Radio Roaster se stigter, Chip Grabow, deel sy gunsteling plekke in Atlanta
Ons is elke week terug met ons reeks Inside Atlanta - ons sit saam met invloedryke inwoners om te praat oor wat Atlanta vir hulle beteken. Vandag is ons gesels met Chip Grabow, die stigter van die Decatur-gebaseerde handwerkkoffiemaatskappy, Radio Roasters. Jy het dalk Grabow op NPR weer in die dag gehoor, of bekend met sy ander werk op CNN en ander netwerke. Nadat hy van Washington DC na Los Angeles na Portland gespring het, het Oregon Grabow en sy vrou wortels in Atlanta geplant.
Nadat hy 'n leemte in die vaartuig koffie toneel vasgestel het, het hy besluit om na die bord te stap en sy eie boontjies te braai. Sy nuwe passie rooster enkel-oorsprong koffie en versprei dit landwyd. Wanneer hy nie die gebraaide boontjies huis toe gaan nie, is hy besig om Atlanta met sy vrou te verken. Vandag kry ons 'n toer van The Big Peach, gelei deur Grabow self.
Ek woon in ... " Decatur. Ons het 'n paar jaar gelede van Portland, Oregon verhuis, en Decatur het gevoel soos die naaste benadering tot PDX wat ons in ATL kon kry. Dit is 'n baie loopbare area, naby massa-vervoer, en Decatur se wonderlike restaurante. Daar is so baie baie goeie kos opsies en handwerkbrouerye: Kimball House, The Pinewood, Three Taverns (...) ens. "
Ek wens mense het geweet ... " Daar is goeie koffie hier - jy moet net weet waar om te kyk!"
Jy kan my vind ... "Op my eie lees ek dikwels die rakke van Ale Ja of Hop City. Maar as 'n gesin, ontsnap ons dikwels na die Hoë Museum om 'n spesifieke vertoning, of selfs net 'n spesifieke galery, na te gaan.
Ek vind altyd 'n terapeutiese besoek aan die museum. "
Dis aandete, ek is op pad na ... " Eet my, praat my; Skaalduik; Staplehouse; Superica; Die generaal Muir. Ons eet nie baie uit nie, maar dit is ons herhalende plekke. Die eerste twee is veral geliefd omdat hulle van die beste kos in die streek bied, maar ook bekostigbaar en benaderbaar is.
Die gebraaide varkvleis by Dish Dive is feitlik 'n nagereg met die kaneel- en sorghum-jus. En as hulle dit kry, kry die VLT by Victory Sandwich Bar. "
Klok slaan 5 uur, ek drink ... " Die SOS Tiki-kroeg en oorwinning in Decatur is my ideale watergate - goeie klankbaan, oorspronklike drankie-spyskaart, heeltemal nul pretensie. SOS is die sidebar van Victory, en moet bygevoeg word aan die pantheon van Great American Tiki bars. Caleb en Ian (die stigters van die oorwinning) en die barman Bobby Dudley het regtig hul spel af. "
As ek in 'n hotel moes bly, wil ek seker ... "Ons het die afgelope paar jaar by verskeie geleenthede in Serenbe gegaan, maar het nooit die nag deurgebring nie - so die Inn at Serenbe is bo-op ons hotelle om na lys te kyk! "
Atlanta se beste bewaar geheim is ... " sy koffie toneel. Daar is meer en meer plekke wat opduik waar jy goeie of selfs goeie koffie kan kry. Maar mense kan vergewe word omdat hulle dit nie geweet het nie; plekke waar koffie die fokus is en nie 'n nagedagtenis nie, is nog steeds 'n ontluikende tendens hier. (Of dalk is Atlantans net te warm om koffie te drink? Ons hoop nie!) Ook: Kruidenierswinkel oor die huis - 'n klein, intieme musieklokaal versteek in 'n woonbuurt. '
As ek toeriste speel, gaan ek na ... " Hulle is nie toeriste nie, maar ek beveel aan dat toeriste plaaslike gunstelinge besoek soos Eddie se Attic of Kruidenierswinkel by die huis - outentieke, intieme plekke vir goeie akoestiese musiek."
Ek kry my sweet op ... het jy 'n gunsteling gimnasium? " Ek is nie 'n gimnasiumpersoon nie, want my middelafdeling sal getuig. My oefensessie kom van die verskuiwing van 150 pond sakke groen koffie of die hysbak van 18 pond badtjies groen koffie in die rooster. "
Ek hou van die spandeer van my geld by ... " Sq / ft op Decatur Square is hande af die beste plek in ons omgewing om geskenke, veral klere, te vind. Dit is 'n eklektiese maar goed geredigeerde mengsel van goeie klere, boeke en juweliersware, plus hulle dra Radio Roasters-koffie! Dan in Avondale Estates is dit moeilik om nie elke week by boetiek slagter, Pine Street Market vir hul spek of vleisbehandeling te stop nie. Hulle verpersoonlik my ideale kleinvoedselbesigheid: hoë gehalte kookkuns en 'n bietjie buite die baan. "