Nashville is die huis van warm hoender-gebraaide hoender wat met speserye gepaneer is om dit 'n bietjie ekstra skop te gee. Terwyl KFC die afgelope paar jaar in die massas geplaas het, kom die beste weergawe van warm hoender uit die landmusiekhoofstad van die Verenigde State. Daar is 'n debat oor wie die beste warm hoender in die dorp tussen Prince's Hot Chicken Shack en Hattie B's Hot Chicken kook, maar wie is regtig die beste?
01 van 06
geskiedenis
Prins se Hot Chicken Prins se Hot Chicken Shack is 'n Nashville-instelling - daar is geen rede dat Prince se oorsprong van warm hoender was nie. Thornton Prince, vir wie die restaurant vernoem is, is glo deur 'n ex-meisie in 'n pakkie spekkerige gebraaide hoender geëet toe sy gedink het hy het haar bedrieg. Prins het onverwags die sterker gebraaide hoender gehoop en dit in die warm hoenderresep geparafeer wat die restaurant vandag nog dien. Hattie B's is in 2012 geopen, so daar is nie soveel geskiedenis nie.
Voordeel: Prins se - Hattie B se kort geskiedenis kan nie vergelyk word met Prince se agtergrond nie.
02 van 06
ambiance
Hattie B's Die oorspronklike ligging van Prince's Hot Chicken het 'n retro kyk. Die sitplekke is meestal hutte van vier met wit houtrugs en groen en wit geruite tafeldoeke. Dit het 'n ou skoolvibe, maar nie een wat jy positief reflekteer wanneer jy vertrek nie.
Prins se bestelproses is ook 'n bietjie vreemd. Daar word van kliënte verwag om agter die toonbank te loop na 'n venster om 'n bestelling te plaas. Na hierdie effens verwarrende ervaring, wag jy vir 'n tafel om oop te maak. Uiteindelik word u nommer uitgeroep en u bring u kos terug na die tafel en eet.
Hattie B's het hul bedrywighede goed verwerk. Die hoofkantoor van die restaurant blyk 'n perfekte sitplek te hê, waarvan die meeste in 'n aparte kamer is. Hattie's gaan met rooi en wit geruite papier op hul bedienbakke en hul tafels is mooi kaal bene. Dit is egter lekker dat die plastiekbedekking aan die buitekant van die hoofsitkamer opgepak kan word wanneer die weer warm word. Daar is ook 'n kroeg wat rondom die buitekant staan om mense toe te laat om te kyk.
Voordeel: Hattie B's - Die instelling by Prince's is niks spesiaals nie. Jy wens byna dat jy jou hoender êrens anders kan eet om dit te eet. Hattie B se binnenshuise / buitelug-omgewing en oorvloedige sitplek-eiendomme neem die oorwinning.
03 van 06
Wagtyd
Prins se Hot Chicken Prins se geskiedenis lok beslis 'n lang ry diners tydens besige middagete, maar dit is nie die nuwerwetse aantrekkingskrag wat Hattie B's geword het nie. Dit is ook 'n rit uit die sentrum van Nashville, so jy moet werklik die moeite doen om uit te kom na die Noord-Nashville-plek.
Terwyl die ligging van Hattie B's baie geriefliker is, het die aandag wat dit ontvang het die wag in 'n uur lange afwagting gedraai. Dit maak nie saak of dit om vieruur op 'n Saterdagmiddag is nie, daar sal steeds 'n lyn wees om die hoek van die restaurant. (Pro tip: bestel jou ete vooraf en neem dit aan die gang - hulle sal jou vertel hoe laat dit gereed sal wees vir bakkie.)
Voordeel: Prins - Niemand hou daarvan om vir iets te wag nie.
04 van 06
hoender
Hattie B's Aan die einde van die dag is die rede waarom jy na een van hierdie inrigtings gaan, die warm hoender, so hierdie kategorie is die swaarste invloede in die finale besluit.
Prins se bied 'n mooi eenvoudige benadering, waardeur jy kan kies hoeveel van 'n hele hoender jy wil eet. Jy kan 'n kwart hoender kry met wit of donker vleis, 'n halwe hoender of 'n hele hoender. Daar is ook die opsie van drie hele vlerke, maar daar is nie veel vleis om van daardie vlerke af te eet nie.
