As jy 'Estate' op die etiket sien, weet jy dit is spesiaal
As jy 'n wyn wat beskryf word as 'boedel gebottel' of 'n boedel op 'n wynetiket in die Verenigde State sien, beteken dit iets baie spesifiek - en eintlik iets besonders.
Die Landgoedetiket
Die Amerikaanse regering, deur die Alkohol-, Tabak-, Belasting- en Handelsburo (bekend as die TTB), stel hierdie vereistes vir wynkelders wat die woord "boedel" op hul etikette wil gebruik:
- 100 persent van die wyn moet gemaak word van druiwe óf gegroei op grond wat deur die kelder besit word of deur die wynkelder beheer word. Aangesien baie wynkelders van hul druiwe van ander produsente afkomstig is - inderdaad, baie wingerde groei juis druiwe vir hierdie doel - dit kan 'n moeilike standaard wees om te ontmoet.
- Die wingerde moet in 'n wingerdbougebied wees, wat bloot 'n spesifieke wyngewasstreek is met grense wat deur die Amerikaanse regering erken word. Dit is uitdagend omdat dit die risiko's van slegte weer konsentreer - jy kan nie 'n pinot noir "boedel" noem as jou area se gewas hard getref is deur die moeder natuur en jy moet jou pinot noir druiwe van 'n ander wingerdgebied afvoer.
- Die wynmakery en die wingerd moet in dieselfde wingerd wees. Die moeilike deel met hierdie een is dat grense vir wingerdgebiede nie die dorps-, land- of staatsgrense in ag neem nie.
- Die wynmakery moet die druiwe verpletter en fermenteer, en dan eindig, bottel en die wyn op sy eie perseel en in 'n deurlopende proses verouder. Die wyn kan nie die perseel enige tyd gedurende die produksie verlaat nie. As 'n wynmakery die woord "boedel" op sy etiket wil gebruik, kan dit byvoorbeeld nie 'n off-site crush fasiliteit gebruik nie.
Besoek 'n Landgoed Wynmakery
As jy op reis na Kalifornië, Washington of Oregon is, moet jy nie die kans kry om 'n landgoedwynkelder vir toere en 'n lang stop in die proeerkamer te besoek nie. Daar word jy behandel op verskeie rondes wynproewers met boedelbottels, genaamd vlug, deur 'n sommelier van die wynmakery, wat jou 'n wynopvoeding kan gee terwyl jy sy wyne geniet.
Privaat proeë en proeë vir groot groepe kan ook gereël word by die meeste boerderywyne. Baie wynkelders het piekniekareas. As die weer warm en sonnig is - en dit is gewoonlik in hierdie plekke, pak 'n paar toebroodjies of ambagsmanbrood en 'n verskeidenheid kaas en koop 'n bottel van jou gunsteling uit die proe om die fees te vergesel.
Landgoedwynkelders - Kalifornië
- Brown - Napa Valley
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Wente Vineyards - Livermore Valley
- Carter Estate Winery & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate - Noordkus
- Keller Estate - Petaluma
Landgoedwynkelders - Washington
- Cave B Estate Winery - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Valley
- Horan Estates - Wenatchee Valley
Landgoedwynkelders - Oregon
- King Estate - Willamette Valley
- Nobel Landgoed Wingerde en Wynmakery - Eugene
- Tualatin Estate Vineyard - Forest Grove
- Stoller Familie Landgoed - Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- Natalie's Estate Winery - Willamette Valley
- Montinore Estate - Willamette Valley