Vars, Eenvoudige Geregte en Ou Parys Ambiance
'N Parys-brasserie wat tradisie 'n goeie naam gee, Gallopin beskik oor vars voorbereide, klassieke Franse kombuis in 'n pragtige omgewing van die eeue van die 20ste eeu. Pryse is ook gematig. Hierdie middelgrote Franse restaurant is 'n goeie keuse as jy jou gourmet spiere wil uitoefen en jou verhemelte uitbrei - sonder om jou beursies te breek.
Die afname:
voor:
- Heerlike, eenvoudige Franse brasserie- geregte met moderne flair
- Uitstekende diens en vriendelike wagpersoneel
- Belle Époque- dekor vervoer jou na 'n verlore Parys
nadele:
- Nie spesiaal vegetariërvriendelik nie
- Vaste spyskaarte bied min keuses
- Diegene wat die druk geniet, kan die atmosfeer te stil vind
Noodsaaklike inligting:
- Adres: 40, Notre Dame des Victoires, 2de arrondissement
- Metro / RER: Bourse (lyn 3) of 'n tien minute loop van Opéra (metrolijnen 3, 9; RER A)
- Telefoon: (+33) 142 364 538
- Prijsklasse: Stel menu's van 23-33,50 Euros (ongeveer $ 30- $ 43); a la carte 14-70 euro (ongeveer $ 18- $ 90)
- Ure: Maandag tot Sondag, 12:00 tot 12:00
- Drink diens: Volle kroeg en wynlys beskikbaar
- Kredietkaarte: Alle groot kredietkaarte aanvaar
Eerste indrukke:
'N Franse vriend het Gallopin aanbeveel nadat ek haar gesê het ek was op soek na uitstekende, maar redelik geprysde brasserie-styl Franse kombuis. Dit was 'n lang bestelling. En ek het beslis nie dadelik verwag nie, met haar belofte dat dit nie op my begroting te moeilik sal wees nie.
Verbeel jou my verbasing as ek in Gallopin geloop het van die uiters grys Place de la Bourse , die gunsteling spook van beleggingsbankiers, en ek het my na 1900 in 'n betoverende Parys vervoer.
Lees verwante: Verken die nabygeleë Grands Boulevards-omgewing
Die brasserie is in 1876 vir die eerste keer oopgemaak, en is later opgeknap vir die Universele Uitstalling van 1900, wat duisende internasionale besoekers aan die stad getrek het.
Gallopin het 'n groot mahoniebalk, koperkandelare en rails van koper, en die beste van alles, van die merkwaardigste glasmuurskilderye waaraan ek aandag gegee het. Met hul sagte pienk en geel kleure gooi die muurskilderye 'n warm, droomagtige lig oor die eetkamer en maak oop op 'n blare tuin. Spieëls wat rondom die grootse eetkamer geleë is, versterk die effek. Dit is atmosferiese eetkamer op sy beste.
Lees Verwante: Die meeste romantiese restaurante in Parys
Die spyskaart
Die lekkernye kon daar gestop het, maar hulle het nie. Eienaars Marie-Laure en Georges Alexandre en Chef-kok Didier Piatek bied vars voorbereide markbestanddele in elegante tradisionele geregte aan, en voeg net 'n paar van die eklektiese en moderne tot ou gunstelinge toe.
Enkele voorbeelde:
- Monnikvis gevul met tiemie, suurlemoensap en tamatie konfyt
- Champagne-Flambéed Bees Châteaubriant Met Paprika En Frites
- Geroosterde lam met pesto en Provençaalse groente
- Vars viskosplakkers
Nagte, alle mondwater, sluit in Belle Helène ('n gepoëerde peer gedoop in 'n warm sjokoladesous) en Frans-Roosterbrood-Brioche met sout-botter-karamelsous en vanielje-roomys.
Omdat die seisoenale bestanddele deur die kombuis begunstig word, verander die spyskaart gereeld. U kan 'n la carte bestel, maar ek beveel die vaste spyskaart aan vir 'n eerste besoek.
Teen 33,50 Euros (ongeveer $ 43), sluit die volle spyskaart 'n voorgereg, hoofgereg, nagereg en halfblaar Mouton-kadet (rooi of wit).
Lighter eetlus kan kies vir 'n voorgereg en hoofgereg of 'n hoofgereg en nagereg, beide vir 23 Euros (ongeveer $ 30).
My Volledige Oorsig:
Nadat ons ons saggies-ironiese, maar baie vriendelike bediener aan ons tafel getoon het, het ons ons maaltyd met kirsus begin : 'n klassieke aperitief (voor- etensdrank ) met witwyn en swartbessie siroop.
Lees verwante: Paris Restaurant Vocab wat jy nodig het
As 'n seekosliefhebber het ek die salmterrine (naby 'n patee) met Mimosa-eiers as my eerste kursus gekies. Die salm is fyn geurig en smelt op die verhemelte.
Die hoofgereg, rooi mullet met groente-lasagne en Provençaalse pesto, was ook lekker. Die mullet, wat naby aan die rooi snapper is, het 'n meer botterige en sagte tekstuur en was baie vars.
Die lasagne, hoewel niks buitengewoon nie, was lekker genoeg.
My twee metgeselle, vurige karnivore, het albei in die tradisionele foie gras en die gelakte varkvleisfiletmignon met soet-aartappelgratin geopen.
'N Sweet Ending
Vir nagereg het ek by die tradisie gesit en bourbon vanilla crème brulée bestel. Ek was nie teleurgesteld nie. Die crème brulée het tot sy ideale vorm geslaag: half ferm, half ooievlaante onder 'n volkome gekarameliseerde suikerkors wat breek soos dun glas onder die lepel.
Lees verwante funksie: Beste Patisserieë (Pastawinkels) in Parys
Kortom, ek sal beslis sê dat Gallopin die moeite werd is om 'n aand (en 'n goeie eetlus) te spaar.
Besoek die amptelike webwerf
Let wel: Alhoewel akkuraat ten tye van publikasie, is pryse en ander besonderhede vir hierdie restaurant te eniger tyd onderhewig aan verandering.