01 van 08
Aan Chili: 'n Pitstop In Panama
As jy ooit deur vliegtuigkaartjies na Santiago, Chili gery het, weet jy dat die meeste lugdienste 'n verpligte put stop in Panama het voordat hulle verder gaan na een van die suidelike hoofstede van die wêreld. Copa Airlines is die beste opsie om na Suid-Amerika en die Karibiese Eilande te vlieg en het sy hoofhub by Tocumen Internasionale Lughawe.
'N Vinnige vyf minute se ry vanaf die lughawe is The Crowne Plaza Hotel in Panama City, een van die voorste spelers in volhoubare gasvryheid. Die eiendom is 'n lid van die InterContinental Hotels Group (IHG). Met 'n binne- en buitenshuise swembad, 'n toppersentrum en konferensie kamers, is die Crown Plaza in Panama ideaal vir reisigers wat vir besigheid of plesier vlieg.
02 van 08
Waar bly jy in Santiago & Omgewing
Uitsigte van die moderne Santiago en die Andes van 'n InterContinental Santiago-suite. Olivia Balsinger Eenmaal in Santiago, gaan na die InterContinental Santiago wat deur InterContinental Hotels Group (IHG) bedryf word. Die eiendom werk op die Green Engage-stelsel om te verseker dat hul fasiliteite so milieuvriendelik moontlik is. Die stelsel moniteer en beheer sekere bedrywighede om energie, water en afval te verminder, sowel as om koolstofvrystellings te verminder.
Geleë in die nuwe finansiële distrik van die stad, is hierdie vyfsterhotel slegs enkele minute van sommige van Santiago se warmste toerisme-aantreklikhede ('n bonus: jy kan 'n fiets in die stad loop of ry in plaas van 'n taxi!) Selfs binne hierdie dually-moderne en klassieke hotel, die gees van Santiago skyn.
Met 'n atmosfeer wat ou wêreld-luukse uitlok, bied die inwoners van The InterContinental sy besoekers uit, trek uit 'n lang dag van besigtiging, na 'n romantiese ontsnapping en rus hul koppe soos konings. Die hotel beskik oor 'n gimnasium met Cybex-toerusting en 'n binnenshuise verhitte swembad om die spiere na die oefening te vergemaklik. Met vier restaurante en twee bars, het die InterContinental Santiago geen tekort aan lekker eet en uitsonderlike cocktails nie.
Nog 'n lid van IHG en met dieselfde waardes en groen inisiatiewe is The Holiday Inn Express in Las Condes. Met 168 kamers en 18 verdiepings, is die Holiday Inn Express 'n kleiner en redelik bekostigbare hotel wat weg is in 'n rustige omgewing, maar slegs 11 minute loop van die Costanera-sentrum, die hoogste gebou in Suid-Amerika.
'N volgende akkommodasie keuse van goeie waarde in die stad is The Crowne Plaza Santiago, sowat twee kilometer van die Museo Nacional de Bellas Artes. Terwyl jy naby aanloklike eksklusiewe restaurante en winkels is, maak seker dat jy die hotel se eie geriewe geniet, soos die spa en sauna, klubsaal en selfs sy eie tennisbaan.
Die Santiago-lughawe is ongeveer 15 minute se ry vanaf die sentrum van die stad. Vir reisigers wat die stres van verkeer op pad na die lughawe probeer vermy, is die Holiday Inn Santiago Airport 'n klein hotel met ses verdiepings en 224 kamers. Die gerieflike ligging en kontemporêre ontwerp laat jou toe om stil en stresvry te reis.
03 van 08
InterContinental Santiago's Garden Tower
Die InterContinental Santiago staan bekend as "Green Building" in die stad. Olivia Balsinger Die InterContinental Santiago neem dit nie net groen inisiatiewe nie - dit gaan fisies groen! Die hotel is bekend om die dorp as die "Groen gebou". Die hotel het 'n tuintoring, wat die grootste groen muur in die wêreld is.
Die Green Tower is gebou deur INGEVEC wat in Julie 2010 begin het teen 'n koste van $ 12 miljoen USD. Die toring se groen ruimte meet meer as 2000 vierkante meter en bestaan uit modulêre bokse, elk met sy eie verskeidenheid uiteenlopende spesies. Elke plant moet vir agt maande gekweek word voordat dit geplant en geïnstalleer is. Die plante groei loodreg en kan vir agt weke op die gebou sonder water oorleef.
Verder, 'n outomatiese stelsel geïnstalleer reguleer die humiditeit vir die dakke en bestuur oorwater. Dit kan ook water vir ander plante op die muur herverdeel. Die drie plante in die tuin sluit Ayuga, Ophiopogon en Ceratostigma in, Nog 'n prettige feit? Die plantkleure wissel tussen viooltjies en rooi. In die lente is hulle pers en in die herfs is 'n briljante rooi.
