Die Taal van Café Au Lait, Espresso, Café Américain, Café Deca en More
Franse kafees dien van die wêreld se beste koffie, maar elkeen van ons het ons eie voorkeure en 'n taalversperring kan jou verhoed om die regte koffie op die spyskaart te bestel. As jy nie kafeïen kan hê nie, kan dit selfs meer belangrik wees.
Vind uit hoe om koffie in Frankryk te bestel, of dit nou 'n kafee of 'n espresso is. Hier is 'n oorsig van die basiese koffiestyle in Frankryk, sowel as algemeen gebruikte koffie terme.
Die Franse koffie drink
Un café ( kaf-ay ) is 'n klein koppie sterk swart koffie met niks bygevoeg nie, maar is sterk soos dit gebroei word soos 'n espresso. As jy al 'n geruime tyd in Frankryk was, hoor jy mense wat 'n un petit-kafee bestel, un café simple , un café noir , un petit noir , un café express , of un express . Of die kelner kan een van hierdie uitdrukkings sê as hy of sy wil verduidelik wat jy wil hê.
Un café serré (kaf-ay se-straal) is 'n sterker espresso.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) is 'n Franse koffiestyl wat in Amerika gewild is, soos dit in New Orleans se Café du Monde bedien word. In Frankryk is dit bloot 'n groot koppie koffie met gestoomde melk, en dit is amper altyd wonderlik. U sal soms die koffie bedien in die beker, met 'n kruik gestoomde melk om in te stort soos u wil.
As jy meer koffie wil hê of per ongeluk net 'n petit-kafee bestel het, moet jy vra dat jy lait, s'il vous plaît (verskoning, sien voo play) .
Franse konvensies: Die Franse sal 'n kafee by die ontbyt eet, maar nie na middagete of aandete wanneer hulle altyd ' n kafee drink nie . Tensy u spesifiek vra, sal die kafee na die nagereg kom.
Die Franse sal ook dikwels 'n gewone croissant neem en dit by die ontbyt in die koffie dompel.
Ander bepalings hiervoor sluit in kersie crème ( ka-fay kremm ), of net un crème wat met room kom, al is die room baie dun.
Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) is uitdruklik verdun met water.
Un café decafféine ( kaf-ay day-kaf-ay-nay ) is koffie met koffie. Jy sal hulle nog moet vertel dat jy melk (lait) of room (crème) met jou koffie wil hê. Dit word soms verkort aan Un Deca
Un café noisette ( kaf-ay nwah-zett ) is espresso met 'n stukkie room daarin. Dit staan bekend as "noisette", Frans vir hazelnoot, as gevolg van die ryk, donker kleur van die koffie. Jy kan ook net vra vir une noisette.
Un café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) is gefiltreerde koffie, soortgelyk aan tradisionele Amerikaanse koffie. Dit word ook céé filéé genoem ( ( kaf-ay voelbak )
Un café leer ( kaf-ay lay-jay ) is espresso met dubbel die hoeveelheid water.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) is yskoffie, maar dit is ongewoon om in tradisionele Franse kafees te vind.
Ander Franse koffie terme
Hier is ander terme wat nuttig sal wees wanneer koffie bestel of 'n Franse kafee besoek:
Sucre ( soo-kreh ) - suiker. Kafees sal ook suiker op die tafel hê of twee kubieke toegedraaide suikers saam met jou koffie op die piering bring. Aangesien die Franse koffie sterk is, sal jy dalk meer wil vra, so vra vir Plus de sucre, s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, sien voo play .)
Franse konvensie: Die Frans neem dikwels die blokkiesuiker en steek dit in die beker, wag vir dit om te drink met koffie en eet dit dan.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - versoeter
Chocolat Chaud - ( Shoh-Ko-Lah-vertoning) - Warm sjokolade
Un thé (tay) - swart tee
Un thé vert (tay verr) - groen tee
Une tisane (tee-zan) , une infusie (an-phew-zee-on) - kruietee
Waar om jou koffie te drink
Daar is sekere konvensies in Frankryk wat jy moet volg. As jy haastig is, of 'n goedkoper drank wil hê, drink dan jou petit-kafee by die kroeg met die plaaslike bevolking wat dit verkies. Wees ook bewus daarvan dat die prys vir 'n koffie by 'n buitentafel meer kan wees; Jy sal waarskynlik lankal daar gaan sit.
En ten slotte 'n woord van versigtigheid: Un café liégeois is nie 'n drankie nie, maar eerder 'n nagereg: 'n koffie-ysegras.
Meer oor die Franse Voedsel Tradisies
- Restaurant etiquette, eet en stort in Frankryk
- Disgusting Franse geregte om te vermy, tensy jy Frans is
- Geskiedenis van Kos en Restaurante in Frankryk
- Jou Inleiding tot Franse Kos en Kook
Streeks Kos in Frankryk
Geredigeer deur Mary Anne Evans