Wat reisigers moet weet oor tafeletikette terwyl hulle in Japan eet
Besoekers aan Japan is dikwels opgewonde oor die verskeidenheid kosse, maar baie mense is bietjie senuweeagtig oor die eet van gebruike in restaurante en Japannese huishoudings. Dit is handig om basiese tafelmaniere te ken voordat jy na Japan gaan.
Sê 'Dankie' voor en na etes
Die belangrikste tafeletikette- reël in Japan sê tradisionele frases voor en na 'n ete. Japannese mense sê tradisioneel, "Itadakimasu" voor 'n ete en "Gochisousama" na 'n ete.
Itadakimasu beteken dankie vir die kos in Japannese. Gochisousama word gesê om die einde van 'n ete aan te dui en om dankbaar te wees aan diegene wat die kos gaar en bedien het. As jy met Japannese mense eet, moet jy respek vir hul gebruike toon deur hierdie frases te sê.
sit
Die Japanners eet by lae tafels terwyl hulle op die vloerkussings sit. Voor jy sit, is dit gewoon om jou skoene te verwyder. Wees versigtig om nie op ander se kussings te trap nie.
Gebruik eetstokkies
Japannese mense gebruik messe, vurke en lepels om sekere geregte te eet, maar eetstokkies is steeds die mees gebruikte gereedskap. Probeer om die boonste hakspeld tussen die duim en die middel- en indeksvinger vas te hou asof jy 'n pen hou. Hou die onderste koppie tussen die duim en die ringvinger vas. Om kos op te haal, beweeg net die boonste eetstok.
Chopstick-etiket vereis dat jy nie direk eet van jou eetstokkies na iemand anders se eetstokkies en andersom nie.
Dit is ook belangrik om nie eetstokkies vertikaal in kos te hou nie, veral in 'n bak rys. Dit is ook nie beleefd om eetstokkies bokant kosgeregte te beweeg of om dit te gebruik om na iemand te wys nie.
Eet Van Kommers
As jy rys of sop van klein bakkies eet, is dit beleefd om die bak na jou mond te lig, wat verhoed dat jy kos verloor.
As jy nie 'n soplepel kry nie, is dit behoorlik om die sop uit die bak te pluk en die stewige kos met eetstokkies te eet.
Eet Noodles
Gebruik eetstokkies om die noedels na jou mond te bring. Vir noodsuppe, sal jy ook 'n keramieklepel gebruik of direk uit die bak drink om die sous te eet.
Dit is algemeen in Japan om slurpende geluide te maak terwyl jy noedels, soos ramen en soba, eet. Mense sê die kos smaak beter as hulle slurp geluide maak. Hoorbare koue van ander kosse word egter as onbeskof beskou.
Eet Sushi en Sashimi
Sushi en sashimi kan met jou hande of eetstokkies geëet word. 'N Stuk moet alles in een hap geëet word. Vir groter soorte kosse, is dit aanvaarbaar om eetstokkies te gebruik om die kos in kleiner stukkies bytgrootte te verbreek.
Smaakmiddels sluit in sojasous, wasabi en gemmer. Maak seker dat jy nie meer sojasous soveel as wat jy sal gebruik nie, want dit word as verkwistend beskou. Vir sushi wat goed met wasabi gaan, sal die sjef dit reeds bygevoeg het. As jy meer wasabi verkies, gebruik net 'n klein hoeveelheid om nie die sushi-sjef te beledig nie. Wasabi of gemmerpeper word by sashimi-stukke gevoeg voordat hulle in sojasous gedoop word.
Alkohol drink
Dit is beleefd om ander hul drankies te bedien, maar jy moet nie jou eie giet nie.
Sodra almal 'n drankie het, verhoog die Japanners hul bril en sê "kampai", die ekwivalent aan "cheers."
Soos in die meeste kulture word dit aangeraai om nie op formele restaurante dronk te verskyn nie. By minder formele restaurante soos izakaya, kan dit egter aanvaarbaar wees solank jy nie ander klante pla nie.