04 van 08
Wat om te doen
Vir meer as 20 jaar is Turistik die nommer een toer maatskappy in Chili. Van wingerde na strande, berge tot katedrale, sal Turistys toerbusse u na Chili se bestemmings besoek.
Die Santiago Hop On Hop Off-bus is die beste manier om die gewildste attraksies van die stad te sien, soos die Metropolitaanse Katedraal, die stadhuis van Santiago en die Moneda-paleis.
Aanhangers van die literêre legende Neruda het die geleentheid om La Chascona, die digter se huismuseum in die Bellavista-omgewing, te besoek. Privaat toere van Santiago word ook deur Turistik aangebied. In die privaat toer van Santiago kan besoekers die hoofstad van Chili, soos die inwoners, beleef, om middagete by die mark te geniet en vir handwerkprodukte by die Pueblito de los Dominicos (handwerkdorp) te koop.
Of jy nou op 'n privaat toer of op die Hop On Hop Off-bus is, maak seker dat jy tyd spaar om Cerro San Cristobal, die vierde grootste metropolitaanse park en stedelike groenruimte in die wêreld, te verken! In 1925 is die kabelbaan van Cerro San Cristobal twee keer op pad na die top van die heuwel, waar jy die beste uitsig oor Santiago gewaarborg het.
Die eerste stop van die kabelbaan is die Pío Nono-stasie met 'n klein middeleeuse kasteel. Hiernaas is die Nasionale Dieretuin van die Metropolitaanse Park van Santiago, met duisende inheemse spesies, onder andere opvoedkundige besienswaardighede.
05 van 08
Waar om te eet
Die verskeidenheid wynkeuses by InterContinental Santiago se Terranée Restaurant. Olivia Balsinger Geleë in die InterContinental Santiago se lobby is Terranée, 'n eksklusiewe plaaslike restaurant. Die restaurant kombineer meesterlik vervaardigde geregte en 'n indrukwekkende 480 wyne van regoor die wêreld. Neem 'n steek om 'n fynproewer te word by een van die wynproe en die tapas-ervaring elke weekdag middag en aand.
'N kort loopafstand van die InterContinental Santiago is die stad se mees outentieke pizzeria, Tiramisu. Die stigters van Tiramisu het 'n sterk verbintenis tot die gebruik van vars, plaaslike bestanddele en tradisionele Italiaanse resepte. Die hout meubels en aksente van die restaurant se op maat gemaakte binneland skep 'n warm, verwelkomende omgewing. Tiramisu se spyskaart beskik oor 'n wye verskeidenheid pizza, beide tradisionele en innoverende resepte; 'n smaaklike keuse van gelato en waar aan sy naam, vier verskillende rasse van Tiramisu.
Aquí Está el Coco is geleë in die Providencia-omgewing van Santiago, wat ook die tuiste van die bekende aantrekkingskrag, Cerro San Cristóbal, is. Die restaurant en kroeg is in 2008 hergebruike met die gebruik van herwinde materiale na 'n brand, wat in 2012 heropen as die eerste volhoubare restaurant in Chili. Na 'n lang dag om Santiago se grootste park te verken, stop Aquí Está el Coco vir 'n smaak van Pisco, 'n tradisionele Chileense gees wat van muscatel druiwe gemaak word. Aquí Está el Coco is Chili se grootste pisco bar met 28 nasionale handelsmerke en 'n wye verskeidenheid cocktails. Moenie bekommerd wees nie. By Aquí Está el Coco sal jy nie op 'n leë maag drink nie. Die restaurant se spyskaart beskik oor seekosgeregte wat harmonieus met jou pisco-cocktail sluit, insluitende 'n onvergeetlike Chili-taart in Chili.
Vir vleisliefhebbers wat Santiago besoek, is Happening die hemel op aarde. Met 'n wye verskeidenheid vleisbesnoeiings en 'n verskeidenheid speserye, is Happening die beste plek om die plaaslike vleis te geniet. Suid-Amerika is internasionaal bekend. Ek beveel die rib eye steak aan met Malbec-sous en gerookte spek, een van Happening's specials, en die geroosterde lamsribbes.
Parque Bicentenario is 'n groen hawe in die Vitacura-omgewing weggesteek. Die park se hoofaantrekking, afgesien van die welige groen plantegroei, is die Norte-lagune, die tuiste van flaminke en swartnekende swane. Aan die rand van die park sit Mestizo-restaurant, 'n kulinêre stapelvoedsel van Santiago. Die restaurant is gehuisves in 'n moderne gebou met 'n minimalistiese interieurontwerp. Die buitenshuise sitplek is perfek om die natuurskoon van die park te bewonder. Mestizo se spyskaart beskik oor geregte wat deur die Chileense en Spaanse kombuis geïnspireer is. Mestizo bied 'n verskeidenheid ceviche-skottelgoed wat vir die eerste keer 'n besoek aan Chili is. As jy jou Chileense wyn vol het, het Mestizo 'n uitgebreide cocktaillys, insluitend tradisionele Chileense cocktails soos Pisco-sour asook cocktails met ingevoerde geeste soos Mojitos en Caipirinhas.
