Die hoofstad van Baden-Württemberg, Stuttgart, is ook die kommersiële hoofstad van Suidwes-Duitsland, die tuiste van Mercedes-Benz, Porsche, Stihl en ander groot maatskappye. Trouens, een van die eerste motors is hier ontwikkel, en vandag se besoekers kan die Porsche toer Museum- en fabrieks toer. Stuttgart is ook mooi, met baie parke en nabygeleë wingerde.
Dit is 'n stad wat diner ernstig eet, en verdien meer as sy deel van Duitsland se Michelin-sterre.
In die stad en onmiddellike omgewing is daar altesaam 17 sterre restaurante. So maak gebruik van jou verblyf daar, steekproef van die beste by magte-middagete saam met jou kollegas en kliënte.
Om besprekings te maak, soos om in Stuttgart te gaan en sake doen, is maklik te danke aan die feit dat die meeste Duitsers baie goed Engels praat. Om jou behoeftes te bespreek met die maitre d ' sal maklik wees, en spyskaarte is dikwels veeltalig of beskikbaar in Engels. Wagpersoneel in hierdie restaurante kan ook maklik skottelgoed in Engels beskryf.
Cube
Vir 'n aandag-gryp ontmoetingsplek, bespreek 'n venstertafel by die Cube, die glas-omheinde boonste verdieping van Stuttgart se kunsmuseum. Uitsigte van hierdie verhewe aerie strek oor die groot Schlossplatz-tuine en fonteine na die Nuwe Paleis en op wingerdebeklope wat die stad omring. Kunswerke is geskik vir die instelling in 'n kunsmuseum, en Cube se elegante bordjies bring jou gaste se aandag terug na die tafel.
Voorgerechten wissel van 'n eenvoudige ham en kaas quiche tot tartaar van geelvis tonijn. Entrees verander seisoenaal, en kan ook geroosterde lamwortelbroodjie met couscous, 'n groente-kerrie of wildsvleis-goulash. Daar is 'n indrukwekkende indrukwekkende spyskaart met cocktails, fyn drank en nie-alkoholiese gemengde drankies. Steek 'n paar minute na of voor middagete om die museum se versameling werke van Otto Dix te sien, wie se vetskilderye die essensie van die kabaretgenootskap tussen die oorloë vasgevang het.
Kubus is reg in die sentrum van Stuttgart, op die Schlossplatz.
Olivo
In die Hotel Steigenberger Graf Zeppelin, teenoor die hoofstraat van Stuttgart, in die middel van die kommersiële en finansiële distrik, het Olivier Olivier ore van diskrete gentiliteit. Baie van die onberispelik-geklede tafels word geskei deur demi-mure en almal is wyd versprei vir privaat gesprekke. Beskrywings van Chef Nico Burkhardt se Frans-geïnspireerde spyskaart kan bedrieglik eenvoudig lyk, maar is net 'n treurige skets van die finale kunswerk. Begin met lekkernye van Iberiese vark, Kreef Carpaccio of Argentynse Garnale Met Asperges en Waterkers, voor 'n hoofgereg van gevulde duiwe en die dag se sjokolade-interpretasie vir nagereg.
Alte Kanzlei
Alte Kanzlei is langs 'n klein plein omring deur Middeleeuse geboue, langs die Ou Kasteel van Stuttgart, en bied egte Swabiese kombuis met 'n opgedateerde internasionale flair. Tabelle geklee in wit linne en glinsterende kristal is goed gespasieer vir maklike gesprek, en die atmosfeer is korrek, sonder om styf te wees. Gaan verder as die gewone plaaslike gunstelinge, maak die spyskaart staatmaak op plaaslike produkte en style vir opsies soos gerookte eendebors met portwynjellie en wildehase met suur-kersiepepersaus.
Een plaaslike spesialiteit wat jy kan weet, is Schwarzwälderkirschtorte - Swartwortelkersentaart - vir nagereg. Die Alte Kanzlei se wynlys is uitstaande.
