Dit is geen verrassing dat Puerto Rico bekend is vir sy gastronomie nie. Met sommige van die voorste kosfeeste in die streek wat van die beste sjefs in die wêreld aantrek, is die erkenning van organisasies soos die James Beard Foundation en superster-kokkies om die winkel oop te maak. Dit is maklik om te sien waarom so baie mense hier vertrek raaf oor die kos.
Maar jy hoef nie na die beste restaurante te gaan of met die kulinêre groot seuns saam te gaan om die eiland se kookkuns te waardeer nie. Eintlik het ons altyd getwyfel na nederige etes, kiosks en straatvoedsel wanneer ons Puerto Rico besoek. (Nie dat ons 'n ete by 'n wêreldklas 'Rican restaurant soos Pikayo sou weier nie.) Maar jy sal vind dat selfs die nederigste restaurant en stalletjie in Puerto Rico 'n lekker ete kan bied. En met hierdie kos- en drankroetes sal jy na 'n mengsel van eetplekke gaan om jou 'n gevoel te gee vir watter eilandkoekies alles gaan.
01 van 03
Smaak van San Juan
Leslie Padró se toer is 'n wonderlike mengsel van kultuur, geskiedenis en kos. Wat ons daarvan hou, is dat jy nie net na 'n restaurant gaan en 'n viergang maaltyd deurbring nie, terwyl jou gids elke gereg verduidelik. By Flavors of San Juan kry jy vier verskillende kosse by vier verskillende restaurante. Leslie sal jou na die strate van Ou San Juan neem en by voorafbepaalde eetplekke stop waar jy Puerto Ricanse krammetjies soos mofongo sal proe, en Ou Wêreld-invoer soos chorizo. Langs die pad bied Leslie lekker en fassinerende insigte in die geskiedenis en kultuur van Puerto Rico, en bring jou na gewilde landmerke in die stad.
Leslie bied ook nog 'n paar ander kooktoere. U kan die La Plaza del Mercado , een van ons gunsteling plekke in die stad, toer. Laastens bied Leslie kookkuns in Ou San Juan. Jy kan leer hoe om mofongo van 'n Puerto Rican sjef te maak of 'n rumcocktail te maak.
02 van 03
Legendes van Puerto Rico
Ons was op Debbie's Night Tales in San Juan Tour en was daar toe sy eers die Geeste van Puerto Rico saamgestel het. Dit is sedertdien 'n bietjie verander, en nou is die ervaring 'n maaltyd en rumproe in 'n tipiese Puerto Ricaanse huis. Debbie en haar span is gesoute gidse wat die geskiedenis van die eiland ken soos min ander doen, en hul verhale is gewoonlik hoogs vermaaklik. In die loop van die maaltyd kry jy tussen 8 en 10 rums en proe jou eie rom-cocktails.
Debbie voer ook 'n spesiale spesiale Thanksgiving-toer wat u na die platteland, Guavate, die huis van lechón of gebraaide vark, sal bring. As jy nog nooit in Guavate was of hierdie Puerto Ricaanse spesialiteit probeer het nie, is daar geen beter plek vir lechón nie.
03 van 03
Lepel kos toere
Paulina ken die kos scene in Puerto Rico, as sy Puerto Rico se eerste Restaurant Week georganiseer het. Ons was bly om te hoor oor haar nuutste kos-onderneming, Spoon Food Tours. Skep 'n paar verskillende toere. Die Ou San Juan Walk & Taste is 'n oggenduitstappie na Old San Juan, waar jy sal leer oor die geskiedenis, kultuur en argitektuur van die ommuurde stad en proe plaaslike koffie, gebak, bevrore jogurt en 'n finale sangria en fritters .
Lepel bied ook 'n San Juan-rylaan wat rondom u San Juan vervoer, met stopgate by Loíza Street, vir plaaslike geure soos Arepas, Empanadillas en Taquitos; die strand by Piñones vir mofongo en rys en boontjies; en La Placita in Santurce vir 'n toer van die mark, 'n sigarrollende demonstrasie en 'n restaurant vir flan en koffie.
Ten slotte vind die Gourmet Gastro plek gedurende die aand en besoek 'n paar van die beste restaurante in die kosiebuurte van Santurce en Condado. Jy stop by drie uitstaande restaurante waar jou ete met drank gepaard gaan.