uie, piekels en verskillende soorte vleis (hierdie slaaie is eintlik lekker, moenie dit klop nie 'totdat jy dit probeer het!). Na die slaaie word 'n vleiskursus bedien. Dit kan enigiets wees van 'n eenvoudige hoendergereg tot vleis gestoof in tamatiesous, tot die arbeidsintensiewe koekies (beesvleis of varkvleisskeppings waarvoor die naaste analogie vleisbal is, maar hulle is baie subtieler en lekkerder). Die vleis word gewoonlik vergesel deur 'n kant van aartappels, bokwietpap of pasta.

Soms word 'n swaar sop soos Borsch , in plaas van 'n vleisschotel , geëet; Hierdie soep word gewoonlik met suurroom bedien. Omdat dit vleisbasis bevat, bevat dit dikwels stukkies vleis, en as gevolg van die bygevoegde suurroom, kan die sop vul as 'n gereelde hoofgereg.

Nog 'n alternatief vir die vleis kursus is natuurlik pelmeni-iets soos Russiese kluitjies van beesvleis en / of vark in 'n deegkas. Dit word ook met suurroom of mayonnaise geëet. Alhoewel sommige mense hierdie pelmeni by die supermark bevrore koop, sal die Russiese mense jou vertel dat die lekkerste tuisgemaakte is - 'n proses wat gewoonlik 'n hele dag opneem (maar vir 'n paar maande 'n voorraad pelmeni lewer).

Brood - veral rogbrood - is 'n stapelvoedsel en die meeste Russiese mense sal nie by die tafel sit as 'n stapel gesnyde brood nie teenwoordig is nie. Tee word vir nagereg bedien; Wyn of wodka vergesel gewoonlik die ete.

Uitgaan vir aandete

Om uit te eet is nie 'n algemene begrip onder die meeste Russiese mense nie, bloot omdat bekostigbare restaurante 'n baie nuwe ontwikkeling in Russiese stede is. Die meeste mense ken nie enige van hul begrotings toe om uit te eet nie, en dit is dus nog nie redelik bekostigbaar om uit te gaan eet nie. Uitgaan vir aandete is egter 'n bietjie meer algemeen as om by 'n kafee of restaurant vir middagete te ontmoet, en die meeste restaurante maak swaar voorsiening vir die skemerkelk, en dien slegs 'n verkorte middagete-spyskaart gedurende die dag.

Om 'n Aandete-gas in Rusland te wees

As jy genooi word vir aandete by 'n Russiese familiehuis, verwag ongeveer wat ons hierbo beskryf het, maar met veel meer oorvloed, beide in kos en in alkohol. Dit word as uiters onbeskof beskou om jou gaste (moontlik) honger te laat, so dit is gebruikelijk om meer te kook as wat nodig is; en natuurlik ook op alkohol! Kos sal volop wees en dit sal vir jou moeilik wees om nie te ooreet nie, aangesien die leërskare waarskynlik jou kos sal aanbied totdat jy van jou stoel af val.

Net so kan dit moeilik wees om alkohol te weier, veral omdat sommige Russiese mense dit steeds onbeskof beskou. As een van hierdie dinge egter 'n besorgdheid is, kom 'n haalbare verskoning op en hou daarby, en uiteindelik sal die leërskare jou glo!

Moenie vergeet om 'n gasheer (ess) geskenk saam te bring vir etes, soos blomme of 'n lekker bottel wyn (of enige ander alkohol) nie. Afhangende van die gesin, kan jy ook nagereg bring, maar eers met die gasheer gaan om seker te maak dat jy nie hul beplande spyskaart sal ontwrig nie.