Modavie: 'n Montreal Jazz Restaurant

01 van 11

Modavie: Ou Montreal Jazz Haunt Meets Restaurant

24 Desember 2014 | deur Evelyn Reid - Ek het al jare lank oor Modavie geweet. Herinneringe van 'n artisjokpizza wat ek senuweeagtig geëet het tydens 'n besigheidsvergadering met my baas in 'n vorige lewe omstreeks 2005, word dadelik opgedoen. 'N Self-belydenis donker perd in sy veld, hy was om dit ligtelik te stel, 'n onkonvensionele krimp wat deur Fortune 500-soorte gesoek word in die slegte, haai-besmette wêreld van korporatiewe uitvoerende gedragsanalise en -voorspelling. En tot my onlangse besoek aan Modavie was die ontmoeting die enigste ding wat in gedagte gehou het. Dit was ook een van sy gunstelinge. Personeel het hom by die naam gekry.

Bekend vir sy keuse Ou Montreal-plek, lewendige jazz, gepoleerde diens en Franse bistro-kombuis met 'n Mediterreense gevoel, die hartseer deel is Modavie se reputasie - kyk net na sy rang op Tripadvisor - het reguit oor my bevrote kop gegaan. Ek was te gefokus om tred te hou met die ongekende, veeleisende genie voor my, om seker te maak dat ek die regte vurk gebruik het terwyl onberispelike postuur behou is en dat ek oor die aangeleenthede wat my hiney gedagvaar of slegter sou kry, gedink het as ek my gedagtes laat dryf vir 'n oomblik. In sommige velde is daar net geen plek vir foute nie. Jy is amper veiliger om jou rug op 'n honger roofdier te draai.

So byna 'n dekade later het ek besluit om terug te gaan, maar hierdie keer met 'n onbeperkte gedagte. En 'n leë maag.

Modavie: All That Jazz
Elke aand by Modavie behels live jazz. Vrydae en Saterdae bevat oor die algemeen trio's wat jazz-standaarde vasgespyker het met pop-, R'n'B-, siel- en selfs reggae-klassieke en treffers op die tweede verdieping van die restaurant. Die aand het ek gegaan, alles van die skare-aangename Fleetwood Mac tot minder bekende hip hop jazz maverick Robert Glasper het dit in die mengsel gemaak. Die atmosfeer is optimisties en die skare kan boeiend wees, afhangende van die tafel, maar binne die rede. Sondae tot Donderdae bied 'n laer sleutel ervaring met jazz duos op die grondvloer, treë van die kroeg. 'N Puristiese Montreal-jazzklub , Modavie, is nie. Maar dit is goed. Sommige mense verlang na vertroosting en vertroudheid. Jazz improv is musiek vir sommige ore. Vir ander is dit kakofoniese straf. Verskillende mense ...

Modavie: Al die kos
Nou is hier die ding met Modavie. U moet voorafvoorgestelde begrippe van wat gebeur wanneer aandete met liedjie gepaard gaan, val. Dit is maklik om te aanvaar, o groot, hier gaan ons saam met 'n ander ete-kabaret, kompleet met Schmaltzy Cruise Line-entertainer-kanalisering Englebert Humperdinck, aangesien ek gedwing word om 'n blatende hoender in 'n geheimsinnige, waterdikte "sous" te bedek.

My ervaring was die polêre teenoorgestelde. Die lokaal is elegant, die diens is slim, en musikante volg die tempo en die polsslag van die kamer, soveel sodat jy dalk nie in die musiek kan val as jy nie versigtig is nie. Ek het by nagereg gedoen.

En die kos. Kom ons begin met een woord: LAMB. Kry die lam. Of dit nou die sesam bedekte rak is met 'n kant van bokkaas of die ses uur gebraaide lamsvleis op millefeuille-pasteitjies, doen dit net. Vegetariese? Fyn. Kry die mushroom risotto of die pasta penne, Modavie se gewildste vleisvrye geregte. Die gebraaide bietenslaai met feta en mint klink moordenaar, maar ek het dit nie probeer nie, sodat ek nie kan toesien nie. Terloops, as jy van plan is om die rak lam met bokkaas of 'n kaasbord te kry, beskou 'n glas Tawney-hawe as 'n verteringsmiddel. Daardie hawe is gemaak om bokkas op te volg, vinnig aanvulling en dan die verwydering van 'n dompelende suurlemoenartigheid met 'n sagte soetheid wat die mond uitsteek terwyl dit afloop.

