01 van 09
Eet in Santo Domingo
Pat'e Palo. Pat'e Palo Karibiese kookkuns het 'n onmiskenbare persoonlikheid. Vetgeure, lokaal gevang vis, vars vrugte en unieke groente is sy handtekeninge. Die eetkamer van Santo Domingo, die hoofstad van die Dominikaanse Republiek , lewer op al die beloftes en meer. Van high-end restaurante tot gemaklik etes vir klein straatverkopers, is daar 'n verskeidenheid van kosse met 'n duidelike Karibiese flair. Terwyl dit nie verbasend is dat plaaslike kombuis lekker behoort te wees nie, het baie Santo Domingo-restaurante sukses met internasionale kombuis gekry. Van Asië tot Afrika na Europa het internasionale inspirasie in sommige van die beste restaurante in die stad gekom. Dit skep 'n omvattende eetervaring wat avontuurlike eters seker sal geniet.
02 van 09
Pat'e Palo: Samosas en Kerrie
Samosas by Pat'e Palo. Joanna Kauffmann, gelisensieer op About.com In Pat'e Palo, 'n slanke brasserie wat in die koloniale sone van Santo Domingo geleë is, kry samosas 'n Karibiese flair met vergunning van 'n vulling van parelhoen. Die plaaslike pluimvee-gunsteling word gegooi in diep, geurige speserye en gekombineer met plaaslike groente om 'n stewige vulsel vir die gereg te skep, wat bedien word met 'n jalapeno-jogurtsoep. Die crunch van die samosa-deeg, die speserye van die vullis en die koulsous aan die kant skep 'n perfekte byt, en 'n porsie van twee maak dit net reg vir 'n voorgereg om jou nag te begin.
Volg dit saam met gesoute garnale in 'n romerige, klapper Curry-sous en maak af met Asiatiese pere wat in soetwyn en heuning gekook word, vir 'n unieke en geïnspireerde etensparsing met onverwagte maar welgevende geure.
03 van 09
Pura Tasca: Tataki en Cocktails
Pura Tasca Cocktails. Pura Tasca Vir 'n ligter byt is die tuna tataki by Pura Tasca 'n uitkykpunt. Tataki is 'n tradisionele Japannese metode om vis of vleis te kook, en by Pura Tasca maak die Tataki de Atun uitstekende gebruik van hierdie voorbereiding. Die vis word baie kort gesuur en dan dun en gesny. 'N Eenvoudige arugula salade word bo-aan die tuna bedien en leen die gereg 'n lekker smaak. 'N Sprinkel van passievrugesous bied die geleentheid vir 'n lekker kontras van soet, maar die gereg kan baat vind by meer as net 'n ligte drup.
Vra 'n sitplek buite vir 'n kans om die musiek te speel in die nabygeleë Plaza de Espana, en bestel 'n glas passie vrugtesangria om saam met jou ete te sop.
04 van 09
Laurel: 'n bietjie van alles
Laurel Santo Domingo. Laurel Santo Domingo As jy nie seker is watter soort kos jy wil hê nie, gaan na Laurel. Gewoonlik, wanneer 'n restaurant in te veel verskillende soorte kombuis probeer uitdroog, kom die algehele gehalte van die kos tot 'n einde. Dit is nie die geval by Laurel, 'n kosbare restaurant in die sentrum van Santo Domingo, waar die wêreldwye kosaanbiddings op een of ander manier beïndruk kan word nie. Die aperitiewe aanbiedings alleen kan jou op 'n kulinêre reis neem, met sulke stukkies soos Memphis-geïnspireerde nachos met sappige, krokante, geroosterde vark, cheddarkaas en jalapeños; Koreaanse Pittige Garnale Met Rooi Kerrie; en taai Thai-calamari.
Entes is geneig om Italiaans te leun, met baie vars pasta's, pizza's en risotto's, insluitend die lekkerste, kappie-gnocchi, bedien met dun gesnyde churrasco-steak en 'n seekos-ravioli gevul met salm en garnale, maar hamburgers, sushi, geroosterde vis en 'n verskeidenheid steaksnitte bied ander opsies. Die stadige gekookte porchetta, in die besonder, is 'n genot wat 'n vakansiemaaltyd verdien en vergeet nie hul dekadente nageregte nie.
05 van 09
Meson de Bari: Tradisionele Dominikaanse Kos
Meson de Bari Pechuga die pollo. Meson de Bari Natuurlik, so lekker en lekker soos om te sien watter soort restaurante restaurante internasionale kookkuns aanbring, deel van die plesier om oral te reis, is die kos waarna bekend is, te proe.
As jy daardie outentieke ervaring in Santo Domingo wil hê, is die plek om te gaan, Meson de Bari. Een van die oudste restaurante in Santo Domingo, Meson de Bari, is 'n instelling in die koloniale sone van Santo Domingo, en om goeie rede. Die plaaslike plek is bekend as 'n plek waar vriende, kunstenaars en intellektuele bymekaar kom om te praat en te debatteer oor glase wyn- of rum-gebaseerde cocktails terwyl hulle tradisionele kos geniet wat gebruik word deur tegnieke wat honderde jare oud is. Net so bekend vir hul krab-empanadas, wat met yucca-meel gemaak word, soos vir die uitgebreide kunsversameling wat die restaurant se muur versier, is Meson de Bari die ideale plek vir die monsterneming van outentieke Dominikaanse kos in 'n atmosfeer wat die meeste plaaslike inwoners sal geniet en aanbeveel. .
