01 van 08
Michelin Guide se 2017 Bib Gourmand Listings
Mamagoto Soos enige gourmet wat hulle sout sal waardeer, sal daar meer kos wees as vyfsterrestaurante. In 1997 het die wêreldbekende Michelin-gids sy Bib Gourmand-konsep begin met die erkenning dat die waardering van werklik goeie kos nie uitsluitlik vir die rykes gereserveer mag word nie. In teenstelling met die gids se Michelin-sterre restaurante bied Bib Gourmand-instellings uitsonderlike kombuis teen bekostigbare pryse, wat hulle die ideale keuse maak vir kosse in die weet.
Die Michelin-gids is glad nie uitputtend nie, en dek net 23 lande wêreldwyd. As gevolg hiervan verskyn groot voedselbestemmings soos Melbourne, Australië en Penang, Maleisië nie op sy jaarlikse ranglys nie. As 'n goeie beginpunt vir diegene wat hul volgende stadspad wil beplan om onvergeetlike, goedkoop kombuis, is die Bib Gourmand-gradering van onskatbare waarde. Hier is 'n paar van die stede met die meeste Bib Gourmand-graderings vir 2017.
02 van 08
Tokio, Japan
Bepocah Harajuku Peruaanse Restaurant Ten spyte van die feit dat die Michelin Guide-lyste vir 2017 die aantal Bib Gourmand-restaurante in Tokio van 343 tot 315 het, het die Japannese hoofstad steeds 'n vreesaanjaende voorsprong in hierdie (en al die ander) Michelin-kategorieë. Om die Bib Gourmand-gradering te behaal, moet Japannese restaurante maaltye aanbied vir minder as ¥ 5000 per kop (sowat $ 45). Nuwe toetreders vir 2017 sluit in die authentieke Ramen-eetwinkel Motenashi Kuroki, en Bepocah, 'n elegante restaurant wat Peruaanse klassiekers met hedendaagse flair bedien.
03 van 08
Osaka, Japan
Ali's Kitchen Osaka bekragtig Japan se titel as een van die beste bestemmings in die wêreld vir gesonde kos. Osaka is tweede met 142 Bib Gourmand-gegradeerde restaurante. Sommige van hierdie jaar se inskrywings het hul titel van vorige jare behou, insluitend die uiters gewilde restaurant Ajinoya, wat spesialiseer in outentieke okonomiyaki ('n soort Japannese hartige pannekoek). 35 van Osaka se Bib Gourmand-restaurante word onlangs aangestel vir 2017. Hoogtepunte sluit in Ali's Kitchen, wat die eerste verskyning van Pakistanse kookkuns verteenwoordig in 'n Japannese Michelin Gids.
04 van 08
New York City, Verenigde State
El Atoradero Die hoogste gegradeerde stad in Noord-Amerika, New York eis 131 Bib Gourmand restaurante, waarvan 28 nuut genoteer is. New York is nie net bekend vir die gehalte van sy restaurante nie, maar ook vir sy ongelooflike diversiteit, met 34 verskillende kombuisies wat nou in die Bib Gourmand-kategorie verteenwoordig word. Opwindende nuwe inskrywings sluit in Olmsted-restaurant Olmsted, en El Atoradero, 'n Mexikaanse etes bekend vir sy tacos. Om te kwalifiseer, moet Amerikaanse restaurante twee kursusse en 'n glas wyn of nagereg vir $ 40 of minder bedien.
05 van 08
Kyoto, Japan
Cenetta Barba Kyoto voltooi Japan se trifekta van goedkoopste kosstede met 20 nuwe inskrywings wat bydra tot 'n totaal van 90 Bib Gourmand-restaurante. Onder hierdie is Hohei, 'n gewilde eetkamer in Higashiyama Ward wat spesialiseer in gyoza (Japannese kluitjies) gemaak met gemmer. Dit is die eerste keer dat gyoza verteenwoordig is as 'n Bib Gourmand-kombuis. Ander nuwe hoogtepunte sluit in Uneno, 'n uton-restaurant in die middestad; en Cenetta Barba, wat spesialiseer in homestyle Italiaanse gunstelinge insluitend tiramisu en ragù bolognese.
06 van 08
Parys, Frankryk
Mamagoto Frankryk is bekend vir die gehalte van sy kombuis, en nêrens is hierdie reputasie meer verdien as in kosmopolitiese, stylvolle Parys nie. Vanjaar se Michelin Gids het 66 Bib Gourmand-graderings in die Franse hoofstad ontvang, waarvan 17 nuwe inskrywings was. Al hierdie restaurante bied 'n drie-gang-prys-fixe-spyskaart vir € 36 (ongeveer $ 40) of minder. Hoogtepunte van hierdie jaar se lys sluit in die eerste keer die Franse / Japannese samesmeltingsveld Mamagoto en on-trend gesondheidsrestaurant Raw, bykomend tot die Bib Gourmand-veterane soos Aux Verres de Contact en Mandoobar.
07 van 08
Hong Kong
CIAK All Day Italian Hong Kong volg Parys met 63 Bib Gourmand-inskrywings op hierdie jaar se lys - saam met nog 12 in die naburige Macau. Van die wat in Hongkong behoorlik is, is vier inskrywings vir 2017 nuut, insluitende Brass Spoon ('n toevallige Viëtnamese Kosblikkiesbak van Geurige Pho) en Liu Yuan Pavilion (spesialiseer in Sjanghai-kombuis). Alhoewel die meeste Bib Gourmand-restaurante hier Chinese tariewe bedien, word Thailand, Indonesië, Indië en Maleisië ook verteenwoordig. Nuwe inskrywing CIAK All Day Italian is die eerste Europese restaurant wat die stad se Bib Gourmand-lys maak.
08 van 08
Geagte Mentions
Bao Londen en Chicago is in sewende plek vasgebind met 52 Bib Gourmand-restaurante. Die Engelse hoofstad het 15 nuwe toevoegings vir 2017 (insluitende Soho se albei besige Bao, wat klein Taiwanese geregte bedien) gehad, terwyl net drie nuwe restaurante die sny in die Windy City gemaak het. San Francisco verteenwoordig die Weskus in die agtste plek met 'n totaal van 46 Bib Gourmand-inskrywings, terwyl die Belgiese hoofstad Brussel 9de geëindig het met 33 toegeken restaurante. Ten spyte daarvan dat dit een van die wêreld se kleinste lande was, het Singapoer bewys dat dit 'n ernstige kookpunt pak deur in die top tien te skuif, met nie minder nie as 17 Bib Gourmand-restaurante.