Om te eet, beteken om plaaslike en plaaslike voedsel te eet, insluitend seekos. Byna al die restaurante in Vancouver bied ten minste een seisoenale, plaaslike gereg. Maar daar is 'n paar restaurante wat 'n groter verbintenis tot plaaslike voedsel gee as ander
Gebruik hierdie gids om Vancouver-restaurante te vind wat werklik toegewy is aan plaaslike kosse, asook wenke en hulpbronne vir die vind van plaas-tot-tafel-restaurante in jou omgewing. Hierdie lys is nie bedoel om uitputtend te wees nie. Daar is baie restaurante in Vancouver wat plaaslik voedsel bedien - maar dit is 'n goeie beginpunt vir diegene wat graag wil eet terwyl hulle plaaslike eet!
01 van 06
Blue Water Cafe + Raw Bar
Blue Water Cafe + Raw Bar in Vancouver. Image Courtesy of Tourism Vancouver Een van die beste Vancouver-seekosrestaurante , die hoë-bekende Blue Water Cafe, hou 'n hele jaarlikse fokus op vars, volhoubare kusspesies, insluitend plaaslike vin en skulpvis. Elke Februarie stel die uitvoerende sjef Frank Pabst geregte voor wat gebaseer is op "Unsung Heroes:" plaaslike seekos wat minder bekend of minder gewild is, soos Noordwes geoducks.
02 van 06
voer
Voedsel Restaurant, Vancouver. Image Courtesy of Forage Een van die hipper plaas tot tafel restaurante in Vancouver, Forage - geleë op Robson Street in die middestad van Vancouver, binne in die Listel Hotel - dui op die locavore beweging. Sjef Chris Whittaker maak gebruik van seisoenale, plaaslike produkte en vleis en plaaslike vis, waar moontlik, met heerlike resultate.
03 van 06
Eetbare Kanada
Eetbare Kanada op Granville Island, Vancouver. Image Courtesy of Edible Canada Edible Canada, geleë op Granville Island , is 'n veelsydige kulinêre maatskappy wat toegespits is op die bevordering van plaaslike kosse in sy restaurant, winkel (waar plaaslike kunsmatige kosse voorkom) en kulinêre toere.
04 van 06
Fable Restaurant
Fable Restaurant op W 4de Ave, Vancouver. Image Courtesy van Fable Restaurant Een van die nuwer plaas vir tafelrestaurants in Vancouver is Fable Restaurant, op W 4 Ave in Kitsilano . Mede-stigter van die sjef Trevor Bird (wat deelgeneem het aan die tweede seisoen van die Chef-kok, Kanada ), Fable vennote met plaaslike produsente en boere vir sy vars, seisoenale bestanddele.
05 van 06
Aphrodite se Organic Cafe & Pie Shop
'N Kitsilano-gunsteling, Aphrodite's, dien van die beste plaaslike, organiese kos in Vancouver - insluitende 14 lekker organiese pasteie! Hulle is ook spesifieke vriende (en ondersteuners) van Fresh Roots, die niewinsgewende wat plaaslike kosse by Vancouver-skooltuine groei . Benewens plaaslike kosse, bied hulle ook baie glutenvrye opsies.
06 van 06
Vind plaas vir tafelrestaurants in jou omgewing
Ons Hart Plaaslike app. Image Courtesy van die BC Suiwelvereniging Daar is baie, baie plaas-tot-tafel-restaurante in Vancouver, sowel as baie restaurante wat plaaslike kosse bedien. Om te vind plaas vir tafel restaurante in jou omgewing, gebruik hierdie gratis hulpbronne:
- Ons Heart Local App - Gratis iPhone / iPad-program van die BC-suiwelvereniging wat u help om plaaslike kos in u area te vind
- Vancouver Plaas na Tafelrestaurants op Urbanspoon