Appetizers? Okay. Moot punt eerste: uie sop au gratin. Die kaas en broodgratin was vrygewig. En nogal lekker. Die probleem lê in die werklike sop. Dit was dun op uie, diepte en geur. Op die plek het ek gespekuleer dat dit was asof die kombuis nie soveel uiesop bestellings verwag het nie en dalk die sous verdun het om by die vraag te hou. Kan nie sê of dit 'n geïsoleerde voorval was of nie. Volgende: drie gesoute sint-jakobssies met kersietamaties en kruie. WEN. Die plating was lekker, die kombuis weet natuurlik die presiese oomblik om daardie fyn tweekleppels uit die vuur te neem en die balsamiese verlaging gepaard met tamatiesous en pureerde ertjies het dit alles saam gebring. Pragtige. En die gebraaide calamari was perfek. Dit is 'n moeilike gereg om reg te kry. Selfs as jy die kalamari kan slaan, is dit net 30-30 sekondes te kort en dit is 'n resep vir voedselvergiftiging, een minuut te lank en jy kan net so goed op 'n rubberstewel eet. As jy meer as 'n paar stukkies eet, kan jy die stelsel besproei, veral wanneer die meeste plekke wat hulle bedien, die olyfolieë seekos met 'n dik, mayo-gebaseerde sous opbou. Modavie sny deur daardie vreeslike swaarkry. Die gebraaide calamari smaak lig, is nie in vet gevat nie, en dit kom met twee souse, een 'n tert marinara en die ander mayo-gebaseerde, maar versuurde. Die Mayo se tipiese swaarheid word gesny met 'n dosyn asyn wat die hele gereg verlig. Absolute ace strategie. Dit is ook 'n groot genoeg aptyt om te deel.

Nageregte? Alle huisgemaakte. Ek het die tiramisu en appeltaart probeer. Beide groot.

Modavie: Dress Code en Menigte
Daar is geen oop kleedkode by Modavie nie. Wat ek jou kan vertel is klante is oor die algemeen geklee slim gemaklik en besigheid gemaklik. Onthou jou, niemand sal jou kruisig as jy in jeans inkom nie. Ouderdom, dit is baba boomer swaar met 'n stewige vertoning van laat twintig, dertig en forties. Die atmosfeer is gesofistikeerd terwyl dit vry van hoogmoedige lug is. Nie bedompig nie. Romantiek en datum potensiaal? Absoluut. Hou net in gedagte dat die vibe volume het. "Stil" en "intiem" is nie die eerste woorde wat in gedagte kom nie.

Pryse?
Pryse by Modavie is van middel tot hoë einde in die aand. Verwag 'n drie-gang maaltyd vir twee met alkohol, belasting en wenk, om $ 200 CDN te oorskry, soos die geval was toe ek Saterdagaand geëet het. Maar daardie bedrag kan realisties gehalveer word. Of verdubbel. Dit hang alles af van wat jy bestel en of jy dit met 'n glas wyn kant. In teenstelling hiermee is die middagete spyskaart redelik toeganklik: alle regte is onder $ 20 -mielie is onder $ 15- en kom met sop, voorgereg en kante. Let daarop dat live jazz net in die aand is.

Modavie Besigheidstye
Sondag tot Donderdag 11:30 tot 22:30 en Vrydag tot Saterdag 11:30 tot 23:00. Besprekings aanbeveel maar nie nodig nie. Gewoonlik oop op statutêre vakansiedae, insluitende Kersfees en Nuwejaarsdag .

Modavie Kontak Info
1 St Paul West, hoek van St Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tel: (514) 287-9582
MAP

Let daarop dat pryse, werksure, die live jazz skedule en spyskaart items onderhewig is aan verandering sonder kennisgewing.

Hierdie profiel is slegs vir inligting. Enige menings wat in hierdie profiel uitgespreek word, is onafhanklik, dit wil sê, vry van openbare betrekkinge en promosie-vooroordeel, en dien die lesers so eerlik en so behulpsaam as moontlik te rig. About.com se kundiges is onderworpe aan 'n streng etiek en volledige openbaarmaking beleid, 'n hoeksteen van die geloofwaardigheid van die netwerk.

02 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's

03 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's

04 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's

05 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's

06 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's

07 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's

08 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's

09 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's

10 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's

11 van 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foto's