Skep nuwe geure in hierdie kosparadijs
Met superstar-sjefs, bekroonde restaurante en 'n kulinêre tradisie wat resepte en bestanddele van die Nuwe Wêreld, die Ou Wêreld en die wêreld van samesmelting meng, is die gastronomie van Puerto Rico 'n groot trekking vir toeriste. Nou is die res van die kookkuns kennis geneem, met elite sjefs soos Jean-Georges Vongerichten, José Andrés en Alain Ducasse wat restaurante op die eiland oopgemaak het.
Puerto Ricans hou daarvan om hul kos te vier met feeste gedurende die jaar wat alles van krappe tot klapperne vereer. Die eiland bevorder sy plaaslike sjefs by verskeie kosfeeste. Neem al daardie kookkuns, gooi 'n bietjie Puerto Rican rum in die mengsel, en jy het 'n resep vir kos en drank in die wêreldklas. Om die beste van die eiland se kos (en drink) te ervaar, kyk na hierdie geweldige kosfeeste in Puerto Rico.
01 van 05
Saborea Puerto Rico: 'n Kulinêre Extravaganza
Mofongo, 'n tradisionele Puerto Ricaanse gereg. Getty Images / TinaWang Saborea is Puerto Rico se voorste kosfees wat in Mei plaasvind. Hierdie culinaire ekstraagenda bring die eiland se top sjefs en bekende internasionale kulinêre persoonlikhede saam. Jy sal beide Caribbean en wêreldwye geure wat deur meer as 30 restaurante aangebied word, ervaar. Benewens die wonderlike koskeuses, kan jy baie verskillende rums, wyne, bier en gedistilleerde geeste probeer.
Saborea vind plaas oor 'n naweek, en hoewel dit die duurste kosfees in Puerto Rico is ($ 75 en vir proe-geleenthede, $ 300 vir 'n naweekpas), is dit ook verreweg die grootste, glansrigste en mees verwagte kookkuns van die jaar. .
02 van 05
SoFo Kulinêre Fees
SoFo Culinary Festival is 'n gewilde (en gratis) gebeurtenis wat vernoem word na South Fortaleza, 'n straat en gedeelte van Ou San Juan wat die tuiste van fantastiese restaurante bied. Twee keer per jaar, gewoonlik in Augustus en Desember, is die strate naby vir hierdie restaurant, en SoFo neem die woonbuurt vir vier dae oor. Die geleentheid bied ook lewendige vermaak deur plaaslike musikante.
By SoFo gooi meer as 40 deelnemende restaurante hul deure oop; Tabelle opstel met verteenwoordigende tapas, skottelgoed en drankies; en nooi die skare uit om hul goedere te proe. Restaurante wat deelgeneem het in die verlede het ingesluit Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico en Pirilo Pizza Rústica.
03 van 05
Smaak van Rum International Rum & Food Festival
'N Gebeurtenis rondom Puerto Rico se nasionale drank, die Taste of Rum, aangebied deur Rums van Puerto Rico, kombineer 'n verskeidenheid hoë-end rumproe met kos uit die Karibiese Eilande en Latyns-Amerika. Hierdie tweedaagse gebeurtenis, wat in Maart plaasvind, het tipies 'n skouspelagtige rom-barbecue kompetisie, kunsuitstallings, lewendige DJ's en bands, uitstallings en folkloriese danse. Plus, die fees se instelling op Paseo la Princesa is een van die mees romantiese en aangename plekke in Ou San Juan.
'N $ 25-45 pas sluit onbeperkte rummonsters in; toegang tot alle seminare, kompetisies en vermaak; en beperkte voedselmonsters
04 van 05
Smokin 'Hot BBQ Kompetisie
Sedert 2008 het die Smokin 'Hot BBQ-kompetisie in Februarie die area se beste Pit Master bepaal. Teen $ 20 vir volwassenes en $ 10 vir kinders tussen die ouderdomme 6 tot 10 (dit is alles gratis vir kinders 6 en jonger), probeer monsters van pluimvee, beesvleis, varkvleis, varkskouer, hamburgers en biefstuk saam met drankies en bykos. Mededingers gebruik beide tradisionele en moderne braaistegnieke en hul spesiale versnit van geurmiddels. Aktiwiteite oor twee dae sluit in kookdemonstrasies, warmvlerke, eetkompetisies, lewendige musiek en 'n arcade.
05 van 05
Maricao Koffiefees
Elke Februarie vier die dorp Maricao die einde van die koffie-oesseisoen tydens die massiewe Maricao-koffiefees. Benewens koffie en meer koffie, geniet jy ook musiek, parades, dans, kuns en kunsvlyt, en dans. 'N Feespunt is die barista-kompetisie. Van die wêreld se beste koffie word in hierdie gebied gegroei , so moenie jou kans om 'n paar te probeer mis nie. As jy dit nie vir Maricao kan maak nie, het die gemeente Jayuya ook in Februarie 'n koffiefees.