Of jy nou verheugde gastropubs, unieke brouerye of Michelin-sterre restaurante wil probeer, het Dublin die kragtige kos wat die Emerald Isle besoek, aanbeveel. Hier is Dublin se agt beste gourmet-ervarings.
01 van 08
Probeer Unieke Brews by die Guinness Storehouse Connoisseur Experience
Guinness Storehouse Die Vibe: Guinness Storehouse is die gewildste aantrekkingskrag van Ierland met sy talle vlakke van stout-gefokusde inligting en 360 grade dakbalk. Maar die Connoisseur Experience draai die standaard Storehouse na 'n kerf. Gaste loop deur 'n geheime deur en betree 'n verborge luukse outydse kroeg. 'N Guinness-kenner bied 'n intieme begeleide proe-ervaring deur verskillende Guinness-variante, en leer gaste hoe om die perfekte Guinness pour te bemeester.
Wat om te bestel : Die fynproeverservaring kom met 'n voorafbepaalde drinkroete, wat wissel van hul Guinness Dublin Porter tot hul Foreign Extra Stout en natuurlik 'n smaak van die ikoniese Guinness Draft. Sodra jy die Connoisseur Experience probeer het, gaan na die vlagskip 1837 Bar and Brassiere, wat fokus op Guinness-infused klein bordjies, hoofgereedskap en nageregte. Die naam van die restaurant herdenk die jaar Benjamin Disraeli wat in sy dagboek opgemerk het dat hy die "merkwaardigste dag" van sy lewe met die kombinasie van oesters en stoute afgemaak het, wat dit die beste plek in Dublin maak om die bekende duo te probeer.
02 van 08
Geniet in Ierse styl Tapas by Fade Street Social Gastro Bar
Vervaag Street Social Die Vibe: Dylan McGrath bied Ierland se MasterChef aan, wat hom die land se gewildste celebrity-sjef maak. In 2013 het hy Fade Street Social, wat in Ierse styl tapas en hoofgereg in 'n slanke en moderne sitkamer bedien, geopen. Die bui is gelyktydig optimisties en kalm, perfek vir feesvieringe en partytjies.
Wat om te bestel: Fade Street se graderings en bekende sjef het gehelp om die gastropub op die kaart te plaas, maar dit is die vars Ierse bestanddele en toewyding aan plaaslike produkte wat die smaak en ervaring lewer wat dit 'n Dublin-stapelvoedsel gemaak het. Probeer die Ierse steak, wat in jou mond smelt of kamppies wat in die dop geserveer word. Eindig die nag met 'n opwindende aanwending van die klassieke banoffi-taart gemaak met crème fraiche, piesangsorbet, en spysverteringskoekies.
03 van 08
Besoek Dublin se enigste restaurant met twee Michelin-sterre
Die Vibe: Ontvang beide plaaslike en internasionale lof, Restaurant Patrick Guilbaud is erken as die episentrum van lekker eet in Ierland. Die restaurant se selfverklaarde doelwit is om 'n "onberispelike eetervaring te bied" en hul spyskaart en atmosfeer maak nie teleurstel nie, met goeie diens en kos.
Wat om te bestel : By Restaurant Patrick Guilbauld is elke gereg 'n meesterstuk. Begin met die Castletownbere King-sint-jakobsspringe of die bloukreef-ravioli in klapper-geurige kreef, en volg dit op met die plaaslike Wicklow-lam in verglaasde Koriander Mojo met sjokolade-, blomkool- en Peal-Lam-jus. Terwyl die restaurant pragtige nageregte bied, is die Ierse plaashaas 'n wonderlike manier om die ete te beëindig.
04 van 08
Geniet Kos en Kuns Met die Pre-Theatre Menu in Hoofstuk Een
Hoofstuk Een Die Vibe : Ideaal vir klein groepe, Hoofstuk One se voorste-spyskaart bied 'n maklike manier om te geniet van high-end restaurante voordat hulle afskakel na Ierland se beroemde teaterdistrik. Dit bestaan uit verskeie gedetailleerde en tema privaat-eetkamers, die hoofkantoor van die hoofstuk een het 'n rustieke elegansie, terwyl die spyskaart vol moderne flair is.
