Guatemala kos en drink word hoofsaaklik beïnvloed deur die land se Mayaanse en Spaanse kulture. Dit het egter ook invloede van Afrika en Karibiese kulture ontvang. Tans is kos 'n mengsel van tonne verskillende internasionale invloede soos Chinese, Amerikaanse en die vegetariese beweging.
Klaar vir 'n smaak van Guatemala kos? Maak seker dat jy die skakels vir Guatemala-resepte en ander inligting oor Guatemala-kos en -drank volg.
Ontbyt in Guatemala
Guatemala-ontbyt is eenvoudig, insluitende 'n verskeidenheid eiers, tortillas, bone en plantains. Sommige word ook bedien met 'n bietjie kaas of room. Baie ontbyt in Guatemala maak gebruik van die land se volop tropiese vrugte, soos piesangs, papaja, mango's en avokado. In sommige plekke kan jy selfs hawer kry. En natuurlik, geen Guatemala-ontbyt is klaar sonder 'n beker Guatemalaanse koffie van wêreldgehalte.
Guatemala Maaltye
Koring, bone, rys, vark, beesvleis, hoender, kaas en tortillas vorm die ruggraat van die meeste Guatemalaanse kombuis. Vleisstoofies ( caldos ) en sop ( sopas ) is maklik die gewildste geregte onder die plaaslike bevolking. As jy 'n gebraaide hoender bestel, moenie geskrik wees as jou Guatemala-ete kom met die voete wat nog aangeheg is nie (skaars, maar nie onbekend nie).
Deur die spyskaarte te verken, sal jy ontdek dat baie etes in Guatemala soortgelyk aan dié van Mexiko, Guatemala se buurman in die noorde.
Guatemala kos soos nachos, tamales en enchiladas is net so lekker soos wat jy in jou gunsteling Mexikaanse restaurant sal vind - en baie goedkoper. Chinese kos restaurante, pizza plekke en gebraaide hoender erwe is ook baie algemeen in Guatemala stede en dorpe.
Drie van die hoof Guatemalaanse geregte:
- Chili rellenos: Chili pepers gevul met rys, kaas, vleis en groente. Hulle word bedien met tortilla en tamatiesous.
- Hoenderpepian: Hoender in pittige pampoen en sesame sous. Dit is die nasionale gereg van Guatemala.
- Kak'ik: 'n Tradisionele Maya-Kalkoensoep, met speserye soos koljander, Achiote, en Chilipepers. 'N moet-probeer.
Snacks en sykante in Guatemala
- Guacamole: Bedien met skyfies, of as 'n bolaag na ander Guatemalaanse kos.
- Geroosterde mango: Gehakte groen mango, geurig met chili en kalk. Verkoop van straatkarre.
- Tortillas: Dun, plat mieliekoeke, 'n stapelvoedsel in Guatemala-kos. So goedkoop as vyf sent op die straat.
- Nachos: Hulle sluit allerhande lekkernye in soos kaas, geroosterde boontjies, vleis, room, avokado en pepers. Heerlik!
- Elotes: Geroosterde ore met kaas, limoen, chili en botter of mayonnaise.
Guatemala Nagerechten
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Dit is 'n koue soort nagereg, 'n koek geweek in drie soorte melk, insluitend verdampte melk, versoetde melk en room.
- Flan: 'n Wobbly, goue-gekleurde karamel vla met nog meer vloeibare karamel bo-op.
Waar om te eet en wat jy sal betaal
Guatemala is een van die goedkoopste lande van Sentraal-Amerika, en gevolglik is Guatemala-kos goedkoop.
Jy kry slegs Amerikaanse pryse in die mees toeristiese bestemmings soos Flores en Antigua Guatemala . En selfs daar is minder pragtige opsies breed. Klein eetplekke bied die beste en goedkoper opsies.
Internasionale restaurante, kafees en koffiewinkels is algemeen in troeteldiere. Plaaslike eetplekke en straatverkopers is egter die beste plekke om outentieke Guatemala-kos (en minder outentieke, soos gebraaide hoender en frietjes) te probeer. Onthou net die reisiger se mantra: was dit, skil dit, kook dit of vergeet dit.
Vergelyk tariewe op vlug na Guatemala City, Guatemala
Geredigeer deur Marina K. Villatoro