01 van 10
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar à la Kyoto
19 Februarie 2014 (Opgedateer 6 Maart 2014) | deur Evelyn Reid - "Sakaba" is die Japannese woord vir kroeg of kroeg. Dit is ook die naam van 'n Montreal ramen-bar en izakaya wat deur die Japannese inheemse Junichi Ikematsu, 'n chap wat nooit een was om in ostentasie en media circus fanfare te reguleer, besit nie. Geen verrassing dan dat die sjef agter Laurier West- sushi-ster Juni op 28 Februarie 2014 saggies op Saka-Ba se deure oopgemaak het , sonder media-aand om te verklaar.
NOVEMBER 2016 UPDATE: SAKA-BA HET ONAFHANKLIK GEDOEN OP BESIGHEID.
Ikematsu se reputasie spreek vir homself. Hy benodig nie plaaslike "vedettes" tweeting poëtiese namens hom nie. Ek het myself self as 'n alledaagse beskermheer by Juni geëet. Dit is 'n vraag wat ek altyd by media-geleenthede vra: word ek behandel soos my lesers sal wees as hulle my woord vat en 'n tafel bespreek - ek kan getuig tot sy standout toewyding en passie vir die vaartuig. Sy sashimi en sushi is die onbetwiste beste in Montreal.
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar, Kyoto Style
Om uit te vind dat Ikematsu 'n ramenbalk oopgemaak het, is 'n redelike groot probleem, veral aangesien dit die eerste restaurant in Montreal is wat werklik toegewy is aan die nederige noodle, nederig as dit net vir Noord-Amerika se obsessie is met sy goedkoop, plastiek-toegedraai koekgemaakte neef. In Japan is ramen 'n gerespekteerde voedselproduk wat versigtig behandel word. Ramen is eintlik so gewild dat ongeveer 80,000 ramen-ya-restaurante regdeur die land versprei word.In die voetspore van toevallige rooibokke in sy tuisdorp hou Ikemastu sake eenvoudig met 'n klein spyskaart van gemaakte kratnutels en tipiese izakaya-disse soos hoenderjakitori en Japannese styl-kluitjies, gyoza. Ontwerp knik na sy tuisdorp met 'n '70s-fokus word versprei oor die eetkamer - 'n tikmasjien hier, popkultuur knick knacks en beelde daar.
Saka-Ba: Menu
Sake, bourbons, bitters, bier en wyne * bedien met Ramen en Izakaya-geregte, geïnspireer deur Ikematsu se inheemse Kyoto, insluitende sy interpretasie van Shoyu ramen, Kimchi Nappa, Yakitori en Gyoza.Saka-Ba: Dress Code
Casual, geklee, enigiets gaan regtig.Saka-Ba: Menigte
Moeilik om hierdie punt te sê. Ek aanvaar die gewone Plato-buurtverdagtes, 'n hodge-podge van professionele persone, sowel jong as middeljarige, sowel as 'n groot aantal hipsterstudente en bemarkings- / adverteer- / spel- / ontwerppersoneel.Saka-Ba: Spesiale Dienste?
Moet nog bevestig word.Saka-Ba: Privaat Kamer vir Partytjies?
Geen.Saka-Ba: Om besprekings te maak
Bevestig word as dit op 'n eerste-op-en-die-eerste-basis basis is of as besprekings moontlik is.Saka-Ba: Besigheidsure
Van 17:00 tot middernag elke dag. Gesloten Woensdae.Saka-Ba: Adres
1279 Mont-Royal Est, hoek van Chambord, Montreal, QC H2J 1Y4
Aanwysings: Mont-Royal Metro
Telefoon: (514) 507-9885 MAPEnige resensies van Saka-Ba?
Resensies om te kom.* Saka-Ba wag steeds op hul alkoholpermit. Meer inligting om te kom.
Let daarop dat pryse en werksure kan verander sonder kennisgewing.
02 van 10
Binne Saka-Ba! 'N Montreal Ramen Bar, Kyoto Style
03 van 10
Saka-Ba! Shoyu Ramen
04 van 10
Saka-Ba! Kimchi Nappa
05 van 10
Saka-Ba! Yakitori
06 van 10
Saka-Ba! Gyoza
07 van 10
Saka-Ba! Ramen Nodelsop
08 van 10
Binne Saka-Ba Ramen Bar
09 van 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Foto's
10 van 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Foto's