Van toevallige etes tot fyn eetkamerinstellings
Hierdie seleksie van restaurante in Puerto Rico se hoofstad verteenwoordig die beste van die beste - of dit nou 'n bekostigbare, rustieke buurt-eetkamer of 'n lekker kulinêre superster is. Die volgende keer as jy in San Juan is, probeer een van die top-gegradeerde restaurante vir 'n hoogs bevredigende ete!
01 van 09
La Casita Blanca
Die meeste Puerto Ricans, van blouboordwerkers tot senatore tot bekendes, sal dit eens wees: as jy ware, outydse huisgemaakte Puerto Rican-kos wil hê , kan jy nie La Casita Blanca klop nie. Hierdie plek is in 'n rustige hoek van Santurce, 'n lekker eetlokaal waar jy plaaslike plaaslike krammetjies kan vind. Die beste dag om te gaan is Sondag wanneer die kuikens van die kos gehelp word. Die liefde van Puerto Ricans word vir 'n gut-busting-fees aangepak.
In San Juan is dit beslis een van die mees outentieke voorstellings van wat suiwer Puerto Rican kook gaan.
02 van 09
Marmalade Restaurant en Wyn Bar
Marmalade gaan nie oor die nuutste kooktendense as hulle op kreatiewe geregte gebruik maak van volhoubare voedsel nie. In plaas daarvan bring Chef Peter Schintler voedingsgeïnspireerde bestanddele op die tafel op 'n unieke en komplekse manier wat al jou sintuie sal geniet.
Daar is 'n a la carte-spyskaart, maar die beste manier om Marmalade te geniet is die keuse van een van die proe-spyskaarte, vier, vyf of ses kursusse. So kan jy die verskeidenheid van die eiland se organiese produkte en plaaslike kosse in verbeeldingryke kombinasies verken. , terwyl ons die gemaklike geure geniet, het ons almal lief. En die elegante vegetariese spyskaart kan jou net vir die nag verander.
03 van 09
Oceano
Geniet van die oos-middagete in die hartjie van San Juan by hierdie nuwerwets Condado-restaurant. Die slanke, moderne "huis" stel die verhoog vir 'n een-of-a-kind ervaring - en die kos teleur nie! Die seekos-swaar spyskaart (hoewel daar heelwat vleisvoorrade is om van te kies) word beïnvloed deur tropiese geure en beskik oor kreatiewe geregte om enige verstandige verhemelte te bevredig. Begin die aand met een van Oceano se handtekeningdrankies, geniet dan die talente van Chef Ann Marie Antonetti terwyl jy die seebries inneem.
04 van 09
Aguaviva
Aguaviva se kreatiewe Puerto Rican neem 'n verskeidenheid ceviches aan, en bied 'n verfrissende seekos-alternatief vir die tipiese slagader wat jy op die eiland sal kry. Die restaurant het ook 'n uitstekende rou bar, 'n verskeidenheid kreatiewe geregte, en vir diegene wat van gebraaide kos hou, 'n to-die-vir-calamari-toebroodjie. Gooi die waatlemoen sangria en die heerlike kaasdroogde gebraaide oesters, en Aguaviva sal 'n spesiale plek in jou hart en jou maag wen.
05 van 09
Santaella
In 'n historiese gebou, Santaella is 'n restaurant wat egte Puerto Rico-resepte bedien wat plaaslike bestanddele gebruik, so plaaslike, hulle kom uit die boeremark langsaan. Chef Jose Santaella het sy spysenieringsonderneming in 'n eetbestemming aangepas met sy 20 jaarlikse ervaring om met die eiland se tropiese geure te trou met San Juan se rustieke erfenis en huidige neigings in die kombuis. Kies uit 'n groot skemerkelkie, en probeer dan gunstelinge soos die bokkaas quesadilla en gebraaide varkshak , en maak die ete klaar met 'n quesito , 'n Puerto Ricanse kaas gevulde deeg.
06 van 09
Sarafina San Juan
Hierdie geliefde New York City-wedstryd het sy pad na San Juan gemaak. Hy is verwelkom met oop arms en rave reviews. In die La Concha Resort en Hotel, bring Sarafina die smake van Italië na die strand van Condado. Geniet van tradisionele spesialiteite soos crostini di sofia (geroosterde brood met mozzarella en prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta met pesto, stringboontjies , pynappels en aartappels) en hoender Milanese (krokante organiese hoender met gemengde groente en tamaties). 'N Uitgebreide pizza-spyskaart is ook beskikbaar.
07 van 09
1919 Restaurant
Geleë in die Condado Vanderbilt Hotel, is hierdie elegante restaurant beskryf as 'n ervaring, en nie net 'n ete nie. Michelin-ster-gegradeerde Chef Juan Jose Cuevas deel sy kulinêre kundigheid deur die vervaardiging van plaaslik verkrygde bestanddele in voortreflike geregte wat vars en kontemporêr is, en nuwe grense van geure ondersoek. Kies uit die a la carte-spyskaart, drie-gangs-prix-oplossing, of die plaas-tot-tafel-spyskaart as jy die uitsonderlike uitsig oor die see neem.
08 van 09
Cocina Abierta
Die ontwikkelende spyskaart by hierdie eklektiese restaurant is geïnspireer deur verskillende kulture se kookkuns en innoverende tegnieke in die kookwêreld. Deur die oop kombuis kan jy die sjefs kyk wat die visueel aantreklike skottelgoed skep, wat ook die smaakpapegaaie behaag. Die kursusse word afgebreek deur "dade" - die eerste daad deur die vierde daad - plus 'n verskeidenheid vegetariese opsies en bykosse. Van die botterskorsie tot by die inkvis Fideua met garnale om dubbele gesnyde lamskotelette te maak, kan jy probleme ondervind.
09 van 09
Jose Enrique
Die klimaat en bestanddele van Puerto Rico inspireer en bestuur Chef Jose Enrique wanneer hy die skottelgoed vir sy restaurant ontwikkel. Een jaar na die opening is Jose Enrique aangewys as een van die beste nuwe restaurante en het sedertdien lof toegeneem. Wanneer u sit, sal u kelner u 'n handgeskrewe teken gee van wat die sjef daardie nag kook, oor vars praat!