Top Air
As jou besigheids middagete kliënte of kollegas moet ontmoet voor, na of tussen vlugte, het Stuttgart jou rug. Top Air is 'n lekker eetkamer in die lughawe, met goed geskeide tafels in 'n lekker eetkamer. Moenie toelaat dat die kunsmatige versiersels van vars blomme jou mislei nie - dit is 'n ernstige prys wat talle toekennings (insluitend 'n Michelin-ster) verdien het vir geregte soos duifborsies met Perigord-truffels, handvis-sint-jakobssye met Mumbai-karrie of swart-okkerneut- gekruide wildsvleis op 'n bed van rooikool wat in portwyn gebak is. Hou in gedagte dat Top Air Maandag en Dinsdag gesluit is.
Café Am Schloss Garten
In die Hotel am Schlossgarten, met uitsig op 'n park naby die finansiële distrik en die sentrale spoorwegstasie, is Café am Schlossgarten 'n rustige omgewing vir 'n middagete of 'n middelmiddag-vergadering oor koffie en die koekies waarvoor hierdie streek bekend is.
Die middagete het opsies soos 'n delikate karpaccio van kalfsvleis, die plaaslike vleis ravioli wat bekend staan as Maultaschen, of Kalfsvleis Cordon Bleu gemaak met Allgäuer kaas en die bekende plaaslike ham. In die somer kan jy jou gaste op die terras met uitsig oor die park vermaak. In die winter is die atmosfeer binne meer soos 'n tradisionele Europese koffiewoonstel, maar met meer tafelspasiëring.
Fellini
Die linne-en-kristal eetkamer by Fellini word omring deur vensters met uitsig oor 'n besige straat naby Berlinerplatz, in die sentrum van Stuttgart, nie ver van Schlossplatz. Die Business Lunch-menu van Mediterreense geregte kan begin met 'n warm sop wortels en aartappels of die Italiaanse klassieke Vitello Tonnato. Voorrade van die dag kan casarecce pasta in 'n tamatiesous insluit met eiervrug en ricotta, entrecotê met roosmaryn-aartappels, of 'n net geroosterde seebodem met 'n slaai van knappe baba-groente. Voltooi jou gesprek oor behoorlik gemaakte espresso en 'n glas fyn grappa.
Restaurant Christophorus
Dit kan moeilik wees om u gaste se aandag te hou by Christophorus Restaurant, waar die groot vensters die motors sien wat in die Porsche-museum vertoon word. Die restaurant is by Porscheplatz, die motorfabrikant se produksiefasiliteit, waar Porsche-sportmotors en -jins gebou word, en die aangrensende museum is een van Stuttgart se toeriste hoogtepunte. Die sake-ete-spyskaart kan begin met die terrine van wilde-bees met pere en pistache, of met 'n gerookte forelstert met forelkaviaar, vergesel van 'n fyn plaaslike Württemberg Riesling. Die dag se voorste voorkoms kan gebraaide kalfswange op roosmarynpolenta wees met gegrilde pepers. U kan kies om te eindig met nougat crème brûlee en lemoene roomys, of 'n Chai-gegeurde Panna Cotta met gekruide appels en gekarameliseerde Cashewns, vergesel van 'n Toskaanse Vinsanto del Chianti Classico. Die Porsche Museum is naby die Neuwirtshaus / Porscheplatz S-Bahn-stasie of 'n kort taxirit vanaf die sentrale Stuttgart.
Dinge om te doen wanneer jy klaar is met middagete
Stuttgart is 'n wonderlike stad wat vol interessante toerisme-aantreklikhede en dinge is om te doen. Dit is maklik om 'n ryk sakemiddag in die stad se pragtige parke of langs sy historiese strate te stap. 'N Goeie plek om te begin is die Paleisplein van Stuttgart (Schlossplatz), reg in die hart van die stad. Die Paleisplein verbind met die Schlossgarten Park, 'n park wat strek oor die nabygeleë Neckar-rivier. Besigheidsreisigers kan ook die Stuttgart Staatsgalery inneem en dit is wêreldklas kunsversameling, insluitende 'n reeks moderne 20ste-eeuse kunstenaars soos Picasso en Warhol.