Anthony Bourdain is die koning van die ontdekking van die beste etes regoor die wêreld, so natuurlik het hy in Chicago gestop om van sy gunsteling-etes op CNN se nuutgeskeerde show The Layover te verskyn .
Op 'n lente 2016-uitgawe van Parts Unknown , wat ook op CNN uitgesaai word, het Bourdain selfs nog meer van die stad se top, maar onderskatte restaurante verskyn. Daarbenewens het hy in die loop van sy media-loopbaan die Windy City baie liefde gekry, so ons het van die beste uitgelig, van high-end tot afgeronde restaurante.
Blackbird
Sjef / eienaar Paul Kahan het hierdie West Loop- pionier 'n Chicago-kookkuns gemaak met sy veranderende spyskaart en stewige, maar rustige eetkamer. Blackbird was ook die eerste in Kahan se kookkuns, wat ook die volgende deur- avec , plus Big Star , Nico , Publican en The Violet Hour insluit . Dit kan die oudste in die groep wees, maar dit bly steeds gewild by plaaslike inwoners en besoekers. 619 W. Randolph St, 312-715-0708
Donut Vault
Nuuskierigheid meer as enigiets het Bourdain verbygehou by hierdie welverdiende versierde banketbakkie in die Noorde van die Noord waar kliënte geduldig wag vir tot 'n uur vir donuts. Donut Vault is aangrensend aan die huidige Amerikaanse Gilt Bar , en sy grootste trekking is die ambagsman wat elke dag verander en gehelp het om die doughnut mal in Chicago af te skop. Gewilde keuses sluit in Ouderwetse, Appelvrye en Pistache. Daar is ook 'n Donut Vault-handelsmerkvoertuig wat gewilde plekke en gebeure regdeur die stad besoek.
401 N. Franklin St.
Kuma's Corner
Die Noordwes- kantplek , wat net sowat 10 minute van Wrigleyville af is , spog met burgers wat hoog is met toppings en vernoem na gewilde swaarmetaalbande . Die gelyktydige handtekening burger (spek, cheddar, gebraaide eier) en Led Zeppelin (bedek met getrek vark, spek, cheddar, piekels) moet persoonlik verantwoordelik gehou word vir die verlengde wagtyd wat dit verg om 'n tafel in die duikagtige eetkamer te kry. .
Daar is ook Megadeth (Chorizo, Rooi Aartappelhaas, Pico De Gallo, Cayenne Avokado Cream, Tortillostrokies) en Metallica (Buffelsous, Spek, Bleu-kaasversiering) op die spyskaart. Kuma's is 'n noemenswaardige soort plek, maar dit lok soms bekende celebrity soos Lady Gaga , wat in 2010 'n burger en bier by die kroeg geniet het toe sy in Lollapalooza in die dorp was. Vergeet selfs om na te dink oor hier op die naweke, want diegene wat wag, is soms tot twee uur ('n tweede plek, Kuma's Too, het in Februarie 2013 by 666 W. Diversey Pkwy.) oopgemaak. 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
'N Michelin-ster ontvanger 'n paar jaar agtereenvolgens, het L & E die eerste keer erkenning gekry vir sy ongelooflike bevredigende en dwingende wilde-bier-slordige joe, gepaard met beesvet-handgemaakte friet. Dit bied ook een van die beste brunchprogramme in die dorp . Diners sal 'n voorreg op hierdie spyskaart vind wat daarop gemik is om 'n beroep op sy hipster swaar omgewing te maak: die PBR Ontbyt van twee eiers, spek of huisgemaakte wors, huis aartappels en 'n yskoue PBR. Longman & Eagle is geleë in Logan Square . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Stuk Brouery en Pizzeria
"Hy het ons taart liefgehad en die diepste van minagting vir diepgeregpizza uitgespreek," sê eienaar Billy Jacobs. Hy het die plesier gehad om in die herfs van 2015 een met Bourdain by sy restaurant in Wicker Park te deel .
Stukkie se pizzas bestaan uit tradisionele New Haven-styl-bestanddele met parmesaankaas, oregano en olyfolie. Stuk is ook 'n gewilde bestemming vir live-karaoke, wat elke Saterdag om 11 nm 1927 W. North Ave., 773-772-4422 plaasvind.
Sweet Maple Cafe
Met soveel fantastiese ontbytgerigte eetplekke rondom die dorp , moes Bourdain moeilik wees om net een te kies. Tydens een van sy ekskursies na Chicago het hy by hierdie familie-ontbytplek geëet met 'n lang geskiedenis in Klein-Italië. Sweet Maple Cafe bly 'n uur of langer wag vir outydse pannekoeke en omelette bedien met dik tamaties. 1339 W. Taylor St, 312-243-8908
Tank Noodle
Hierdie gewilde Vietnamese restaurant moet nie gemis word nie, en volgens Bourdain is dit beslis die reis na die verre Noord-kant. Gunstelinge sluit geroosterde eiernudels, roerbraai-rysnoedels, Viëtnamese Banh My toebroodjies en warm-pot-noedels in.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253