Vancouver Celebrity Chefs & hul restaurante

Vancouver het bekend geword as een van die top kosiebestemmings in die wêreld. Dit is dus geen verrassing dat die stad sy deel van die groot-naam celebrity sjefs het (met hul eie restaurante natuurlik).

Al die bekende sjefs en hul restaurante op hierdie lys is 'n besoek werd. True, hierdie (bekende) restaurante is betreklik duurder as ander Vancouver-etes, maar hulle is veel minder duur as die bekende sjef-restaurante van, byvoorbeeld, Londen of New York. En as jy van die VSA reis, maak 'n sterk Amerikaanse dollar hulle 'n nog beter deal.

• 01 van 06

  Hidekazu Tojo & Tojo's Restaurant

  Vancouver se Hidekazu Tojo het die California Roll uitgevind. Dit alleen sou hom 'n plek op hierdie lys verdien, maar dit is een bekende sjef wat nie op sy louere rus nie. In plaas daarvan hou hy plaaslike inwoners, gaste en ander bekende persone bekend met sy bekende Omakase-dineerders by Tojo's Restaurant.

  Tojo's Restaurant is die beste sushi-restaurant in Vancouver , wat baie sê in 'n dorp waar sushi so alomteenwoordig is soos die reën.

  Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 van 06

  Vikram Vij & Vij's Restaurant

  Vikram Vij is een van die bekendste celebrity sjefs in Vancouver; Hy is 'n kookster in Kanada, en het ook 'n groeiende reputasie in die VSA. Die eienaar - saam met sy vrou, Meeru Dhalwala - van vyf restaurante, het Vij twee kookboeke gepubliseer en het sy eie lyn van tuiskosse. Hy was ook 'n regter op Chopped Canada .

  Vij het bekend geword vir sy gelyknamige Indiese-fusion restaurant Vij's , beskryf deur The New York Times as een van die "beste Indiese restaurante ter wêreld." Terwyl Vij's een van die beste Indiese restaurante in Vancouver is , is dit ook een van die beste restaurante hier, periode. Omdat dit Indiese-fusion is - tradisionele Indiese bestanddele en geure gekombineer met die nuutste tegniek - dis nie soos enige Indiese kos wat jy al voorheen geproe het nie.

  Wenk: Vij's aanvaar nie besprekings nie, dus wees bereid om oor 'n uur vir 'n tafel te wag. U kan wagtye sny deur so vroeg as moontlik te kom (die restaurant open om 17:30, so kom daar om 17:00) en deur middel van die week.

  Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

• 03 van 06

  David Hawksworth & Hawksworth Restaurant

  David Hawksworth is een van Vancouver se jongste bekende sjefs. Hawksworth, 'n inwoner van Noord-Vancouver , het sy handwerk by Michelin-sterre restaurante in Europa beoefen voordat hy na Vancouver teruggekeer het na die restaurant Westmere (een van die mees geliefde restaurante in die stad).

  In 2011 het Hawksworth Hawksworth Restaurant oopgemaak tot ongelooflike lof; Hy was ook die jongste sjef wat in die BC Restaurant Hall of Fame ingevoer is. Die bedien van seisoenale, Kanadese kombuis in 'n haute cuisine-atmosfeer, is 'n wonderlike keuse vir kosse wat op soek is na 'n vars ervaring.

  Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• 04 van 06

  Rob Feenie & Cactus Club

  Rob Feenie is een van die bekendste celebrity sjefs in Kanada. Nie net was hy die gasheer (vir vyf seisoene) van The Food Network se New Classics met Rob Feenie nie , hy is ook die skrywer van drie kookboeke en die eerste Kanadese om Iron Chef America te wen (in 2005, wat Chef Masaharu Morimoto verslaan het).

  'N Vancouver-inwoner (hy het grootgeword in Burnaby, BC). Feenie was die stigter, mede-eienaar en uitvoerende sjef van Vancouver-restaurante Lumière en Feenie's tot 2007. Sedert 2008 was hy die hoof-sjef en kulinêre visionêre vir die gewilde Cactus Club- restaurante , 'n ketting van toevallige Kanadese bistros wat baie gewild is in Vancouver.

  Cactus Club is verreweg die mees gemaklike etes op hierdie lys. As jy 'n hardcore foodie is, kan jy hierdie een slaan; Die kombuis is lekker, maar amper uniek. Aan die ander kant maak hulle 'n groot veggieburger vir minder as $ 16, dit is gesinsvriendelik. Die ketting besit van die beste eiendomme in die stad (die Yaletown-omgewing het 'n wonderlike naweekskare en die een by Engelse Bay Beach is so naby aan die water as wat jy kan kry).

  Cactus Club - verskeie plekke in Vancouver

• 05 van 06

  Ned Bell & YEW Restaurant

  Van die Vancouver-celebrity-sjefs op hierdie lys is Ned Bell waarskynlik die minste bekende landwyd, alhoewel hy baie bekend is in Vancouver. Bell was in Okanagan, BC, 'n voormalige student van Rob Feenie (sien hierbo), wat nou die Uitvoerende Sjef by YEW Restaurant by die Four Seasons Hotel Vancouver is.

  Die bekroonde YEW Restaurant is een van die beste restaurante vir Pacific Northwest Cuisine in Vancouver, veral plaaslike seekos. Sjef Bell is 'n vokale advokaat vir volhoubare seekos; sy nie-winsgewende Chefs for Oceans ondersteun 'n Nasionale Volhoubare Seekosdag vir Kanada.

  YEW Restaurant - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

• 06 van 06

  Bonus! Vancouver se bekendste restaurateurs: Mark Brand & Sean Heather

  Restaurateurs verskil van sjefs. Uiteraard - soos blyk uit baie van die name op hierdie lys - kan sjefs hul eie restaurante besit en bedryf. Maar elke stad het sy eie lys van bekende restaurante wat nie noodwendig sjefs is nie; Baie mense kan eenvoudig goeie sakelui wees met goeie smaak.

  Ek sluit twee van Vancouver se bekendste restaurante - Mark Brand en Sean Heather - op hierdie lys in, want dit is mense wat 'n groot invloed op Vancouver se Foodie Renaissance gehad het, selfs al skep hulle nie die kos self nie.

  Mark Brand is die eienaar van verskeie restaurante en bars in Vancouver, waaronder The Diamond (een van Vancouver se Top Cocktail Bars ) en die ikoniese Save on Meats . Brand se pogings om Save on Meats te bespaar, is op die realiteitsprogram Gastown Gamble geskryf.

  Sean Heather is 'n Vancouver legende; Hy is die eienaar van verskeie restaurante en bars in die historiese Gastown , insluitend The Irish Heather (die beste Ierse kroeg vir volwassenes in Vancouver), die Salty Tongue Cafe en Soutproe.