Elke bestelling grootte kom met die keuse van ses stadiums van hitte, van plain tot by XXXHot. Net die dapper probeer die warmste vlak, want die medium self het baie skop. Dit is 'n hibberende hitte wat jou toelaat om 'n hap by hoender te kry voordat dit tien sekondes later met jou brandwond tref. Die hoender self vereis baie handige aandag, aangesien jy jou weg deur die disseksie van die voël maak, in 'n poging om jou vleisinname te maksimeer. Tenders word net Donderdag bedien, wat is teleurstellend.
Hattie B's bied 'n soortgelyke reeks hoenderkeuses, maar hierdie restaurant verstaan dat mense meer belangstel om borste en dye te eet wanneer dit kom by warm hoender. Dit stel hulle in staat om 'n verskeidenheid bestellingsopsies te skep, insluitende 'n klein (werklik 'n halwe hoender) in wit en donker, 'n groot (die byvoeging van 'n ekstra bors of dy) in wit en donker, 'n halwe hoender, tenders en vlerke. Hulle laat jou ook toe om jou bestelling met soveel enkele tenders of vlerke te versterk soos jy wil.
Hattie B se hittevlak wissel deur vyf kategorieë van suidelike (gereelde gebraaide hoender) om die kluk te sluit. Hul hitte is redelik rantsoen - 'n medium gee jou die skop wat jy nodig het sonder om jou mond aan die brand te steek. Selfs die swakes kan 'n ligte orde hanteer. Die hoender word gemorste met 'n kruie kruie en hoenderkorting wat dit 'n bietjie natheid gee, terwyl dit ook knapperig bly.
Voordeel: Beide maatskappye lewer hoë gehalte en sappige hoender, maar die rand gaan vir vier redes na Hattie B's.
- Die alledaagse opsie van hoenderaanbiedings is 'n ware wenner. Bottelose tenders maak die warm hoender eetproses baie makliker. Terwyl dye al die hoendergeure normaalweg het, is die proses om warm hoender te maak, onbelangrik.
- Jy het meer buigsaamheid om verskillende dele van die voël te bestel.
- Die hittegradering is regverdiger by Hattie B's as by Prince's. As jy 'n medium bestel, verwag jy om hitte te voel, maar nie die behoefte om jou gesig te verbrand nie.
- Die hoender self is effens sappiger.
05 van 06
kante
Hattie B's Prins se bied 'n tradisionele benadering tot sye met beperkte opsies. Brood kom saam met jou hoender, dus kies jy net tussen friet, gebakte boontjies, cole slaw en aartappelslaai. Die friet is die beste opsie, maar nie een van hulle blaas jou weg nie. Dit kan 'n berekende skuif deur die restaurant wees om die fokus op die hoofgebeurtenis te hou: die hoender.
Hattie B's word meer divers met sy sye, wat jy van 'n nuwe ouderdomsrestaurant verwag. U het sewe opsies, insluitend gebakte boontjies, swartoogtjies, kola slaw, friet, pimento mac & kaas, rooi-aartappelslaai, en suidelike groente.
Voordeel: Hattie B's - Die mac & kaas alleen is goed genoeg om op sigself te eet, en dit maak dit nog lekker om langs jou warm hoender te hou. Die Cole Slaw en Aartappelslaai is beter weergawes as wat jy by Prins kry en selfs die frietjies kan hul eie hou. Sides is bedoel om jou maaltyd aan te vul, om nie aan die kant van jou hoender ongeslaan te word nie.
06 van 06
Finale uitspraak
Hattie B's Nashville het elkeen van die afgelope tien jaar 'n warm hoenderfees aangebied en debatte maak voortdurend woede oor watter hot chicken-plek die beste verdienste verdien. Die tradisionaliste sal bespreek hoe die hoender aangebied en bedien moet word. Diegene wat minder bekend is met die tradisie, sal net hul gunsteling beoordeel op grond van wat die beste smaak. En die wenner is…
Voordeel: Hattie B's - Aan die einde van die dag val dit alles op die hoenderhok en Hattie B's het die vaartuig bemeester. Daar is 'n rede dat daar uurlange lyne is en mense het geen probleme om op hulle te wag nie. Die gerieflike plek en die aangename kante is die versiersel op die koek.