06 van 09
Boca Marina: vars vis
Boca Marina Restaurant. Boca Marina Aangesien vars seekos een van die handtekeningstapels van die Karibiese Eilande is, sal geen reis na die Dominikaanse Republiek voltooi wees sonder om daarvan voordeel te trek nie. Boca Marina-restaurant, naby die plaaslike gunsteling Boca Chica-strand, gee jou die geleentheid en bied pragtige uitsig oor die see. Alhoewel binnenshuise sitplekke beskikbaar is, omseil vir 'n tafel op die restaurant se hawe, waar, as jy so geneig en gepas geklee is, kan jy 'n kort trappe na die water neem vir 'n duik in die Karibiese See terwyl jy wag vir jou ete .
En as jy van jou maaltyd praat, is dit nie die plek om skaam te wees oor skulpvis nie. Seekosbord kom gelaai met mossels, mossels, kalamari en seekat, en die hele vis kan gerooster of gebraai word. Die hoeveelheid opsies op die spyskaart is 'n bietjie oorweldigend, maar hoe meer jy bestel, hoe langer kan jy aan die slaap hou, met die uitsig oor die water wat om jou heen gaan. As 'n bonus, Boca Marina is ook 'n pragtige trou venue, so as jy van plan is om bestemmings huwelike te beplan, is dit 'n plek om uit te check!
07 van 09
Kos Feeste in Santo Domingo
Drink in die Karibiese Eilande. Vetter / George Peters As jy net 'n kort verblyf in die grootste stad van die Dominikaanse Republiek het, kan 'n kosfees 'n goeie manier wees om die Karibiese kookkuns te ontdek en wat Santo Domingo te bied.
Taste Santo Domingo word elke jaar in die middel van Oktober gehou om die land se sjefs en kookkuns te vier. Meer as 30,000 mense woon jaarliks by hierdie geleentheid, wat dit een van die grootste voedselfestivals in die Karibiese Eilande maak. Daar is proe, etes, kooklesse en ander kookkuns.
Terwyl dit nie spesifiek 'n kosfees is nie, is Carnaval 'n wonderlike tyd om Santo Domingo se kos-toneel te geniet. Carnaval, wat elke Sondag in Februarie gehou word, bring uitverkorenes, straatverkopers en paradegangers in een pretpartytjie op die strate van Santo Domingo uit.
08 van 09
Santo Domingo is vol van groot smaak
Boca Marina seekos. Joanna Kauffman, gelisensieer op About.com Met soveel interessante kos wat aangebied word - beide wat aan tradisie en wat verder kyk - Santo Domingo is nie 'n stad wat werklik in 'n dag ervaar kan word nie. Dis die soort plek wat maak dat jy jou tyd wil neem, verken en geniet. Plaaslike kultuur ondersteun dit, van ontspanne, lang etes tot die ongemaklike pas van sypaadjies.
Die neiging van ervare reisigers is om altyd die plaaslike kombuis te proe, soos dit moet wees. As dit egter gaan om 'n besoek aan Santo Domingo, is dit ook die moeite werd om die resultaat van plaaslike kreatiwiteit in kombinasie met internasionale inspirasie te proe.
09 van 09
Besonderhede oor eet in die Dominikaanse Republiek
Geld. Getty Images Nuus / Dan Kitwood Algemene Geskiedenis: Santo Domingo is die oudste beboste Europese nedersetting in die Amerikas, wat beteken dat die stad ook 'n groot aantal geskiedenis het. Die koloniale sone is besonder sjarme waar daar uitstekende voorbeelde is van die 15de en 16de-eeuse argitektuur, insluitend die katedraal en die Alcazar de Colon, beide gebou deur Christopher Columbus se broer, Bartholomew Columbus.
Kan ek die Kraanwater in die Dominikaanse Republiek drink ?: Die Amerikaanse staatsdepartement beveel nie aan om kraanwater in die Dominikaanse te drink nie. Dit is die beste om gesuiwerde water of gebottelde water te drink. Die meeste hotelle en restaurante sal bottelwater verkoop.
Hoeveel moet ek wenk ?: Die Dominikaanse peso is die belangrikste geldeenheid wat in die land gebruik word, met die waarde van ongeveer 45 pesos tot $ 1 USD. Om in die Dominikaan te stort, is nie dieselfde as in ander dele van die Karibiese Eilande nie. Restaurante sal 'n 10% diensfooi insluit, maar jy moet 'n addisionele 10% verlaat. Dit is baie anders as die res van die Karibiese Eilande, waar 'n bykomende opsie opsioneel is. In die Dominikaanse Republiek word weens die baie lae uurlikse lone albei verwag en waardeer.