01 van 06
Geroosterde Kaas Rondom Die Wêreld
Natasha Nicholson / Getty Images Almal hou van gegrilde kaas. Maar die smelt van 'n geliefde suiwelproduk tussen twee snye brood stop nie by jou tipiese geel Amerikaanse en witbroodkombo nie. Kulture regoor die wêreld het gestruikel op hierdie eenvoudigste wenformule: brood en kaas gaan saam om 'n goeie maaltyd te skep. Hier is 'n paar van die mees aanloklike soorte gegrilde kaas van regoor die wêreld.
02 van 06
Amerikaanse Gegratineerde Kaas
Greg Elms / Getty Images Wat dit is : Die klassieke Amerikaanse gegrilde kaas is eenvoudig 'n stukkie Amerikaanse kaas wat tussen twee stukke witbrood gelê is en dan met botter gerasper word.
Die Kaas: Kraft Amerikaanse kaas
Land van Oorsprong: Verenigde State van Amerika
Verhaal agter dit: In 1916 het James L. Kraft 'n patent vir verwerkte kaas verkry. Die metode het dit maklik gemaak om kaas te vervoer sonder dat dit bederf of vergaan. Binnekort het gesinne die goedkoop verwerkte kaas gesny, tussen witbrood gelê en dit dan gegrild. Dit het 'n stapelvoedsel geword vir gesinsmaaltye regoor die land.
03 van 06
Croque Monsieur
klubfoto / Getty Images Wat dit is: In 'n Croque Monsieur word Gruyere kaas gesmelt binne 'n ham en kaas toebroodjie. Bechamel-sous en meer Gruyere-kaas gooi die toebroodjie toe. Die toebroodjie word gebraai om 'n lekker kakie te gee. 'N Croque Madame voeg 'n gebraaide eier bo-op die toebroodjie by.
Die Kaas: Gruyere
Land van Oorsprong : Frankryk
Verhaal agter dit : Die legende gaan dat werkers hul ham en Gruyere-kaaskoekies naby warm radiators gelaat het en teruggekom het om te ontdek dat die kaas gesmelt het. Of dit nou waar is of nie, het die toebroodjie vroeg in die 1900's op die Paryse spyskaarte begin verskyn.
04 van 06
Bauru
Deur Romerito Pontes [CC BY 2.0] via Wikimedia Commons Wat dit is: Mozzarella-kaas word gesmelt in 'n bain-marie (of dubbelkoker) in 'n Franse bol met die sagte binneste gedeelte verwyder. Daarna word rosbief, tamaties en gepekelde komkommers by die toebroodjie gevoeg.
Die Kaas: Mozzarella
Land van Oorsprong: Brasilië
Verhaal agter dit: In 1934, 'n student genaamd Casemiro Pinto Neto, met die naam Bauru omdat sy tuisdorp Bauru stad was, wou hy 'n toebroodjie hê. Hy het in Ponto Chic, 'n tradisionele restaurant en 'n studente-hangout, gewandel en die kok gevra om die toebroodjies presies volgens sy spesifikasies te maak. Bauru se toebroodjie was 'n onmiddellike treffer en nou is dit een van Brasilië se gunsteling toebroodjies.
05 van 06
Arepa de Queso
Deur Jess Lander van Culver City, CA, VSA [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons Wat dit is: Die ispa de queso is 'n gevulde mieliekoek gemaak van masa-meel en dan gaar op 'n gietysterpit. Die Arepa is vol plaaslike boerkaas en dan weer gegraste.
Die Kaas: Gehakte boerkaas, of mozzarella as jy dit nie kan vind nie.
Land van Oorsprong: Venezuela
Verhale agter dit: Inheemse Amerikaners is sedert die Europese kolonisasie pasgemaak. Trouens, die woord ispa kom van "erepa" wat maïsbrood beteken in die taal van die inheemse mense van Venezuela en Colombia. Vroegpas is gemaak met kassa (of yucca) meel, sowel as koring.
06 van 06
Walliese Rarebit
Rob Lawson / Getty Images Wat dit is: ' n Hartige gesmelte kaassous word oor geroosterde brood gegooi en dan gebraai.
Die Kaas : Cheddarkaas word gewoonlik gekombineer met ale om die kaassous te maak.
Land van Oorsprong: Verenigde Koninkryk
Verhaal agter dit : Welsh rarebit is 'n ou resep, oorspronklik bekend as "Walliese konyn." Die legende sê dat die Wallies nie konyne by tavernes en restaurante kon eet nie en daarom het hulle gesmelte kaas vervang. Die term is omskep van Wallies konyn na Welsh rarebit om die verskille in die twee te identifiseer.