Maryland Specialty Foods Jy moet probeer

Spesiale kos wat jy moet probeer

Baie lande word algemeen geassosieer met hul kosse en tradisionele kombuis. Maryland is die bekendste vir die blou krap, die oorvloedige lekkerny van die Chesapeake Bay . Maryland landbou speel ook 'n sleutelrol in die gesondheid van die staat se ekonomie, omgewing en lewensgehalte. Daar is meer as 12.800 plase in Maryland wat 'n wye verskeidenheid vars, voedsame kosse beskikbaar stel wat plaaslik beskikbaar is. Hier volg 'n gids vir die spesiale kosse en populêre kombuis van die streek.

• 01 van 06

  Maryland krappe

  Bloukrappe is sedert die middel van 1800's kommersieel in die Chesapeake Bay-omgewing gevang. Hulle is volop van die laat lente deur die val. Kreef is 'n gunsteling Maryland-kos en word op baie maniere voorberei-gestoomde of gesoute (sagte skulpe), soos krabkoeke en krab-imperiale, of in krapsoep en krapdoppie. Alhoewel die blou krap algemeen bekend staan ​​as die "Maryland krab", word 'n groot deel daarvan ook in die Virginia-waters van die Chesapeake Bay gevang.

• 02 van 06

  oesters

  Oesters word wild van die Chesapeake Bay geoes of in sytakke gekweek. Hulle kan gebruik word in 'n verskeidenheid resepte van sop en chowders, en selfs rou geëet op die halwe dop. Oesters is op hul beste gedurende die maande wie se name 'n "R." bevat. Gedurende die somer is hulle kwaliteit arm omdat hulle net klaar is met die speeksel. Naby Virginia is die grootste produsent van vars, oesboere in die land.

• 03 van 06

  Old Bay Seasoning

  Old Bay Seasoning is 'n versnit van kruie en speserye wat in McCormick & Company in Maryland vervaardig word. Die seekos-kruidenmengsel sluit mosterd, paprika, seldery saad, lourierblaar, beide swart en rooi peper, kaneel, naeltjies, allspice, nootmuskaat, kardemom, sout, mace en gemmer. Alhoewel dit die gewildste vir seekos is, word Old Bay gebruik om 'n verskeidenheid kosse te spit, insluitend friet, gebraaide hoender, hamburgers, dips, groente en meer.

• 04 van 06

  Maryland Produseer

  Maryland boere groei 'n verskeidenheid vrugte en groente. Hier is 'n lys van tipiese Maryland produkte.

  Appels, Appelkose, Arugula, Asiatiese Pere, Aspersies, Bietjies, Swartbessies, Bloubessies, Bok Choy, Boysenberries, Broccoli, Spruitjies, Kool, Cantaloupes, Wortels, Blomkool, Seldery, Kersies, Collards, Komkommers, Kranse, Daikon, Edamame, Sojabone , Aubergine, Endive, Druiwe, Groenbone, Groen Uie, Groen Paprika, Warm Paprika, Kale, Prei, Slaai, Lima Bone, Meloenen, Champignons, Mosterdgroen, Nektariene, Okra, Uie, Pastinaak, Perskes, Pere, Ertjies, Persimmons , Pruime, Aartappels, Radyse, Frambozen, Rabarber, Rutabagas, Salade Groentes, Sjalotte, Spinazie, Spruite, Squash, Aardbeien, Suikermielies, Soetrissies, Soetaartappels, Switserse Chard, Tomato's, Tomato's, Wortels, Waatlemoene, Courgette.

  Plaaslike plase bied 'n paar van die beste produkte in die streek. Om die beste plekke om vrugte en groente te koop, sien 'n gids vir Maryland Boeremarkte en kies jou eie plase in Maryland .

• 05 van 06

  Maryland Kip

  Die Maryland Ooskus is die tuiste van baie hoenderplase. Het jy geweet dat een van die bekendste Perdue Farms in Maryland geleë is? Die maatskappy het drie generasies privaat gehou en gesinbestuur. Die maatskappy het meer as 21 000 medewerkers en vennote met 2 200 onafhanklike plaasfamilies.

• 06 van 06

  Smith Island Cake

  Smith Island Cake, bekend as die "amptelike staatsnapper" van Maryland, bevat verskeie dun lae geelkoek met 'n ryk sjokolade-fudge-versiersel tussenin. Die oorsprong van die koek is onbekend, maar dateer uit die 1600's en die vroeë nedersetting van Smith Island, Maryland se enigste bewoonde eiland in die Chesapeake Bay. U kan hulle aanlyn bestel vanaf die oorspronklike Smith Island Cake Company of die Smith Island Baking Company.