Wat om te bestel : Die Pre-Theatre-menu van Hoofstuk One bied 'n uitstekende prys vir Michelin-gegradeerde restaurante: vir 40 euro kies diners drie onberispelike kursusse. Alhoewel die spyskaart seisoenaal verander, sluit dit in sy eend met bloed oranje en foie gras en droë bejaardes en geroosterde Ierse beesvleis. Diners raveer oor die Ierse koffie wat voor die gaste geskep is, deur suiker en koffie op 'n klein brander te verwarm en dan 'n miniatuurblaar te maak sodra die kelner die whisky byvoeg. As jy Hoofstuk 1 se Ierse koffie probeer, sal jy vir die lewe bederf word.
05 van 08
Geniet in gesertifiseerde Ierse Angus Steaks by Shanahan's
Shanahan's on the Green Die Vibe: Shanahan's On the Green is 'n Amerikaanse Steakhouse wat gesertifiseerde Irish Angus Steaks bedien. Eienaar John Shanahan is die Bostonian wat verantwoordelik is vir die klassieke 1990-program "Hooked on Phonics", maar hy het altyd homself verbind met sy Ierse erfenis, wat dubbele burgerskap in beide lande behou. Net so sluit die restaurant Ierse-Amerikaanse memorabilia en tradisies in, insluitend die "Oval Office" -balk wat dokumente en aandenkings bevat van elk van die Amerikaanse presidente van die Ierse erfenis.
Wat om te bestel: Anthony Dunne is die vleis spesialis van die restaurant en die man wat verantwoordelik is vir die verifikasie van die gehalte van alle steaks. Die restaurant waarborg dat alle beesvleis van spesiaal geselekteerde beeste afkomstig is. Die vleis is die ster hier, maar die bykosse staan op enige steakhuis aan weerskante van die Atlantiese Oseaan. Met roomys-spinasie en aartappelmash word dit in blink koperpotte en berge van hul handtekening uie ringe bedien.
06 van 08
Probeer 'n verskeidenheid gourmetrestaurante op die Deluxe Dublin Food Trail
Deluxe Dublin Food Trail Die Vibe : Die drie-uur lange Deluxe Dublin Food Trail besoek verskeie gourmet restaurante wat die gaste in staat stel om 'n goeie aanduiding te kry van die stad se fyn eetkeuse. Die rondrit is hoofsaaklik in die Temple Bar area en kan top restaurante soos Fade Street Social, Boxty House, en Fallon & Byrne insluit.
Wat om te bestel : Die kos is vooraf gekies op hierdie toer, maar jy sal alles probeer van gekapte vleis en kaas wat gepaard gaan met Italiaanse wyne aan die Ierse Visplank, insluitend 'n oesteropening-demonstrasie met plaaslike stouts en eindig die aand met drie whisky en drie nageregte.
07 van 08
Ontdek French Twists op Ierland se Bestanddele by Pichet
Pichet The Vibe : Pichet, onder leiding van sjef Stephen Gibson, bied 'n unieke Franse ervaring in die middel van Dublin. Die binnekant is pragtig en gee 'n besige Paryse atmosfeer af, terwyl die spyskaart uitsluitlik op Ierse bestanddele fokus.
Wat om te bestel : Begin jou aand met jou keuse van wyn uit hul pragtige versameling en koppel dit met die gebraaide wortel bedien met quinoa, gepekelde appel, kruisement en gerookte jogurt. Vir die hoofgereg, probeer hulle pragtige gebraaide aartappelgnocchi gemaak met gebraaide blomkool, kappie goue rosyntjie, en gerookte gubeen.
08 van 08
Eet soos 'n burgemeester by Fire Restaurant
Vuur Restaurant The Vibe: In 1715 het die Mansion House in Dublin die amptelike woning van die burgemeester van Dublin geword. Terwyl die gebou in die sorg van die staat bly, is die oorspronklike aandete in 2005 in FIRE Restaurant by die Mansion House omskep. Trouens, die burgemeester woon nog in die herehuis en kom dikwels in die "avondkamer", wat vandag een van Dublin se modernste en beste fyn eetkamerinstellings is.
Wat om te bestel : Alhoewel die restaurant gebou meer as 300 jaar oud is, is die kos beslis 21ste eeu in Ierland. Meng plaaslike bestanddele met internasionale geur. Probeer hul Marokkaanse gekruide Slaney Valley Ierse lamspiesies of die sesam-gekrummelde monnikvis-scampi. Maak die nag af met 'n passievruchtenbavarois met 'n basiliekruidroom.