06 van 08
Het iemand meer wyn gesê?
Bocanáriz is geleë in die lewendige distrik van Lastarria in Santiago. Olivia Balsinger Vandag is Chili bekend as 'n goeie wynuitvoerder. Maar min mense weet dat Chili se wyne 'n geskiedenis het wat dateer uit die 16de eeu toe Spaanse veroweraars wynstokke saam met hulle na die Nuwe Wêreld gebring het. Santiago is die ideale plek vir wynliefhebbers om 'n wingerd-avontuur aan te gaan.
Die spyskaart by Bocanáriz, in die historiese en pragtige Lastarria-omgewing, beskik oor geregte wat spesiaal vervaardig is om gepaar te word en die geure van Chileense wyne uit te lig. Die restaurant het een van die mees omvattende wynkeuses in die hele Chili, 'n versameling wat deur Wine Spectator-tydskrif as een van die wêreld se beste geprys is. Die "vlugte" by Bocanáriz is 'n seleksie van drie wyne wat gekurineer word om die essensiële temas en tendense in die Chileense wynproduksie te weerspieël. Om u begrip van Chileense wyne te verdiep, beveel ek sterk aan om 'n "vlug" by Bocanáriz te ervaar.
07 van 08
Valparaiso & Viña del Mar
Met uitsig oor die kleure van Viña del Mar. Olivia Balsinger Slegs 90 minute van Santiago, Valparaiso en Viña del Mar is twee kusstede wat reisigers in straatkuns, kultuur en kusgebied sal dompel.
Valparaiso is een van Chili se hoof hawens, wat in 2003 deur UNESCO as 'n Wêrelderfenisgebied verklaar is. Die kleurvolle dorp op 41 heuwels is kultureel lewendig en argitektonies uniek. Viña del Mar word dikwels na verwys as The Garden City. Bekend vir sy luukse oorde en hoë stygings, is Viña del Mar 'n gunsteling vakansieplek vir Chileense en buitelandse besoekers. Om by een of albei van hierdie kusstede te kom, neem 'n rit op een van Turitik se toerbusse of bespreek 'n privaat toer vir jou familie en vriende.
Valparaiso is ook die ideale plek om een van Chili se tradisionele seekos te geniet. Die atmosfeer en dekor van La Colombina vervoer jou na die 20ste eeu Valparaiso. La Colombina is 'n historiese restaurant op 'n heuwel met uitsig op die stad wat daagliks vars seekos gevang het. Ontbyt, middagete en aandete tot een saans, La Colombina maak 'n goeie rusplek om jou energie aan te vul.
As jy 'n maaltyd in 'n minder tradisionele instelling wil geniet, is La Perla del Pacífico 'n Valparaiso-restaurant wat vars seekos bedien in 'n meer moderne omgewing. La Perla del Pacífico het binne en buite sitplekke met eklektiese dekor, insluitende 'n kleurvolle houtboot wat langs die buitentafels sit.
08 van 08
La Granja & The Santa Rita Estate
Ry op die 10 km-roete op die Santa Rita Wyn- en Bike-toer. Olivia Balsinger Net buite Santiago kan 'n mens ontsnap na La Granja en die Santa Rita Estate, een van Chili se beste restaurante en wynkelders. Die boedel is 'n historiese betekenis wat 'n belangrike rol gespeel het as 'n toevlug vir soldate tydens Chili se stryd om onafhanklikheid teen die Spaanse Kroon.
Die Santa Rita Estate is die tuiste van Doña Paula Restaurant, Casa Real Hotel, 'n wynwinkel en 'n bakkery. 'N Reservering is nodig om by Doña Paula Restaurant te eet, maar hierdie ekstra stap tydens die beplanning van jou besoek word die moeite werd gemaak deur die uitgebreide wynlys en uitsonderlike geregte van die restaurant.
Benewens Santa Rita se bewonderenswaardige verbintenis om Chili se geskiedenis lewendig te hou, het die boedel belowe om volhoubare praktyke in hul wingerde en wynkelders te handhaaf. Santa Rita se wingerde gebruik moderne besproeiingstegnologie wat waterverbruik verminder. Onder ander volhoubare inisiatiewe het Santa Rita kompos verkry van die oorblyfsels van druiwe na fermentasie in die bemestingsproses.
Die Santa Rita Wyn- en Bike Tour sluit vervoer na die Santa Rita-wynmakery waar jy 'n fiets met 'n 10 kilometer lange roete kan ry, en geniet die natuurskoon van Chili se beroemde wynland. Ons moedig gewoonlik nie aan ons lesers om te drink en te ry nie, maar by Santa Rita kan u van die beste wyne van die streek probeer en dan langs die plat paaie rondom die wye wingerdstokke ry.