Hoe en waar om plaaslike kosse in Vancouver, BC te eet
Die locavore-beweging - die beweging om soveel plaaslik-verboude en plaaslik-verkrygbare kos as moontlik te eet - is groot in Vancouver. Trouens, Vancouver was nog altyd in die voorpunt van die plaaslike kosbeweging: die bekende bestseller, The 100 Mile Diet , is geskryf deur die Vancouver-skrywers Alisa Smith en JB MacKinnon (wat in Kitsilano geleef het tydens hul 100-myl dieet eksperiment).
Dit is dus geen verrassing dat dit makliker en makliker word om plaaslike kosse in Vancouver te eet nie. Dit gesê, dit vereis nog steeds 'n paar moeite, en die kennis oor hoe en waar om plaaslike kosse in die stad te koop.
Gebruik hierdie volledige gids vir die eet van plaaslike kosse in Vancouver, BC, om die beste bronne vir plaaslike kosse te vind, van CSA en plaaslike produkte vir lewering aan boere se markte, plaaslike seekosmarkte en plaas-tot-tafel-restaurante.
01 van 07
Vancouver CSA & Plaaslike Produce Delivery Services
Vars, plaaslike produseer boks van UBC Farms. Image Courtesy van UBC Farms Een van die maklikste maniere vir mense wat besig is om plaaslike kosse te eet, is om 'n inskrywing te koop by 'n plaaslike CSA (Gemeenskapsondersteunde Landbou) aflewering of ander plaaslike produkte. Hierdie dienste lewer elke week 'n boks vars, plaaslik gekweekte produkte, direk na jou deur of (gereeld) na 'n vaste punt waar jy jou boks gaan afhaal. Deur inskrywing op die diens kry jy nie net vars, plaaslike produkte nie, maar ondersteun jy ook plaaslike produsente en plase.
Kry die besonderhede: Vancouver CSA & Plaaslike Produce Delivery Services
02 van 07
Winkel by Vancouver Farmers Markets
Trout Lake Farmers Market Vancouver. Foto deur Dana Lynch Vancouver Boeremarkte is 'n uitstekende plek om plaaslike kosse in Vancouver te vind. In die somer seisoen (middel Mei tot Oktober), is daar weeklikse boeremarkte in wyk in Vancouver, terwyl daar 'n weeklikse boeremark is by Nat Bailey-stadion wat deur die wintermaande loop.
Kry die besonderhede: Gids vir Vancouver Boeremarkte
03 van 07
Plaaslike kos by kruideniersware en markte
Granville Island in Vancouver, BC. Foto deur Dana Lynch Om plaaslike kos in Vancouver te vind, kan tydrowend wees, aangesien dit beteken dat jy na verskillende markte gaan om al jou kruidenierswarebehoeftes te voorsien. Besige gesinne kan tyd bespaar deur inkopies by kruidenierswinkels en buurtmarkte te koop - insluitend Choices Markets en die Granville Island Public Market - wat 'n groot verskeidenheid plaaslike kosse het.
Kry die besonderhede: Plaaslike Voedsel by Vancouver Kruidenierswinkels & Markte
04 van 07
Waar om plaaslike seekos te koop
'N BC Spot Prawn, 'n plaaslike seekos gunsteling. Image Courtesy van die Chefs 'Table Society / BC Spot Prawn Festival Vancouver is geseën - uit hoofde van ons geografie - om 'n goeie bron van plaaslike seekos te wees. Soos ander plaaslike kosse in Vancouver, is plaaslike seekos maklik om te vind as jy weet waar om te kyk. Die varsste vangs kan gevind word by plaaslike warwe - insluitend Fisherman's Wharf - maar daar is ook groot wynwinkelswinkels wat plaaslike seekos dra, soos die Daily Catch on Commercial Drive .
Kry die besonderhede: Waar koop ek plaaslike seekos in Vancouver
05 van 07
Vancouver se beste plaas-tot-tafel restaurante
C Restaurant in Vancouver, BC. Image Courtesy of Tourism Vancouver Eet plaaslike kos in Vancouver sluit in eet, en daar is baie, baie Vancouver restaurante wat voorsiening maak vir plaas-tot-tafel-entoesiaste. Van die beste seekosrestaurante tot budgetvriendelike buurt-gunstelinge, bring die beste boerdery-restaurante plaaslike kosse en geure tot lewe op unieke, heerlike maniere.
Kry die besonderhede: Vancouver se beste plaas-tot-tafel restaurante
06 van 07
Onderhoud met Ilana Labow, Direkteur van Fresh Roots Urban Farm Society
Varswortels Stedelike Plaasvereniging in Vancouver, BC. Image Courtesy of Fresh Roots Stedelike Plaas Vereniging Een van die innoverende maniere om plaaslike produkte in Vancouver te eet, is deur die Fresh Roots Skoolwerf Market Gardens en Veggie Box-diens. In hierdie onderhoud, mede-stigter en direkteur van vars wortels, Ilana Labow, verduidelik hoe Fresh Roots se unieke verhouding met Vancouver-skole gelei het tot die eerste werkplase op skoolgronde in Kanada.
Onderhoud met Ilana Labow, Direkteur van Fresh Roots Urban Farm Society
07 van 07
Daar is 'n App vir dit: Ons Hart Plaaslike App
Ons Hart Plaaslike app. Image Courtesy van die BC Suiwelvereniging Die BC Suiwelvereniging het 'n gratis app vir iPhone / iPad wat jou sal laat soek vir plaaslike kosse - insluitend restaurante en markte - in jou Vancouver-omgewing.
Ons Hart Plaaslike App